Masarap na Kuban salad, ang pinakamahusay na recipe para sa taglamig
Ngayon iminumungkahi kong maghanda ka ng "Kuban" na salad ng repolyo para sa taglamig. Ang recipe ay napaka-simple at naa-access, at dapat magustuhan ng lahat ang resulta. Ang salad ay inihanda mula sa isang buong hanay ng mga makatas na gulay sa tag-init, na kung saan ay nagbibigay ito ng isang marangyang resulta.
Mukhang napakasimple, ngunit iyon mismo ang gusto ng maraming mga lutuin sa bahay. Bakit mag-aaksaya ng isang toneladang oras sa paghahanda? Sa mga araw na ito, maraming mga recipe ang maaaring ihanda sa loob ng kalahating oras, kaya magsimula tayo, dahil ang atin ay nasa kategoryang iyon.
Sa taglamig, maaari mong ihain ang salad na ito sa anumang lugaw, patatas, karne, atbp.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 0.5 kg,
- repolyo - 0.5 kg,
- mga pipino - 0.5 kg,
- matamis na paminta - 0.5 kg,
- sibuyas - 250 g,
- karot - 250 g,
- asin - 0.5 tbsp,
- asukal - 60 g,
- suka 9% - 60 ml,
- langis ng gulay - 120 ml.
Paano gumawa ng salad ng repolyo ng Kuban
Pumili ng matatag, hindi nasirang repolyo. Alisin ang mga panlabas na dahon. Gupitin ang repolyo sa mga piraso o julienne strips—alin man ang mas maginhawa para sa iyo. Ilagay ang ginutay-gutay na repolyo sa isang mangkok o direkta sa kasirola.
Hugasan at tuyo ang mga kamatis, gupitin ang mga tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa random wedges at idagdag sa repolyo.
Maaaring interesado ka sa:
Hugasan at tuyo ang mga pipino, gupitin ang magkabilang dulo. Hatiin ang mga pipino sa mga bilog. Suriin muna ang mga pipino para sa kapaitan; maaari mo ring ibabad ang mga ito sa malamig na tubig.
Balatan, banlawan, at tuyo ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot sa isang medium grater, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at idagdag sa mga gulay.
Alisin ang mga buto at lamad mula sa matamis na paminta. Gupitin ang mga paminta sa mga piraso at idagdag ang mga ito sa mangkok.
Paghaluin ang mga sangkap at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng langis ng gulay, asukal, at asin. Paghaluin ang lahat at dalhin sa isang pigsa.
Magluto ng salad sa loob ng 15 minuto, idagdag ang suka, pukawin, at agad na alisin mula sa apoy. Hatiin ang salad sa mga isterilisadong garapon.
Agad na i-seal ang mga garapon ng Kubansky salad na may mga lids at ilagay ang mga ito baligtad, na natatakpan ng isang kumot. Hayaang lumamig ang salad sa loob ng 24 na oras, pagkatapos ay ilipat sa isang cellar o pantry.
Bon appetit!