Cabbage buns - Inihurno ko sila tuwing katapusan ng linggo

Kusina ng bansa

Ang mga Italian cabbage roll na ito ay simpleng masarap, na ginawa gamit lamang ang ilang sangkap na laging available at kadalasang nasa kamay.
Ang sunud-sunod na recipe na ito na may mga larawan ay makakatulong sa iyo na maghurno ng mga buns ng repolyo mula sa yeast dough nang walang gaanong abala.

Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe na ito ay angkop para sa vegetarian at Lenten menu, dahil hindi ito naglalaman ng anumang mga produkto ng hayop.

Aabutin ng 100 minuto ang paghahanda, ang mga sangkap na nakalista ay magiging 6 na servings.

Mga sangkap:

puting repolyo - 150 g;
bawang - 2 cloves;
langis ng oliba - 20 ml;
harina ng trigo - 200 g;
tubig - 140 ml;
tuyong instant yeast - 4 g;
semolina;
asin, asukal.

Paano gumawa ng mga rolyo ng repolyo

Init ang tubig sa 35 degrees Celsius, ibuhos ang instant dry yeast sa maligamgam na tubig, magdagdag ng isang kurot ng butil na asukal at isang kutsarita ng harina, at ihalo.

Salain ang harina ng trigo sa isang mangkok, magdagdag ng kalahating kutsarita ng pinong asin.

Gumawa ng isang balon sa punso ng harina at ibuhos sa dissolved yeast.

Paghaluin ang harina at tubig gamit ang iyong mga kamay, pagkatapos ay ilabas ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at masahin ito. Kapag huminto ito sa pagdikit sa iyong mga kamay, maaari mong gawin ang pagpuno.

Pinong gutay-gutay ang repolyo. Balatan at durugin ang mga clove ng bawang. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, idagdag ang tinadtad na bawang, pagkatapos ay ang repolyo, at asin sa panlasa. Pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 7 minuto.

Hayaang lumamig ang pagpuno at ihalo ito sa kuwarta. Maaari itong bahagyang mainit-init, ngunit hindi kailanman mainit!

Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya, at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras, sa panahong ito ay tumaas.

Grasa ang iyong mga kamay ng langis ng oliba, bumuo ng maliliit na bilog na tinapay, at igulong ang mga ito sa semolina o corn grits.

Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet na pinahiran ng langis ng oliba at hayaang tumaas ng 15-20 minuto, habang pinainit ang oven sa 180 degrees Celsius.

Ilagay ang baking sheet sa isang preheated oven sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng 10 minuto, maaari mong ibalik ang mga buns upang matiyak na pantay ang pagluluto.

Ihain nang mainit, bon appétit.