Mabilis na Bulgarian Apple Pie

Kusina ng bansa

Gumagawa kami ng Bulgarian apple pie sa bahay gamit ang simple at abot-kayang sangkap. Para sa step-by-step na recipe na ito na may mga larawan, pinakamahusay na pumili ng dalawang uri ng mansanas – kalahating matamis at maasim at kalahating matamis – at tiyaking makatas ang mga ito! Ang ilan sa harina ng trigo ay maaaring palitan ng wheat bran o mabilis na pagluluto ng oatmeal - magiging masarap din ito.

Ang pangunahing tampok ng recipe na ito ay hindi mo kailangang masahin ang kuwarta!

Aabutin ng 45 minuto ang paghahanda, at ang mga sangkap na nakalista sa recipe ay gagawa ng 8-10 servings.

Mga sangkap:

mansanas - 1 kg;
semolina - 200 g;
butil na asukal - 160 g;
harina ng trigo - 180 g;
baking powder - 2 kutsarita;
pulot - 35 g;
gatas - 260 ml;
ground cinnamon, mantikilya.

Paano maghurno ng Bulgarian pie

Paghaluin ang mga tuyong sangkap - ibuhos ang harina ng trigo sa isang mangkok, magdagdag ng semolina at baking powder, at ihalo.

paghaluin ang harina, semolina at baking powder

Magdagdag ng pinong puting asukal, ihalo muli ang mga sangkap, timbangin, at hatiin ang mga nilalaman ng mangkok sa tatlong pantay na bahagi. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong palitan ang brown sugar para sa puting asukal, na magbibigay sa pie ng caramelized crust.

Grasa ang non-stick baking pan (hindi springform pan!) ng mantikilya at alikabok ng harina. Ibuhos ang 1/3 ng tuyong timpla sa kawali at iling hanggang sa maging pantay na layer.

Gupitin ang mga mansanas, alisin ang mga core, at lagyan ng rehas ang mga ito ng magaspang. Ilagay ang kalahati ng gadgad na mansanas sa isang baking dish.

maglagay ng isang layer ng gadgad na mansanas

Matunaw ang honey sa isang double boiler, ibuhos ang kalahati ng honey sa mga mansanas, at budburan ng ground cinnamon. Sa pamamagitan ng paraan, kung ang pulot ay masyadong makapal, maaari mo itong ihalo sa ilang kutsara ng mainit na gatas.

Sa puntong ito, iwisik ang mga mansanas sa pangalawang bahagi ng tuyong pinaghalong. Iwiwisik nang pantay-pantay, malumanay na nanginginig upang dahan-dahang ipamahagi ang pinaghalong sa layer ng mansanas.

magdagdag ng isa pang layer ng pinaghalong

Ngayon idagdag ang natitirang mga mansanas, ibuhos muli ang mga ito ng pulot at budburan ng ground cinnamon.

isang layer ng mansanas na may pulot at kanela

Iwiwisik ang natitirang tuyong timpla sa ibabaw ng pie, itusok ang pie nang madalas gamit ang kutsilyo o stick, pagkatapos ay ibuhos sa gatas o cream.

Painitin muna ang oven sa 170 degrees Celsius.

Ilagay ang kawali sa isang preheated oven at maghurno ng 40-45 minuto.

Palamig sa kawali sa temperatura ng silid at gupitin sa mga bahagi. Enjoy.