Calvados Tomato: Mga Katangian at Paglalarawan ng Iba't-ibang (Larawan)

Mga kamatis

Ang kamatis ng Calvados ay ang resulta ng trabaho ng mga Ukrainian breeders. Ang mga katangian at paglalarawan nito ng iba't-ibang ay interesado lamang sa mga tunay na mahilig sa paghahardin, ang mga mas gustong magtanim ng bago at hindi pangkaraniwang mga varieties, na wala sa kanilang mga kapitbahay. Ang iba't-ibang ito ay may isang hindi tiyak na bush. Ang mga ani, ayon sa iba't ibang mga pagsusuri, ay mula sa karaniwan hanggang sa mataas. Ang ilang mga larawan ay nagpapakita ng mga madilim na burgundy na prutas ng isang karaniwang hugis, walang berdeng balikat, na tumitimbang mula 120 hanggang 300 g.

Ang uri ng mid-season na ito, na maaaring umabot sa taas na 1.2–1.6 m na may karaniwang mga diskarte sa paglilinang, ay nangangailangan ng patuloy na staking at mahigpit na pagsunod sa lahat ng agronomic guidelines. Sa mapagtimpi klima, maaari itong lumaki lalo na sa isang greenhouse. Nakakamit ng iba't-ibang ito ang pinakamahusay na paglaki nito kapag sinanay sa isang dalawang-stemmed bush at nangangailangan ng mandatory at pare-parehong pag-pinching, mga organikong pataba, at staking, tulad ng anumang halaman ng kamatis na umaabot sa katulad na taas.

Ang kamatis ng Calvados ay gumagawa ng makatas, kayumanggi-pulang prutas na angkop para sa mga layunin sa pagluluto at para sa juicing. Ang manipis na balat nito at mataas na nilalaman ng tubig ay ginagawa itong perpekto para sa pag-juicing ng anumang recipe. Sa wastong paglilinang, ang mga palumpong ay gumagawa ng ilang mga inflorescence, bawat isa ay gumagawa ng 2-4 na mga kamatis.

Gayunpaman, ang mga pagkakaiba sa mga katangian at paglalarawan ng iba't-ibang ito ay nawawala sa sandaling ang talakayan ay bumaling sa pagiging angkop nito para sa pagproseso. Sumasang-ayon ang lahat na mainam ito para sa pag-imbak ng mga homemade juice, kabilang ang iba't ibang dressing, sauce, at seasoning para sa pagluluto sa taglamig.

Ang mga larawang ipinadala sa mga tagahanga ng mga varieties na may magagandang resulta ay nagpapakita ng dark-burgundy, matatag na mga prutas na kumportableng magkasya sa palad ng may-ari.

Pagpili at kasaysayan ng pag-unlad ng iba't

Sa ikatlong sunod na dekada, ang mga kamatis sa hindi tradisyonal na mga kulay ay lumago sa Europa, dahil napagmasdan na ang maraming kulay na prutas ay may posibilidad na maglaman ng isang tiyak na labis na sustansya. Ang mga berde at olive varieties ay nakakatulong na mapawi ang mga allergy at maiwasan ang mga allergic reaction sa mga produkto ng halaman.

Ang mga lilang at itim na uri, na kinabibilangan ng Calvados, ay naglalaman ng mga natural na antioxidant - asul at itim na anthocyanin.

Ang mga kamatis ng Calvados ay itinuturing na mga kamatis na naghihinog na itim, ngunit hindi sila itinuturing na mga kamatis na naghihinog na itim dahil karaniwan itong pula-kayumanggi, bahagyang naiiba lamang sa karaniwang kulay ng mga karaniwang pulang uri. Gayunpaman, sa wastong mga kasanayan sa paglilinang, ang kanilang balat ay nakakakuha ng mas malinaw na kulay, gayundin ang laman kapag pinutol.

Mahalaga! Ipinakita ng mga pag-aaral na ang mga varieties na may katulad na mga katangian ng pangkulay ay may kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system at may kakayahang pigilan ang pagbuo at pag-unlad ng mga selula ng kanser. Pinapabuti rin nila ang paningin, kahit na may mga pagbabagong nauugnay sa edad.

Ito ay tiyak na ang mga pag-aari ng mga itim na kamatis na nakakaakit ng pansin ng mga siyentipiko sa Europa, at kasunod nito, mga ordinaryong mamimili, at hindi sa lahat ng pag-ibig sa exoticism at hindi pangkaraniwang mga kulay ng balat ng kamatis.

Binuo ng mga Ukrainian breeder, ang Calvados ay isang iba't ibang intermediate sa pagitan ng purple, black, at red tomatoes, na naglalaman ng mga nutrients na mahalaga para sa paggamot sa maraming karamdaman. Ang limitadong kakayahang magamit ng iba't-ibang ito, na unang lumitaw noong 2014, ay nangangahulugan na ang Calvados ay pangunahing lumaki sa labas sa Krasnodar Krai. Noong 2016 lamang ginawa ang mga unang pagtatangka upang linangin ito sa mga greenhouse.

Ang mga pagsusuri mula sa mga hardinero na nagbabahagi ng kanilang mga karanasan sa mga forum ay nagpapahiwatig na, na may wastong mga diskarte sa paglilinang, ang iba't-ibang ay gumagawa ng mataas na ani. Napansin ng marami ang matubig na texture ng prutas, na gayunpaman ay ipinagmamalaki ang isang mahusay, natatanging lasa. Gayunpaman, ito ay tiyak na isang positibong aspeto, dahil marami ang nagtatanim ng Calvados sa loob ng dalawang taon na ngayon upang mapanatili ang mga homemade juice. Ang mga ito ay may masaganang lasa at mayaman sa mga bitamina.

Mangyaring tandaan! Hindi maraming mga hardinero sa bansa ang naglilinang ng itim at asul na mga varieties, kaya ang mga tumpak na tagubilin para sa kanila ay hindi pa binuo. Ang ilan ay naniniwala na ang mga varieties ay madaling lumaki at hindi nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Gayunpaman, ang mga may malawak na karanasan sa paglilinang ng mga kakaibang uri ay iginigiit na sila, sa kabaligtaran, ay nangangailangan ng maingat na paghawak at pangangalaga, pati na rin ang isang tiyak na pagpili ng mga pataba.

Mga varieties ng madilim na prutas: kalamangan at kahinaan

Sa Europa, ang mga naturang varieties ay partikular na lumago para sa mga layunin ng pandiyeta. Samakatuwid, madalas silang hindi ginagamot ng anumang mga mineral na pataba, pinapalitan ang mga ito ng mga organikong pataba. Ginagamit ang mga ito sa maliit at mahigpit na limitadong dami.

Ang hindi mapag-aalinlanganang mga bentahe ng iba't ibang Calvados ay kinabibilangan ng mga sumusunod na katangian, na hindi malawak na kilala sa mga tagahanga ng mga kakaibang uri:

Ito ay isang hindi tiyak na bush, na maaaring paghigpitan sa paglaki kung kinakailangan.
Ang prutas ay may hindi pangkaraniwang kulay at lasa, na may manipis na balat at mataas na nilalaman ng tubig. Ginagawa nitong sikat ang ani para sa pag-caning ng mga homemade juice at paggawa ng homemade vitamin base para sa taglamig.
Ang mga prutas ay ipinakita na kapaki-pakinabang sa pandiyeta na nutrisyon para sa mga may sakit sa cardiovascular (dahil sa kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian). Inirerekomenda ang mga ito para sa mga may potensyal na panganib sa kapaligiran o namamana na kanser at para sa pagpapabuti ng paningin.
Mataas na ani kapag lumaki sa mga greenhouse at lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili.
Tulad ng anumang madilim na prutas na kamatis na mayaman sa mga sustansya, gumaganap ang Calvados bilang isang natural na aphrodisiac. Maaari itong mapabuti ang potency sa mga lalaki, na kumikilos bilang isang natural na stimulant ng libido.

Katotohanan! Ang black-fruited tomatoes ay natural na may mas mataas na nilalaman ng carotenoids, anthocyanin, at natural antioxidants. Ang ari-arian na ito ay maaaring mapahusay sa pamamagitan ng pagmamasid sa ilang partikular na lumalagong mga kondisyon, na nagreresulta sa isang mas malinaw na madilim na kulay.

Napag-alaman na ang kulay na ito ay nakukuha sa mga kamatis na may itim na prutas dahil sa malaking konsentrasyon ng mga anthocyanin na nakukuha nila sa pamamagitan ng wastong mga kasanayan sa agrikultura.

Gayunpaman, dahil sa mga partikular na katangian ng madilim na balat na mga varieties at ang kakulangan ng karanasan sa pagpapalaki ng mga ito, ang mga domestic vegetable growers ay hindi nakabuo ng sapat na karaniwan at epektibong mga gawi sa agrikultura. Lumilikha ito ng ilang partikular na kahirapan para sa mga walang sapat na karanasan sa pagpapalaki ng mga may problemang pananim.

Payo! Kapag nagtatanim ng mga kakaibang uri ng kamatis, mahalagang tiyaking mapagkakatiwalaan at kagalang-galang ang supplier na binili mo ng mga buto. Napansin ng mga nakaranasang hardinero na sa halip na ang inaasahang bagong pagdating—ang mga bunga ng aronia na Calvados—maaari kang bumili ng mga buto ng isa pa, mas karaniwang iba't-ibang aronia-fruited.

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura at pag-iingat

Bago magtanim ng mga mamahaling buto, kumunsulta sa isang pangmatagalang pagtataya ng panahon at sa kalendaryong lunar upang matukoy ang pinakamainam na oras para sa paglipat ng mga punla sa bukas na lupa. Ang mga buto ay dapat itanim 60-65 araw bago ang inaasahang petsa ng pagtatanim. Ang mga buto ay dapat itanim sa sapat na mainit na hangin (hindi bababa sa 20°C), na may magandang ilaw, at may ipinag-uutos na pagbabawas ng temperatura sa gabi na 2-3°C. Ang kahalumigmigan sa greenhouse ay dapat umabot sa 60-70%.

Ang mga punla ay dapat pakainin lamang ng mga organikong pataba o isang espesyal na pormula para sa mga kakaibang uri. Sa katamtaman at katamtamang klima, ang iba't ibang Calvados ay angkop lamang para sa pagtatanim sa greenhouse.

Para sa sanggunian! Ang mga nakaranasang nagtatanim ng gulay ay nagpapansin na ang side-sonning ay dapat gawin nang regular, at ang mga punla at palumpong ay dapat tratuhin nang regular para sa mga potensyal na sakit at peste. Kapag lumalaki ang mga kakaibang uri, hindi inirerekomenda na gumamit ng mga kemikal na pataba o sintetikong pestisidyo. Hindi lamang nila masisira ang halaman, ngunit binabawasan din nila ang pagiging epektibo ng paggamot para sa iba't ibang mga sakit.

Ang ganitong mga bushes ay nangangailangan ng lingguhang paggamot sa Trichodermin. Ito ay isang espesyal na biological na produkto na idinisenyo upang gamutin ang mga halaman laban sa fungus. Gayunpaman, sinusubukan ng ilang mga hardinero na iwasan kahit ang paggamot na ito at gumamit ng kanilang sariling sinubukan-at-totoo o minanang mga remedyo ng katutubong.

Upang maiwasan ang mga fungal disease, madalas na ginagamit ang mga sumusunod:

pagbubuhos ng bawang;
natural na pinaasim na patis ng gatas;
maasim na kvass;
lipas na diluted kefir.

Ang paggamot na ito ay inirerekomenda hindi lamang para sa bukas na lupa kundi pati na rin para sa mga greenhouse plantings, dahil ang masinsinang paglaki ng naturang mga varieties, ang patuloy na pagbuo ng mga bagong kumpol, at ang pagkabigo sa pag-ani ng manipis na balat na prutas sa oras ay humantong sa mabilis na pag-unlad ng amag o fungus.

Interesting! Ang intensity ng dark tones sa prutas ay maaaring gamitin upang hatulan ang acidity ng lupa. Sa sandaling ang antas ng kaasiman ay lumampas sa pamantayan, ang prutas ay kumukuha ng isang pinkish-crimson na kulay, at kapag ang antas ay bumalik sa normal, sila ay agad na nagdidilim. Ito ang reaksyon ng mga anthocyanin, na dati ay matatagpuan lamang sa mga tangkay ng halaman ngunit, bilang resulta ng pagpili ng pag-aanak, ay naroroon din sa prutas.

Ang uri ng Calvados ay nangangailangan ng maingat na pag-staking at pag-alis ng pinakamaraming suckers hangga't maaari upang palakasin ang mga pangunahing tangkay. Ang pag-iingat na ito ay kinakailangan dahil ang mga prutas ay may manipis na balat. Sa sandaling mahawakan ng balat ang lupa, agad na nangyayari ang pinsala at pagkabulok. Para sa parehong dahilan, mahalagang maingat na subaybayan ang pagkahinog ng mga kamatis at anihin ang mga ito mula sa puno ng ubas kapag sila ay hinog na sa teknikal. Ito ay totoo lalo na kapag ang iba't-ibang ay itinanim sa komersyo.

Inirerekomenda na lagyan ng pataba ang mga palumpong na may kaunting dumi ng ibon (hindi hihigit sa isang kahon ng posporo) o pulbos na abo o tisa bago itanim ang mga punla.

Sa pangkalahatan, positibo ang mga pagsusuri sa lasa ng iba't ibang Calvados. Sa mga kondisyon ng greenhouse, maaari itong ituring na iba't ibang mid-season, na may panahon ng ripening na 115-120 araw. Ang mga bushes ay maaaring lumaki hanggang sa 160 cm ang taas; gayunpaman, sa rate ng paglago na ito, bumababa ang mga ani, kung saan ang ilang mga grower ay naglalarawan sa kanila bilang mataas, habang ang iba ay nag-uulat sa kanila bilang karaniwan o kahit na mababa.

https://youtu.be/xDPIbXctG3s

Gayunpaman, marami ang nagnanais na ipagpatuloy ang pagpapalaki ng mga ito dahil sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa prutas, na ginagamit sa dietary nutrition para sa mga matatanda at therapeutic nutrition para sa mga bata at maaaring magkaroon ng positibong epekto sa maraming aspeto ng kalusugan.