Mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig

Para sa mga nasiyahan sa isang mas adventurous na diskarte, maaari kang maghanda ng mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig sa mga litro ng garapon. Kahit pagkatapos maghanda mga pipino sa isang bariles Sa chili ketchup, nananatili pa rin silang malutong at may kaaya-ayang spiciness.

Mga pipino na may chili ketchup

Maraming mga maybahay ang nagsisikap na maghanda ng bago bawat taon at sorpresahin ang kanilang pamilya na may masarap na pinapanatili. Pagdating sa pag-aatsara ng mga pipino, lahat ay may sariling recipe. Ngunit bakit hindi sumubok ng bago? Pagkatapos ng lahat, ang parehong mga lumang recipe ay nakakainis sa kalaunan.

Mga produktong kailangan para sa pag-aatsara:

• 3 kilo ng pare-parehong mga pipino na may mga pimples;
• 5 peppercorns bawat garapon;
• 3 dahon ng bay bawat garapon;
• sariwang dill;
• para sa 1 litro ng likido gumamit ng 200 ML ng suka;
• para sa 1 litro ng likido kakailanganin mo ng 210 gramo ng butil na asukal;
• 2 malalaking kutsara ng table salt ay idinagdag sa 1 litro ng likido;
• 110 gramo ng ketchup bawat 1 litro ng likido.

Paghahanda:

Magandang ideya na ihanda muna ang mga garapon. Inirerekomenda na hugasan ang mga ito nang lubusan sa tubig at detergent. Pagkatapos, hugasan ang prutas at gupitin ito sa maliliit na bilog. Inirerekomenda na maglagay ng mga peppercorn, sariwang tinadtad na dill, at dahon ng bay sa ilalim ng lalagyan.

Susunod, ilagay ang mga berdeng gulay na magkadikit sa bawat lalagyan. Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng brine. Ibuhos ang isang litro ng brine sa lalagyan. Idagdag ang suka essence, granulated sugar, table salt, at chili ketchup. Paghaluin ang lahat nang malumanay at ilagay sa kalan.

Kapag kumulo na ang marinade, ibuhos ito sa mga pipino na inihanda sa mga garapon. Inirerekomenda na lagyan ng takip ang bawat garapon at i-sterilize sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos, i-roll up ang mga garapon at baligtarin ang mga ito. Hindi na kailangang balutin ang mga ito. Kapag ganap na silang lumamig, handa na ang mga ito para sa imbakan. Ngayon ay mayroon kang mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig sa mga litro ng garapon. Ang recipe ay napaka-simple.

Alla Kovalchuk's Cucumbers with Chili Ketchup

Gustung-gusto ng maraming maybahay ang pamamaraan ng eksperto sa pagluluto na si Alla Kovalchuk para sa paghahanda ng mga pipino para sa taglamig. Gumagawa ito ng mga kababalaghan. Ang mga prutas ay nananatiling malutong, matatag, at masarap sa buong taglamig. Maaari mo ring panatilihin ang mga ito para sa taglamig. Salad ng zucchini na dila ng biyenan batay sa mga recipe mula kay Alla Kovalchuk.

Mga produktong kailangan para sa pag-aatsara:

• 1.5 kilo ng mga pipino;
• 2 dahon ng malunggay;
• 5 dahon ng cherry;
• 5 dahon ng kurant;
• sariwang dill;
• 2 bay dahon;
• 5 peppercorns;
• 2 cloves ng bawang;
• 110 gramo ng asin sa dagat;
• 3 litro ng purified water.

Paghahanda:

Una, ibabad ang mga gulay sa malamig na tubig nang halos isang oras. Bago gawin ito, banlawan at tuyo ang mga garapon. Ilagay ang lahat ng dahon at dill sa ilalim ng lalagyan. Pagkatapos, inirerekumenda na ayusin ang mga pipino nang magkakalapit sa garapon. Pinakamainam na ilagay ang mga pipino patayo. Ang mga malalaking pipino ay karaniwang inilalagay muna, na sinusundan ng mas maliliit na mga pipino sa isang random na pattern sa itaas.

Ilagay ang natitirang mga dahon sa itaas. Idagdag ang bawang, paminta, bay leaf, at asin. Takpan ng tubig. Isara ang garapon na may takip ng silicone at iling hanggang sa ganap na matunaw ang asin. Mag-imbak sa temperatura ng silid sa loob ng 3 araw, mas mabuti sa isang madilim na lugar.

Kapag lumipas na ang oras, alisin ang anumang foam na nabuo. Isara ang lalagyan na may butas-butas na takip at ibuhos ang marinade sa isang kasirola. Magdagdag ng 110 ML ng tubig at pakuluan. Pakuluan ang pinaghalong mga 5 minuto. Alisin muli ang anumang foam.

Ibuhos ang inihandang marinade sa mga gulay at i-seal. Inirerekomenda na baligtarin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos, itabi ang marinade. Handa na ang chili ketchup cucumber ni Alla Kovalchuk para sa taglamig sa mga litro ng garapon. Alamin. Paano mapupuksa ang isang pugad ng wasp sa iyong hardin.

Mga pipino na may chili ketchup at suka

Para sa mga hindi mahilig sa maanghang o maanghang na pagkain, subukan ang recipe na ito at gumawa ng crispy pickles sa bahay na may ketchup, nang walang isterilisasyon. Ang resultang ulam ay mabango at kakaiba sa lasa mula sa iba pang mga pagkain. Maaari itong tangkilikin nang mag-isa o ihain bilang isang side dish.

Anong mga produkto ang kailangang ihanda para sa pag-aatsara:

• 1.75 litro ng purified water;
• 2 kilo ng sariwang mga pipino;
• 310 ML ketchup;
• isang malaking kutsara ng butil na asukal;
• 3 dill inflorescences;
• 6 na peppercorns;
• isang maliit na ugat ng malunggay;
• 2 tablespoons ng table salt;
• 2 maliit na kutsara ng suka.

Paghahanda:

Bago lutuin, inirerekumenda na hugasan at ayusin ang mga pipino. Iwasan ang mga dilaw na uri at alisin ang mga dulo. Pinakamainam na pumili ng mga pipino na pare-pareho ang laki at makinis upang matiyak ang pantay na pag-aatsara. Ang lahat ng pinagsunod-sunod na mga pipino ay dapat ibabad sa malamig na tubig. Hayaang umupo sila ng 3-4 na oras, ngunit pinakamahusay na baguhin ang tubig tuwing kalahating oras o oras. Tinitiyak nito na ang mga pipino ay mananatiling malutong at matatag pagkatapos ng pag-aatsara, sa halip na malambot.

Samantala, maaari mong ihanda ang mga garapon. Dapat silang hugasan nang lubusan. Ang baking soda ay mahusay na gumagana upang alisin ang iba't ibang mga mantsa. Ilagay ang mga hugasan na garapon sa oven sa loob ng 15 minuto. Alisin ang mga pipino mula sa tubig. Suriin muli upang matiyak na ang mga dulo ng bawat pipino ay pinutol upang sila ay mag-marinate nang mas mahusay.

Ilagay ang dill, malunggay, at peppercorn sa ilalim ng garapon. Susunod, ayusin ang mga gulay nang patayo, magkadikit. Pagkatapos, ibuhos ang tubig na kumukulo sa kanila at takpan ng takip. Kapag lumamig na, alisan ng tubig ang brine sa isang lalagyan gamit ang butas-butas na takip.

Ibalik ang pinatuyo na likido sa isang pigsa at ibuhos sa mga garapon. Ibuhos muli ang tubig sa kawali. Magdagdag ng table salt, granulated sugar, at ketchup. Pakuluan ang timpla ng ilang minuto at pagkatapos ay ibuhos ito sa mga garapon. Magdagdag ng suka essence sa bawat garapon. Ang natitira pang gawin ay igulong ang mga garapon at baligtarin ang mga ito. Kapag lumamig, itabi ang pinaghalong. Ang iyong chili ketchup pickles sa mga litro na garapon ay handa na para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Mga pipino na may chili ketchup na "Torchin"

Ang isang atsara na gawa sa Torchin ketchup ay napakapopular sa mga araw na ito. Ang bagong produktong ito ay nakakabighani ng marami sa kakaibang lasa at aroma nito. Ang pamamaraang ito ay mag-apela sa sinumang naghahanap ng kilig. Maaari mong subukan ito sa unang pagkakataon; sapat na ang isang garapon. Kung gusto mo, maaari kang gumawa ng higit pa sa susunod. Masisiyahan ka sa kakaibang lasa ng mga lutong bahay na atsara sa buong taglamig.

Anong mga produkto ang kailangang ihanda para sa pag-aatsara:

• 1.5 litro ng purified water;
• chili ketchup mula sa Torchin;
• 2 kilo ng mga pipino;
• 2 tablespoons ng table salt;
• isang malaking kutsara ng asukal;
• peppercorns;
• kakanyahan ng suka;
• bawang;
• malunggay;
• dill.

Paghahanda:

Una, hugasan ang lahat ng mga gulay at gupitin ang mga dulo. Inirerekomenda na pumili ng mga pipino na pare-pareho ang laki, mas mabuti na maliit. Ibuhos ang malamig na tubig sa mga inihandang mga pipino at hayaan silang umupo sa loob ng 3-4 na oras. Magdaragdag ito ng dagdag na langutngot sa mga gulay pagkatapos ng pag-aatsara. Ilagay ang mga tinadtad na damo, bawang, peppercorn, at malunggay sa ilalim ng tatlong-litrong garapon. Ngayon, i-pack ang mga pipino nang mahigpit. Pinakamainam na ilagay ang mga ito nang patayo, na hindi nag-iiwan ng mga bakanteng espasyo.

Pakuluan ang tubig at ibuhos sa mga garapon. Takpan ng mga takip at hayaang umupo ng 10 minuto. Ibuhos ang likido sa isang lalagyan. Magdagdag ng table salt, granulated sugar, at suka. Maaari ka ring magdagdag ng ketchup. Ang mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig sa litro na "Torchin" na garapon ay tunay na katangi-tangi. Paghaluin ang lahat at ilagay sa kalan. Kapag kumulo na, ibuhos ang marinade sa mga gulay sa mga garapon. Pagkatapos ay i-seal ang mga garapon.

Inirerekomenda na baligtarin ang mga garapon at takpan ang mga ito ng mainit na kumot. Kapag lumamig na, maaaring itabi ang meryenda. Hindi ito nangangailangan ng isterilisasyon. Siguraduhing banlawan ang mga garapon ng kumukulong tubig at hayaang kumulo ng kaunti ang mga takip bago lutuin. Ang mga maanghang na pipino na may chili ketchup para sa taglamig sa mga garapon ng litro mula sa Torchin ay handa na. Ang recipe ay naging napaka-simple. Ang sunud-sunod na mga tagubilin ay makakatulong sa iyo na makabisado ang canning nang madali. Ngayong taglamig, masisiyahan ka sa walang kapantay na lasa ng malutong na mga pipino.

Mga pipino na may chili ketchup at mustasa

Ang website na "Povarenok" ay napakapopular online. Doon, ibinabahagi ng mga kababaihan ang kanilang mga recipe para sa iba't ibang pagkain. Ngunit ngayon, mayroong mataas na pangangailangan para sa iba't ibang mga preserba ng gulay para sa taglamig. Ang bawat maybahay ay naghahanda para sa malamig na panahon. Ang mga tao ay nagpapanatili ng mga pipino taon-taon. Pagkatapos ay maaari silang magamit bilang isang mahusay na pampagana o ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pagkain. Halimbawa, walang solyanka o rassolnik (pickle soup) ang kumpleto nang walang mga pipino. Ang mga ito ay idinagdag din sa ilang mga salad kasama ng mga sibuyasHindi kumpleto ang mga salad ng Vinaigrette at Olivier kung walang adobo na mga pipino. Ang mga pipino na may chili ketchup sa mga garapon ng litro ay hindi karaniwan at masarap para sa taglamig. Ipinapakita ng video ang tumpak, sunud-sunod na paghahanda ng ulam.

Mga produktong kailangan para sa pag-aatsara:

• 3 kilo ng mga pipino;
• 3 cloves ng bawang bawat 1 litrong bote;
• pampalasa sa iyong panlasa;
• 210 ML ng suka na kakanyahan;
• 250 gramo ng asukal;
• 1.3 litro ng purified water;
• isang pakete ng chili ketchup;
• 2 tablespoons ng table salt;
• isang malaking kutsara ng tuyong mustasa;
• isang maliit na kutsara ng ground black pepper.

Paghahanda:

Ang mga pipino ay kailangang hugasan nang lubusan. Gupitin ang mga dulo ng bawat pipino sa magkabilang panig. Pagkatapos ay i-cut ang mga gulay sa quarters. Ang mga garapon ay kailangang hugasan nang lubusan, at ang mga napiling pampalasa ay kailangang ilagay sa ilalim ng bawat isa. Kapag pumipili ng mga panimpla, tandaan na ang ketchup mismo ay naglalaman ng maraming lasa. Pagkatapos ay ilatag ang mga pipino. Ang unang layer ay dapat na patayo, at pagkatapos ay kung kinakailangan. Magdagdag ng bawang sa mga garapon.

Ngayon ay maaari mong simulan ang paghahanda ng marinade. Magdagdag ng suka, asukal, ketchup, asin, mustasa, at paminta sa tubig. Haluing mabuti ang lahat ng sangkap. Ibuhos ang halo sa mga pipino sa mga garapon.

Punan ang isang palanggana ng tubig at ilagay ang mga garapon ng pipino sa loob. I-sterilize ang mga ito nang mga 15 minuto. Pagkatapos nito, ang mga garapon ay maaaring selyadong. Baliktarin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot. Kapag ganap na lumamig, ang mga seal ay handa na para sa imbakan. Ngayon ay mayroon kang mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig sa mga litro ng garapon. Nag-aalok ang Povarenok ng isang toneladang recipe para sa iba't ibang meryenda sa taglamig. Eksperimento, likhain, at pasayahin ang iyong pamilya sa masasarap na pagkain.

Ang mga pipino na may chili ketchup para sa taglamig sa mga garapon ng litro ay itinuturing na isang hindi pangkaraniwang recipe. Kaunti pa rin ang mga review, dahil kakaunti ang nakakaalam tungkol sa recipe ng meryenda na ito. Karamihan sa mga lutuin sa bahay ay gumagamit ng kanilang mga tradisyonal na pinapanatili at natatakot na mag-eksperimento. Pagkatapos ng lahat, ang mga pamilyar na pagkaing maaga o huli ay nagiging boring, at gusto mong sumubok ng bago.