Mga kanais-nais na araw para sa pag-aani ng repolyo para sa imbakan sa 2020 at mga tip sa pag-iimbak

Ang oras ng pag-aani ng puting repolyo ay depende sa iba't-ibang, klima, at mga layunin ng paglaki. Ang mga uri ng maaga at kalagitnaan ng panahon ay itinatanim para sa pagkonsumo ng tag-araw at taglagas, habang ang mga varieties sa huling-panahon ay ginagamit para sa pangmatagalang imbakan. Tanging ang ganap na hinog na mga ulo ng repolyo ang mananatili sa mahabang panahon, kaya mahalagang anihin ang repolyo mula sa hardin at iimbak ito sa tamang oras. Kung aanihin mo ito ng masyadong maaga, hindi ito maiimbak nang maayos; kung iiwan mo ito ng masyadong mahaba, ang mga ulo ay pumutok. Maaaring matukoy ang tamang oras gamit ang lunar calendar, na sumasalamin sa kaugnayan sa pagitan ng mga ritmo ng halaman at paggalaw ng buwan.

Kailan mag-aani – mga deadline ayon sa rehiyon

Tanging ang mga late-at late-ripening varieties lamang ang angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang mga varieties sa kalagitnaan ng panahon ay tumatagal ng hindi hihigit sa tatlong buwan, kaya maaari silang kainin muna, na iniiwan ang mga mid-season at late na varieties para sa pag-aatsara at paggamit ng taglamig.

Ang mga lokal na kondisyon ng klima ay nakakaimpluwensya sa mga halaman, bumibilis o, sa kabaligtaran, naantala ang pagkahinog. Maaari mong matukoy kung ang isang ulo ng repolyo ay hinog na sa inaasahang petsa ng pag-aani sa pamamagitan ng mga panlabas na palatandaan:

• ang ulo ng repolyo ay siksik at nababanat;
• ang korona ay tuyo at nakakuha ng isang maputi-puti na tint;
• ang ilalim na dahon ay natutuyo.

Mga deadline ayon sa rehiyon

Ang unang light frosts ay hindi mapanganib para sa repolyo, sa kabaligtaran, ang lasa ay nagiging mas mahusay, ang mapait na lasa ay nawawala, nakakakuha ito ng mas kapaki-pakinabang na mga katangian, kaya magmadali sa paglilinis Hindi na kailangan. Ang mga ulo ng repolyo na inani pagkatapos ng hamog na nagyelo ay maaaring itago sa isang malamig na lugar para sa mga 1.5-2 na linggo bago iimbak. Ang pinakamahusay na oras upang iimbak ang mga ito ay kapag ang mga temperatura sa araw ay nasa pagitan ng 0 at +5°C, at ang mga temperatura sa gabi ay hindi bumababa sa ibaba -2°C.

Tinatayang mga timeframe:

• Gitnang Russia, rehiyon ng Moscow, rehiyon ng Leningrad - pagkatapos ng unang sampung araw ng Oktubre, ang mga late-ripening varieties ay ani, 1-1.5 linggo mas maaga - kalagitnaan ng huli;
• Urals, Siberia - II-III sampung araw ng Setyembre - I sampung araw ng Oktubre;
• Sa mga rehiyon na may mainit na klima, ang repolyo ay pinutol bago ang Setyembre; ang pinakabagong mga varieties ay ani sa simula ng Setyembre.

Impluwensya ng Buwan

Ang mga dahon ng repolyo ay naglalaman ng maraming tubig, at ang halaman ay sensitibo sa paggalaw ng buwan, na nakakaapekto sa likidong kapaligiran nito. Kapag ang buwan ay nagwa-wax, ang mga sustansya ay naipon sa ulo ng repolyo, at ang pag-aani sa panahong ito ay hindi ipinapayong, ngunit ang waxing moon ay mainam para sa canning at pag-aatsara. Ang mga araw ng Bagong Buwan, ang Kabilugan ng Buwan, at ang araw bago at pagkatapos nito ay hindi kanais-nais para sa pag-aani at pagtatrabaho sa mga halaman.

Sa panahon ng paghina ng buwan, ang mga likido ay dumadaloy pababa sa mga ugat, at ang ulo ng repolyo ay nagiging matatag at siksik, na ginagawang ang mga araw na ito ay kanais-nais para sa pag-aani. Kung ang labis na kahalumigmigan ay nananatili sa mga dahon, ang pag-aani ay magkakaroon ng mahinang buhay ng imbakan.

Mga araw kung kailan maaari kang mag-ani ng repolyo mula sa hardin para sa pag-iimbak ng taglamig sa 2020:

• Setyembre – 5-11, 14-15;
• Oktubre – 5-14;
• Nobyembre – 1-13.

Hindi kanais-nais na mga araw:

• Setyembre – 1-3, 16-18;
• Oktubre – 1-3, 15-17;
• Nobyembre – 14-16, 28-30.

Mga panuntunan sa paglilinis

Ang buhay ng istante ng ani ay nakasalalay hindi lamang sa napapanahong pag-aani kundi pati na rin sa wastong pag-aani—anumang pinsala ay magpapaikli sa buhay ng istante nito. Upang maiwasan ang labis na kahalumigmigan mula sa pag-iipon sa ulo, itigil ang pagtutubig 1.5-2 linggo bago ang pag-aani. Simulan ang pag-aani ng repolyo para sa imbakan., para sa pag-aatsara,Ang repolyo ay dapat anihin sa isang tuyo, malamig, maaraw na araw-ito ay matutuyo nang mas mabilis; ang mataas na kahalumigmigan ay nagdaragdag ng panganib ng mabulok. Ang mga ulo ng repolyo na may mga bitak o pinsala ay unang inaani; ang mga ito ay hindi angkop para sa imbakan, kaya maaari silang gamitin para sa pagkain o pinapanatili.

Mga Rekomendasyon:

• Upang gawing mas madaling alisin ang ulo ng repolyo kasama ang tangkay, kung kinakailangan para sa imbakan, kailangan mong maghukay sa lupa gamit ang isang pala o pitchfork;
• ang mga ulo ng repolyo ay maaaring i-cut gamit ang isang matalim na kutsilyo o isang palakol, na nag-iiwan ng tuod ng 3-5 cm (isang mas maliit na sukat ay nagpapahintulot sa bakterya na tumagos sa loob ng ulo ng repolyo);
• Pagkatapos ng pagputol, ang tinidor ay naiwan sa veranda para sa 1-1.5 na linggo, sa ilalim ng isang canopy, upang matuyo (siguraduhing maglagay ng isang pelikula o spunbond);
• Ang hiwa ng repolyo ay hindi dapat iwanan sa malamig - ang mga spot ng mabulok ay maaaring mabuo sa loob;
• agad na ayusin ang mga ulo ng repolyo, ilagay nang hiwalay ang mga gagamitin para sa imbakan;
• Kung ang clubroot ay nakita, ang lahat ng mga labi ng halaman ay dapat alisin sa lugar.

Pag-iimbak ng repolyo

Matapos matuyo ang mga ulo ng repolyo, maingat na suriin muli ang mga ito, itabi ang anumang nasira o may sakit, at alisin ang anumang mga tuyong dahon at mas mababang mga dahon na hindi nakakabit sa ulo. Hindi na kailangang tanggalin ang makapal na panlabas na dahon sa ulo ng repolyo—pinoprotektahan nila ito laban sa pagkatuyo, impeksyon, at mga peste.

Basahin din

Oras na para mag-ani ng cauliflower—gawin natin ito ng tama.
Ang cauliflower ay madaling lumaki, kaya mahalagang malaman ang tinatayang oras ng pagkahinog para sa mga ulo. Ang pagkaantala sa pag-aani ng ilang araw ay maaaring magresulta sa pagkawala ng pananim at pagbaba ng kalidad. Ang panahon…

 

Para sa pag-iimbak ng repolyo Ang isang cool na silid, balkonahe, loggia, o cellar ay angkop, kung saan ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 0°C o tumaas sa itaas 5°C, at ang halumigmig ay pinananatili sa 80%. Kung ang temperatura ay mas mababa sa 0°C, ang mga panlabas na dahon ay mag-freeze, na binabawasan ang kalidad at lasa. Kung ang silid ay mainit-init, ang repolyo ay matutuyo, ang mga dahon ay malalanta at walang lasa, at maaaring mangyari ang pag-usbong. Kapag nag-iimbak, katanggap-tanggap na ilagay ito sa tabi ng mga patatas, beets, at karot, ngunit ang pangunahing bagay ay hindi dapat hawakan ng mga repolyo ang bawat isa. Iwasang mag-imbak ng mga gulay malapit sa mga mansanas, dahil ang gas na inilalabas nito (ethylene) ay nagtataguyod ng pag-usbong.

Mga opsyon sa storage:

1. Sa cling film. Gupitin ang tangkay sa ugat, at balutin ang ulo sa 2-3 layer ng cling film, siguraduhing walang hangin sa pagitan ng repolyo at ng cling film. Mag-imbak sa isang istante sa cellar, tangkay sa gilid, o sa isang bag na nakasabit sa isang kawit.
2. Sa isang kahon. Upang maiwasan ang direktang pagdikit ng mga ulo ng repolyo, balutin ang mga ito sa papel (o pahayagan) at ilagay ang mga ito sa gilid ng tangkay sa isang kahon na gawa sa kahoy na may mga butas sa bentilasyon. Dapat mayroong hindi hihigit sa dalawang layer. Maaari mong alisin ang papel, ngunit sa kasong iyon, kailangan mong regular na iikot ang repolyo upang suriin ang kondisyon nito.
3. Sa papel. I-wrap ang ulo ng repolyo sa papel o pahayagan (2-3 layer), at ilagay ito sa gilid ng tangkay sa anumang magagamit na espasyo: isang garapon, isang istante, isang patatas, atbp.
4. Nasa posisyong nakabitin. Itali ang tangkay gamit ang ikid o benda, at isabit ito sa isang pako.
5. Sa buhangin. Ang buhangin ay dapat na malinis, walang mga dumi. Kung ang cellar ay tuyo at mayroong maraming espasyo, ang pamamaraang ito ay maginhawa at maaasahan, ngunit ito ay angkop lamang para sa mga ulo ng repolyo na may buo na mga tangkay. Ang tangkay ay dapat na ganap na nakabaon sa buhangin, siksik ang buhangin sa paligid ng ulo.
6. Sa isang lambat. Ilagay ang ulo ng repolyo sa isang lambat na ginagamit para sa patatas o sibuyas at isabit ito malapit sa isang butas ng bentilasyon sa basement o cellar.
7. Sa isang wire rack, ayusin ang mga ulo ng tangkay ng repolyo pababa upang walang kontak sa pagitan nila.

Bakit hindi maganda ang pag-iimbak ng repolyo?

Ang kaligtasan ng pag-aani ay nakasalalay hindi lamang sa timing ng pag-aani kundi pati na rin sa paghahanda ng mga ulo para sa taglamig at tamang kondisyon ng imbakan. Ang mga pagkakamali at paglabag ay maaaring humantong sa pagkasira sa kalidad at lasa ng prutas, at bahagyang o kumpletong pagkawala ng ani.

Mga posibleng error:

• ang bodega ng alak o basement ay hindi inihanda - hindi ito hinugasan, nadidisimpekta, o pinatuyo;
• mahinang bentilasyon - ang mga gulay ay naglalabas ng mga gas, ang temperatura ng hangin ay tumataas;
• ang temperatura ng rehimen ay hindi sinusunod, ang kahalumigmigan ay mataas o masyadong mababa;
• ang mga nahawaang ulo ng repolyo, maaga at kalagitnaan ng maagang mga varieties, na hindi angkop para sa imbakan, ay inilagay sa imbakan;
• walang inspeksyon ng mga ulo ng repolyo ay isinasagawa;
• ang labis na mga pataba sa lupa ay nagdudulot ng pagbaba ng kaligtasan sa sakit;
• Ang mga tinidor ay nakaimpake nang mahigpit, na walang bentilasyon sa pagitan ng mga ito.

Kung nag-aani ka ng puting repolyo ayon sa iba't, ang lagay ng panahon, at lumikha ng mga kinakailangang kondisyon ng imbakan, ang pagsisikap na ginugol sa paglaki nito ay magiging sulit - mayaman sa bitamina, sariwang gulay ay nasa iyong mesa hanggang sa tagsibol.