31 Pinakamahusay na Varieties ng Tomato para sa Pag-aatsara

Pinipili ang mga partikular na uri ng kamatis para sa pag-aatsara ng bariles at pag-delata. Ang bawat uri ay may sariling natatanging katangian, at ang mga ito ay dapat gamitin sa kanilang pinakamataas na kalamangan. Halimbawa, para sa pag-aatsara, pinakamahusay na pumili ng maliliit na kamatis na may makapal na balat. Ang mga prutas ay dapat na matatag sa istante at nakakatugon sa ilang iba pang mahahalagang pamantayan.

Mga pagkakaiba sa mga kamatis para sa pag-aatsara

Ang produkto para sa pangangalaga ay pinili batay sa isang bilang ng mga pamantayan:

• maliit na sukat, madaling dumaan sa leeg ng isang garapon;
• siksik na balat, pulp;
• maliliit na buto;
• isang matamis na lasa na lumilitaw dahil sa pagtaas ng konsentrasyon ng mga karbohidrat;
• paglaban sa pathogenic microflora;
• kakayahang mag-imbak ng mahabang panahon.

Kapag nagtatanim ng ilang mga varieties sa isang balangkas, ang mga pag-aatsara ay inilalagay nang hiwalay, na maiiwasan ang pagkalito kapag nag-aani.

Mga benepisyo ng pagpili ng mga buto sa pamamagitan ng rehiyon ng pagtatanim

Upang matiyak ang mataas na kalidad na prutas sa pag-aani, pumili ng mga buto batay sa lumalagong rehiyon. Ang mga halaman na pinalaki para sa tuyo at mataas na temperatura na mga klima ay hindi uunlad sa mga katamtamang klima, kahit na itinanim sa isang greenhouse at maayos na natubigan at pinataba. Babawasan nito ang set ng prutas ng prutas, bawasan ang oras na kinakailangan upang maabot ang pinakamainam na kapanahunan, at paikliin ang buhay ng istante. Ang pagtatanim sa isang nakataas na kama na walang karagdagang takip ay hindi ligtas. Ang mababang temperatura sa gabi ay papatayin ang pananim.

Ang prinsipyo ng pagpili ng binhi

Upang makakuha ng mahusay na mga atsara ng kamatis, ang mga buto ay dapat piliin nang tama:

1. Sukat. Ang mga gulay ay dapat tumubo sa mga palumpong na may pare-parehong hugis, timbang, at mga katangian. Ito ay gawing simple ang proseso ng pagbuo ng mga garapon para sa pangangalaga. Kapag nagpaplano ng isang buong pag-aayos ng prutas, pumili ng isang produkto na tumitimbang ng hindi hihigit sa 100 g, halimbawa: Mga daliri ng babae o Cherry.
2. Panahon ng paghinog. Bilang karagdagan sa panahon bago ang mga kamatis ay handa na para sa pag-aani, ang cycle ng ripening ay mahalaga ding isaalang-alang. Para sa pag-aatsara, pumili ng mga varieties na ang mga prutas ay handa nang anihin sa parehong oras. Pinapasimple nito ang proseso ng paghahanda sa taglamig.
3. Panlaban sa amag at amag. Mababawasan nito ang posibilidad na masira ang mga gulay bago anihin.

Kapag pumipili ng iba't-ibang para sa pag-aatsara at pag-canning, ang mga tampok na katangian nito ay isinasaalang-alang.

Ang ginustong pagpipilian ay nananatili sa mga materyales sa pag-aatsara na may mas mataas na konsentrasyon ng carbohydrates (asukal). Ang ganitong paghahanda ay magiging 100% matagumpay sa mga tuntunin ng lasa.

Mga uri para sa hilagang rehiyon

Para sa malamig-matibay na varieties, ang oras ng ripening ay mahalaga. Kapag nagtatanim ng mga gulay sa mga rehiyon na may maikling tag-araw, pumili ng maagang-pagkahinog at napakaaga na mga varieties na pahinugin nang sabay-sabay. Papayagan ka nitong mag-ani bago ang unang hamog na nagyelo.

Sa hilagang rehiyon na may maikling tag-araw, lumalago ang mga varieties na lumalaban sa sakit. Ang mga prutas ay madaling kapitan ng mga fungal disease tulad ng late blight at brown spot, na maaaring sirain ang malaking bahagi ng ani.

Layunin: Paggawa ng mga produkto na bahagyang inasnan o canning. Mga pangunahing tampok:

• mabilis na pagkahinog - 90 araw;
• hindi hinihingi sa mga kondisyon ng pagpapanatili;
• Lugar ng pagtatanim - mga rehiyon na may hindi matatag na klima, na matatagpuan sa hilagang at kanlurang bahagi ng bansa, kabilang ang Malayong Silangan, Siberia, at rehiyon ng Leningrad.

Narito ang 11 sa mga pinakamahusay na varieties:

1. Seagull. Isang napaka-maagang uri na may napakahusay na hitsura, bilog, katamtamang laki ng mga prutas. Ang laman ay siksik, at ang balat ay isang mayaman na pulang kulay.
2. F1 Manika. Ang mga prutas ay bilog, rosas, tumitimbang ng hanggang 200 g.
   
3. Zabava. Ang kakaibang uri ng halaman ay gumagawa ng mga pahaba na hugis na kamatis sa loob ng tatlong buwan ng unang usbong. Ang mga bushes ay medium-sized, na umaabot sa taas na 70-100 cm, depende sa lumalagong lokasyon. Sa isang greenhouse, ang halaman ay lumalaki at umuunlad nang mas mabilis.
   
4. GinaAng isang natatanging tampok ay masaganang fruiting, na may mga kamatis na tumitimbang ng hanggang 300 g. Ang ani ay malasa at mabango. Ang balat ay siksik.
   
5. Malayong Hilaga. Hinog sa loob lamang ng 85 araw. Ripens nang pantay-pantay. Ang mga kamatis ay may timbang na 60-70 g.
   
6. Don Juan. Ang mga prutas ay pahaba. Mayroon silang mahabang buhay sa istante, pinapanatili ang kanilang lasa.
   
7. Ang sweet ng mga bataAng produkto ay may matamis, kaaya-ayang lasa. Ang halaman ay katamtamang branched, lumalaki hanggang 100 cm. Kapag lumalaki, palaging inalis ang mga side shoots. Ang produkto ay ginagamit sa pag-aatsara, canning, at paggawa ng juice.
   
8. Aphrodite F1. Isang universal determinate hybrid variety. Ang kapanahunan ay nangyayari 80 araw pagkatapos ng pagtatanim.
   
9. Benito F1. Isang hybrid variety na lumalaban sa fusarium. Timbang ng prutas 130-140 g. Ang mga kamatis ay mataba at hugis plum.
10. Valentina. Tagtuyot-lumalaban at matibay. Ang mga prutas ay hinog nang sabay-sabay. Ang mga kamatis ay lumalaban sa pag-crack at tumitimbang ng hanggang 80-100 g.
    
11. Pagsabog. Nagmula sa White Naliv. Pagkalat ng mga palumpong. Ang pamumunga ay nangyayari 100 araw pagkatapos ng paglipat sa mga kama sa hardin.
    

Mga uri para sa gitnang zone at rehiyon ng Moscow

Ang mga hybrid na varieties ng kamatis ay kadalasang ginagamit sa mga atsara. Para sa mga mapagtimpi na klima, ang ilang mga varieties na may iba't ibang mga katangian ay maaaring pagsamahin sa mga kama sa hardin.

Pinakamahusay na varieties:

1. Ang De Barao Red ay isang klasikong pagpipilian para sa canning. Isa itong high-yielding, low-maintenance variety, na angkop para sa mga kondisyon ng greenhouse. Ang mga bushes ay lumalaki hanggang 200 cm ang taas. Ang mga pinahabang prutas ay tumitimbang ng 120 g bawat isa, na ginagawa itong perpekto para sa pag-aatsara.
   
2. Ang Adam's apple ay isang uri ng mataas na ani. Ito ay hinog nang sabay-sabay. Ang mga prutas ay maliit, bilog, at may regular, pantay na tabas, at nakaayos sa mga kumplikadong kumpol. Ang balat ay makinis at siksik. Sa wastong pangangalaga at wastong pagpapanatili, ang isang solong bush ay maaaring magbunga ng humigit-kumulang 5 kg ng prutas.
   
3. Ang Adelina ay isang mid-early variety na pinakamahusay na nakatanim sa labas nang walang greenhouse. Gumagawa ito ng maliliit at pahaba na mga prutas. Matingkad na pula ang balat at may kaaya-ayang aroma ng kamatis. Ang laman ay matamis at makatas. Ang kalamangan ni Adelina ay lumago ito nang masigla kahit na sa hindi kanais-nais na mga kondisyon, dahil ito ay lumalaban sa mga sakit at peste.
   
4. Ang Aquarelle ay nakatanim sa labas ng greenhouse. Ang iba't-ibang ito ay ganap na hindi mapagpanggap at lumalaki nang hindi hihigit sa 100 cm. Gumagawa ito ng magandang prutas anuman ang panahon, at ang mga kamatis ay maliit, makatas, at matamis, perpekto para sa pag-canning at paggawa ng homemade juice.
   
5. Ang Scarlet Mustang ay namumukod-tangi mula sa iba pang mga varieties na may kakaibang kulay at angkop para sa mga greenhouse at hothouse. Ang halaman ay gumagawa ng malalaking prutas na hugis paminta. Ang mga hardinero ay nag-uulat ng mas mataas na ani. Upang maiwasang masira ang mga halaman, sila ay nakatali sa isang suporta. Ang hindi pangkaraniwang hugis nito ay ginagawang perpekto para sa pag-aatsara.
   
6. kababayanIsang hybrid na may hugis na kumpol. Ang mga prutas ay pula at hugis plum.
   
7. Ang amulet ay lumaki sa isang greenhouse at sa isang kama na walang hotbed. Ang ripening ay tumatagal ng 120 araw. Ang iba't-ibang ito ay nailalarawan bilang isang cluster variety at angkop para sa pag-aatsara, na may mga prutas na hugis plum. Ang mga prutas ay may pulang balat at isang average na timbang na hindi hihigit sa 100 g. Ang mga ito ay ipinakita na lumalaban sa pag-crack sa panahon ng pag-aatsara.
8. Irina. Isang pinahusay na iba't. Mababang lumalagong mga palumpong, bigat ng prutas hanggang 200 g.
   
9. Ipinagmamalaki ng pickling delicacy na ito ang mahuhusay na katangian at mataas na ani. Ang mga palumpong ay maliit at nakatanim sa bukas na lupa. Ang ganitong uri ng gulay ay hindi nangangailangan ng mga side shoots. Ang mga disbentaha ay ang maliit na ani at kakulangan ng paglaban sa late blight. Ang mga bushes ay non-hybrid, determinado, standard, at umabot sa taas na hindi hihigit sa 1 metro. Hindi sila nangangailangan ng suporta, at ang panahon ng pagkahinog ay 100 araw. Ang mga ito ay lumalaban sa late blight, ngunit ang ani ay mababa, na umaabot hanggang 3.5 kg. Ang mga kamatis ay katamtaman ang laki, tumitimbang ng 100 gramo, na may isang pinahabang hugis ng plum at isang makapal na balat na nagbibigay ng proteksyon mula sa fungus at pinipigilan ang pag-crack sa panahon ng pag-aatsara.
   
10. Alicante. Iskarlatang prutas ng tradisyonal na hugis. Lumalaban sa mga sakit sa fungal.
    

Mga uri para sa timog na mga rehiyon

Ang katimugang bahagi ng bansa ay mayroon ding seleksyon ng pantay na kagiliw-giliw na mga varieties ng kamatis na maaaring lumaki para sa mga pinapanatili ng taglamig.

Ang mga sumusunod ay napatunayang mabuti ang kanilang sarili:

1. De Barao Orange. Ang iba't-ibang ito ay angkop para sa lahat ng uri ng pag-aatsara at pagpepreserba. Ang produkto ay tumitimbang ng 110 g, at kapag hinog na, ang kulay ay nagiging malalim na kahel. Ang bush, hindi isang karaniwang uri, ay maaaring lumago nang mahabang panahon at walang limitasyon sa taas, ngunit karaniwan itong umabot ng hindi hihigit sa 2 m. Samakatuwid, ito ay namumunga halos hanggang sa hamog na nagyelo. Sa panahon ng paglilinang, ito ay nakatali sa isang suporta at sinanay sa dalawang tangkay. Ang average na ani ay 8 kg.
   
2. Donskoy F1. Inirerekomenda ng breeder, ito ay ginagamit para sa canning. Ang mga gulay ay bilog at malaki, tumitimbang ng 100-120 gramo. Ang balat ay matatag, ang laman ay makatas, at mahusay na sumisipsip ng lasa ng marinade. Ang halaman ay hindi lumalaki nang higit sa 60 cm ang taas, at pantay na hinog sa loob ng 95-100 araw. Ang iba't ibang ito ay partikular na pinalaki para sa katimugang bahagi ng bansa at angkop din para sa paglilinang sa Moldova at Ukraine.
   
3. Ang Vesyoly Gnome ay isang mid-early variety. Ang paglaki nito ay nagbubunga ng mga prutas na hugis plum na tumitimbang ng hindi hihigit sa 80 gramo sa mga halaman na hindi mas mataas sa kalahating metro. Kapag hinog na, nagiging pula sila. Ang mga prutas ay malamang na hindi pumutok o maging mas maliit sa pagtatapos ng lumalagong panahon.
   
4. Lalaking babaeIsang high-yielding, maagang-ripening variety na lumago sa mga hotbed, greenhouse, at open bed. Ang mga palumpong ay malaki at nangangailangan ng pagkurot at pagtali sa isang suporta. Ang 60-gramo na prutas ay pinahaba, na may matibay na laman at mahusay na lasa.
   
5. Pinocchio Gumagawa ng mga cylindrical na kamatis na may kakaibang spout at matamis at maasim na lasa. Tumimbang sila ng 150 gramo at may malambot, pare-parehong laman. Ang mga ito ay angkop para sa pag-aatsara sa bahay. Hindi pumuputok ang balat kapag pinakuluan at pagkatapos ay adobo.
   
6. Ang Verlioka ay isang maagang-ripening, mababang-maintenance na iba't na may mataas na ani. Ang hybrid variety na ito ay pinalaki sa mga kondisyon ng laboratoryo. Ang mga palumpong na hanggang isa at kalahating metro ang taas ay namumunga ng siksik, bilugan na mga prutas. Maaga silang hinog. Ang bawat kamatis ay tumitimbang ng 90 gramo. Kabilang sa mga positibong katangian nito ang pagtaas ng kaligtasan sa sakit na nagdudulot ng pagbawas sa pamumunga at pangunahing nangyayari sa huli ng panahon.
   
7. residente ng tag-init – isang masigla, pantay na hinog na pananim. Lumalaki ito sa mga greenhouse at sa mga garden bed nang hindi gumagamit ng hotbed. Ang mga pulang kamatis ay bilog, na may matibay na balat at pantay na mga contour. Ang kanilang kaaya-ayang matamis at maasim na lasa ay nagbibigay sa mga atsara ng hindi pangkaraniwang apela. Tumimbang sila ng hanggang 150 g.
   
8. Asvon F1. Necropny, siksik na mga kamatis, tumitimbang ng 70-90 g. Lumalaban sa sakit.
   
9. Mga Gintong Daliri. Ito ay isang orihinal na pagpipilian para sa pag-aatsara ng mga gulay para sa taglamig. Kasama sa mga natatanging tampok nito ang isang pahaba na hugis, mataas na ani, maliwanag na dilaw na balat, at maliit na sukat. Ang balat ay medyo makapal, na pumipigil sa pag-crack sa panahon ng canning. Ang laman ay makatas at masarap na may bahagyang matamis na lasa.
   
10. Mga binti ng saging – isa sa mga pinakamahusay na uri ng dilaw na kamatis para sa pag-aatsara sa taglamig. Kasama sa mga natatanging tampok nito ang isang rich skin tone at isang hindi pangkaraniwang matamis na lasa na may mga citrus notes. Ang ripening ay pare-pareho, at ang mga prutas ay lumalaki sa malalaking kumpol.
    

Nagbigay kami ng mga paglalarawan ng pinakamahusay na mga opsyon na maaaring magdulot ng mahusay na mga resulta at ganap na bigyang-katwiran ang pagsisikap. Kapag pumipili ng mga varieties, isinasaalang-alang namin ang mga kondisyon ng liwanag ng araw, temperatura ng hangin, halumigmig, at mga sakit na maaaring makaapekto sa mga prutas at mga halaman na kanilang lumalaki.