Napakasarap ng canned orange peels!

Hugasan nang maigi ang balat ng orange bago ihanda. Ang mga prutas ng sitrus ay madalas na ginagamot ng mga pestisidyo at fruit wax, kaya inirerekomenda naming hugasan ang mga balat gamit ang isang nakasasakit na espongha at likidong panghugas ng pinggan. Banlawan ang hinugasang prutas at alisan ng balat.

Gupitin ang balat ng orange sa maliliit na wedges, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, at magdagdag ng tubig. Pakuluan at kumulo ng 10 minuto. Sa puntong ito, maaari kang magdagdag ng lemon peels bilang karagdagan sa orange peels.

Pagkatapos ng 10 minuto, alisan ng tubig ang mga balat sa isang colander. Palitan ang tubig ng tatlong beses, dalhin ito sa pigsa at kumulo sa bawat oras upang alisin ang anumang kapaitan at mapanganib na mga sangkap.

Maaari kang magdagdag ng kaunting asin sa huling tubig at lutuin ang mga balat sa loob ng mga 30 minuto.

Ibuhos ang mainit na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng butil na asukal, at pisilin ang juice mula sa kalahating lemon. Dalhin ang syrup sa isang pigsa at kumulo sa loob ng ilang minuto.

Ilagay ang pinakuluang crust sa syrup, pakuluan, takpan ng takip, at lutuin ng 1-1.5 na oras.

Kung mayroong maraming likido na natitira sa kasirola, pagkatapos ay 15-20 minuto bago matapos ang pagluluto, alisin ang takip at kumulo ang minatamis na prutas sa mababang init sa kasirola na walang takip.

Ilagay ang mga inihandang minatamis na prutas sa pantay na layer sa parchment paper at tuyo ng ilang oras sa temperatura ng kuwarto.

Igulong ang mga minatamis na prutas sa granulated sugar at ilagay ito sa isang garapon o metal box.

Mag-imbak sa isang saradong lalagyan sa isang tuyo, madilim na lugar sa temperatura ng silid.

Magandang gana.