Talong na inihurnong sa oven na may karne - mga kagiliw-giliw na kumbinasyon ng pampalasa

Kusina ng bansa

Nag-aalok ako sa iyo ng isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan para sa isang masarap na pangunahing kurso na ginawa mula sa simple at abot-kayang mga sangkap. Halos lahat ng mga recipe ng talong at karne ay inihanda nang napakabilis at nagiging napakasarap, at ang ulam na ito ay walang pagbubukod.

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng sarsa na gawa sa mga kamatis, kampanilya, at tomato puree. Gayunpaman, kung wala kang oras upang ihanda ito, maaari mo itong palitan ng makapal na ketchup na may mga piraso ng gulay; magiging masarap din.

Upang magluto ng talong na may karne, keso, at bawang sa oven, kailangan namin ng 60 minuto. Ang mga sangkap na nakalista sa recipe ay gumagawa ng 5-6 servings.

Mga sangkap:

talong - 2 mga PC;
giniling na karne ng baka - 380 g;
kampanilya paminta - 80 g;
kamatis - 150 g;
tomato puree - 200 g;
mga sibuyas - 210 g;
oregano - 1 kutsarita;
mint, perehil, cilantro;
matapang na keso - 30 g;
bawang - 2 cloves;
langis ng gulay, itim na paminta, asukal at asin.

Paano magluto ng talong na may karne at keso sa oven

Gupitin ang mga hinog na talong na may matatag, madilim na kulay-ube na balat sa mga bilog na hiwa, budburan ng isang pakurot ng asin at mag-iwan ng 20 minuto.

Timplahan ng asin ang pinalamig na giniling na karne ng baka. Ang ulam na ito ay maaaring gawin sa anumang karne, ngunit ang karne ng baka ay pinakamasarap.

Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Paghiwalayin ang kalahati ng tinadtad na sibuyas at idagdag ito sa mangkok na may giniling na karne.

Magdagdag ng oregano at ihalo nang maigi ang karne na may mga pampalasa at tinadtad na sibuyas.

Pahiran ng langis ng gulay ang ovenproof dish. Ilagay ang isang bahagi ng tinadtad na karne sa isang hiwa ng talong, pagkatapos ay isa pang hiwa ng talong, at pagkatapos ay higit pang tinadtad na karne. Punan ang buong ulam sa ganitong paraan.

Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa translucent. Idagdag ang diced tomatoes at bell pepper.

Iprito ang mga gulay sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.

Idagdag ang tomato puree sa kawali at kumulo ng 10 minuto. Sa puntong ito, maaari mong katas ang natapos na sarsa sa isang blender upang lumikha ng isang makinis na katas.

Pinong tumaga ang cilantro, perehil at mint, ihalo sa sarsa ng gulay, magdagdag ng asin sa panlasa, isang kurot ng asukal, at ibuhos ang sarsa sa kawali.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees Celsius. Budburan ang ulam na may gadgad na keso na may halong bawang, ilagay ang kawali sa preheated oven, at lutuin ng 40 minuto.

Bago ihain, palamutihan ng mga sariwang damo at timplahan ng sariwang giniling na itim na paminta.

Magandang gana.