Japanese Truffle Tomato: Iba't-ibang Paglalarawan, Mga Larawan, Mga Review

Ang mga modernong hardinero ay may isang mundo ng mga pagpipilian - mayroong dose-dosenang mga bagong uri ng bawat gulay, pumili ng anuman, lumago, at subukan! Ang bawat isa ay may sariling mga katangian, sariling panlasa, at, siyempre, ay nangangailangan ng espesyal na pangangalaga. Halimbawa, kung pag-uusapan natin uri ng kamatis, Japanese Truffle tomato at ang mga katangian at paglalarawan ng iba't-ibang ay nagpapakita ng pagiging natatangi nito.

Mga katangian ng iba't-ibang

Marahil ay bihirang makahanap ng hardin o isang plot sa likod-bahay na hindi pinalamutian ng mga kamatis. Ang mga breeder sa maraming bansa ay patuloy na bumubuo ng mga bagong varieties, nagsusumikap na mapabuti ang mga ito. Gusto nila ang mga ito ay lumalaban sa peste, kasiya-siya sa paningin, at may sapat na lasa upang mapasaya kahit na ang pinaka-demanding chef at gourmets. At, siyempre, nais nilang matiyak na ang kanilang pagpapanatili ay hindi magagastos ng mga hardinero at malalaking producer ng isang magandang sentimos.

Pagkatapos ng lahat, ang isang mahusay na uri ay isang kumikitang kalakal. Kapansin-pansin, ang Black Truffle tomato ay isang medyo bagong uri para sa Russia, bagaman ang mga Western vegetable growers mismo ay naniniwala na ito ay nagmula sa Russia. Bakit kakaibang pangalan? Tingnan lamang ang hindi pangkaraniwang hugis. Ang mga kamatis na ito ay mahirap malito sa iba. Gustung-gusto sila ng mga maybahay para sa kanilang magandang lasa at kaakit-akit na hitsura.

Ang Japanese red truffle ay inuri bilang isang indeterminate variety. Hindi ito kilala sa mataas na ani nito, bagaman, na may ani na humigit-kumulang 2-4 kg bawat bush. Ang iba't-ibang mismo ay mid-season, na may ripening period na 110 hanggang 120 araw.

Matataas ang mga palumpong; kung nakatanim sa magandang, bukas na lupa, maaari silang lumaki hanggang 1.5 m, sa isang greenhouse maaari silang umabot ng 2 m. Nangangailangan sila ng ipinag-uutos na pagtali at pag-pinching sa mga side shoots.

Prutas

Ang mga kamatis ng iba't ibang ito ay may ilang mga panloob na pagkakaiba-iba, na kinilala sa panlabas sa pamamagitan ng kulay:

• Japanese Truffle at Pink Tomato – pinong pink na kulay;
• Japanese truffle at black tomato – magandang dark color, black or dark purple, dark blue fruits;
• truffle at dilaw na kamatis - hugis peras, maiinit na prutas na may dilaw na kulay;
• pulang truffle – ang pinakakaraniwan;
• Japanese orange truffle.

Ang mga varieties na ito ay may iba't ibang kulay lamang at maaaring may bahagyang magkakaibang lasa. Ang mga kamatis ay karaniwang 100-200 gramo at hugis peras. Sa masusing pagsisiyasat, ang dilaw (ginintuang) truffle ay mas matamis at kadalasang kinakain nang hindi pinoproseso o hinihiwa para sa salad.

Ang balat at laman ng prutas ay medyo siksik, na ginagawang angkop para sa pangmatagalang transportasyon at imbakan. Tulad ng mga itim o dilaw na truffle, kahit na ang mga pulang truffle ay maaaring ligtas na mailagay sa lata at makakain nang sariwa. Sinisikap ng maraming hardinero na huwag paghiwalayin ang kanilang mga varieties at palaguin ang lahat ng iba't ibang mga cultivars nang sabay-sabay, na ginagawang mas parang bahaghari ang sektor ng kamatis. Ang paglalagay ng lata ng ilang magkakaibang kamatis nang sabay-sabay ay magreresulta sa magandang kumbinasyon ng mga kulay at lasa.

Inirerekomenda namin:Tomato "Mazarin": mga review at larawan

Ang hugis ay tunay na hugis peras, pinahaba, mas malawak sa ibaba at mas makitid sa itaas. Ang ani ng truffle ay hindi kahanga-hanga, ngunit ang mga may karanasan na mga hardinero ay nagsusumikap na pumiga hangga't maaari. Ang natatanging hugis ng prutas ay agad na kinikilala ang iba't-ibang sa anumang larawan.

Mga Rekomendasyon

Ang simpleng pagbabasa ng iba't ibang paglalarawan ay hindi sapat kung gusto mong magtanim ng Japanese Truffles. Pagkatapos ng lahat, inilalarawan lamang nito ang hugis, sukat, at pangkalahatang katangian ng lasa. Ang matagumpay na pag-aani ng kamatis sa darating na taon ay ganap na nakasalalay sa mga pagsisikap ng hardinero. Narito ang ilang mga pangunahing tip sa paglaki:

Dapat palaguin ang "Japanese truffle" kapag mayroon itong 1-2 tangkay. Pagkatapos, ang mga side shoots ay dapat alisin upang ang humigit-kumulang 5-6 na buo na kumpol ay mananatili sa tangkay. Ang bawat kumpol ay magbubunga ng 5-7 prutas. Ayon sa mas maraming karanasan na mga hardinero na nagtatanim ng mga truffle sa loob ng maraming taon, ang bush ay gumagawa ng humigit-kumulang 2-3 indibidwal na mga kumpol, at ang natitirang mga prutas ay dapat na anihin kaagad habang sila ay hinog pa sa teknikal.

Kapag pumipili ng isang lokasyon para sa hinaharap na mga punla, tandaan na ang mga bushes sa bukas na lupa ay lalago ng hanggang 1.5 metro ang taas, habang sa isang greenhouse ay aabot sila ng 2 metro, ang bawat isa ay kailangang istaked. Walang makabuluhang pagkakaiba; mahusay silang lumalaki sa bukas, regular na lupa din, sa mas mababang taas. Sa isang greenhouse, gayunpaman, ang isang mataas na baging ay maaaring magbunga ng mas malaking ani.

Ang tamang pattern ng pagtatanim para sa mga kamatis ay 40x40 cm - ang lugar na kinakailangan para sa bush na umunlad at lumago. Karaniwang itinatanim ang mga ito sa lupa sa pagtatapos ng Mayo, kapag ang panahon ay mainit na, kahit na mainit. Ang mga punla ay lumalaki ng dalawang buwan bago itanim, simula sa Marso o Abril. Kung ang pagtatanim ng greenhouse ay pinlano, ang mga buto ay dapat itanim sa unang bahagi ng Marso, pagkatapos ay ilipat sa greenhouse nang tumpak sa ika-1 ng Mayo. Ang oras na ito ay makakatulong na matiyak ang isang ani sa ika-15 o ika-20 ng Hunyo.

Ang iba't ibang ito ay madaling kapitan ng madalas na pagkasira ng salo, kaya maingat na itali ang mga tangkay at salo. Mabilis na lumilitaw ang mga side shoots, kaya mahalagang subaybayan ang mga ito at alisin ang mga ito kaagad. Lumalaki sila nang napakabilis; kung makaligtaan mo ang mga ito, maaari silang maging mahirap na makilala mula sa iba pang mga tangkay.

Ang mga truffle ay walang tiyak na punto kung kailan magtatapos ang paglago, kaya dapat subaybayan ng mga hardinero ang mga palumpong at kurutin ang mga ito kung kinakailangan. Sapat na ang 2-meter-tall bush, kaya hindi mo na kailangang gumamit ng hagdan para anihin ang iyong pananim, tulad ng winegrower.

Kung hindi, ang "Japanese Truffle" ay walang anumang espesyal na katangian ng varietal; nangangailangan ito ng karaniwang pangangalaga ng kamatis: pagtutubig, regular na pag-loosening, pagkatapos ay bentilasyon (para sa mga halaman na lumaki sa loob ng bahay), inspeksyon, at pagpapabunga.

Ang paglalarawan ay dapat na pupunan ng paglaban ng "Japanese truffle" sa biglaang malamig na panahon, gayundin sa mga hindi kasiya-siyang sakit sa fungal, tulad ng late blight, isang tunay na salot ng mga kamatis.

Tungkol sa pangalan, malabong may anumang koneksyon ang truffle sa Japan. Marahil ang imbentor ng iba't-ibang ay inspirasyon ng hindi pangkaraniwang hugis ng kamatis. Bagaman, doon nagmula ang pangalang "truffle". Inihahambing ng ilan ang mga kamatis na ito sa isang peras, isang bombilya, o isang kalabasa (may mga kalabasa na hugis peras).

Upang magtanim ng kamatis Kapag ganap na nakatanim sa lupa o sa isang greenhouse, ang mga punla ay unang nabuo nang hiwalay at pagkatapos ay inilipat. Ang pagtatanim ay karaniwang ginagawa sa Mayo, ngunit ang mga may karanasang hardinero ay nagsisimulang maghanda nang maaga sa huling bahagi ng taglamig.

Pagkatapos ng lahat, ang balangkas ay kailangang malinis, na nagbibigay sa araw ng mas maraming pagkakataon na magpainit sa lupa. Pagkatapos ay isipin ang tungkol sa pataba at pumili ng isang lokasyon para sa mga punla. Bukod sa mga kamatis, ang mga hardinero ay nagtatanim ng patatas, pipino, kalabasa, at marami pang gulay. Ang hardin ay nahahati sa mga seksyon para sa bawat uri ng gulay. Ang sinumang nakakaalala sa hardin ng lola ay malalaman na ang mga berdeng palumpong ng patatas ay palaging kumukuha ng halos lahat ng espasyo; sila ay hinog sa ibang pagkakataon, kaya't sila ay natutuwa sa mata sa maayos na hanay sa buong tag-araw. Ang mga kamatis at pipino, sa kabilang banda, ay nagbubunga ng mas mabilis. Ang "Japanese Truffle" ay walang pagbubukod.

Maikling tungkol sa mga varieties

Ang mga pulang truffle ay madalas na pinipili para sa canning; mayroon silang kaaya-ayang tartness na sinamahan ng magandang pulang kulay. Magugustuhan sila ng sinumang lutuin sa bahay. Gayunpaman, ang mga kamatis ay gumagawa din ng isang magandang salad o pampalasa.

Itim na truffle - siyempre, ang tunay na malalim na itim na truffle ay bihira. Ang mga ito ay mas madalas na lila, madilim na pula, o malalim na asul. Ang kanilang sobrang masaganang lasa, kasama ng kanilang hindi pangkaraniwang hugis at kulay, ay ginagawa silang lalo na kaakit-akit sa mga gourmet at propesyonal na chef.

Pink truffle - isang maganda, pinong kulay rosas na kulay, ang lasa ay mas katulad sa pulang katapat nito.

Golden truffle - mayroon itong mayaman, kahit na marangal na kulay; Sinasabi ng mga gourmet na mas matamis ang lasa nito.

Ang orange truffle ay isang maliwanag, kahit na maaraw na kulay, ngunit ang lasa nito ay mas katulad ng pulang katapat nito.

Ayon sa mga eksperto na sinubukang magtanim ng iba't ibang uri, mas dilaw ang truffle, mas matamis ito. Gayunpaman, kung gagawa ka ng dilaw na adjika, maaaring mag-alinlangan ang iyong pamilya na kainin ito. Hindi banggitin ang iyong mga bisita! Kung tutuusin, tulad ng alam nating lahat, kung ano ang nasa labas ng gulay ay nasa loob. Ang kulay ng laman ng kamatis ay tumutugma sa kulay ng panlabas na ibabaw nito.

Konklusyon

Ang "Japanese Truffle" ay walang alinlangan na isang maganda at masarap na iba't, mapang-akit sa kakaibang hugis nito. Hindi ito nangangailangan ng labis na pangangalaga (tulad ng karaniwang para sa pag-aalaga ng kamatis sa pangkalahatan). Ito ay mahusay para sa canning at pang-araw-araw na pagkonsumo. Kinakain pa nga ito ng ilang tagahanga, sa halip na prutas. Ito ay walang alinlangan na malusog. Siyempre, ang karamihan sa mga hardinero ay nagrereklamo na hindi nila dapat asahan ang isang mahusay na ani, kaya kapag pumipili ng isang truffle, asahan ang katamtamang mga resulta.

Mga pagsusuri

Olesya

"Ito ay isang tunay na magandang kamatis; Talagang nagustuhan ko ito. Hindi ko ito pinatubo sa aking sarili, ngunit bumili ako ng ilang kilo upang subukan para sa pag-canning. Ito ay ang hugis na nakakuha ng aking pansin. Sinubukan ko ang mga ito bago ang mga ito ng lata, at ang mga ito ay masarap. Ang mga ito ay ginintuang at matamis. Ang tindera mismo ay nagrekomenda na bumili ng ilang mga varieties, na nagsasabing sila ay magmukhang mas maganda sa garapon."

Anna

"Kailangan ko bang iakyat ang aking mga higaan? Sanay na ako sa patuloy na pag-aalaga sa kanila; Gusto ko ito kapag sila ay malinis at walang mga hindi gustong mga damo. Nabasa ko sa isang lugar na ang ilang mga varieties ng kamatis ay gustong magkaroon ng iba pang mga halaman sa kanilang kumpanya. Anong uri ang eksaktong? Ang 'truffle' variety ay walang anumang indikasyon."

Inirerekomenda namin:Paano palaguin ang mga kamatis gamit ang pamamaraan ni Maslov

Irina

"Not necessarily. Of course, it's worth hilling up when the sprouts are still getting established. Then, kapag ang bushes is already a meter or higher, there's no need to overdo it. Regular watering, fertilizing, and monitoring the bushes' condition are essential. Ito ay maaaring lumalaban sa karamihan ng mga sakit, ngunit ang mga peste ay hindi pa rin ito isang problema para sa maingat na paglaki. harvest. Lalo na't 'truffle' ay hindi nangangako ng kasaganaan.