Dietary beef cutlet na may mga karot at zucchini

Maaari kang gumawa ng napaka-masarap at makatas na mga cutlet mula sa karne ng baka, na magiging pandiyeta din.

Bukod sa karne, naglalaman din sila ng zucchini at karot, at pinipigilan ng mga gulay na ito ang mga cutlet na maging tuyo at walang lasa. Tulad ng para sa proseso ng pagluluto mismo, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang maghurno ng mga cutlet sa oven na may kaunting halaga ng langis ng gulay sa halip na iprito ang mga ito sa isang kawali.

Ito ay napaka-simple at hindi nagtatagal, tulad ng makikita mo mula sa aming sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Mga sangkap para sa 5 piraso:

tinadtad na karne ng baka - 300 g;
mga sibuyas - 0.5 na mga PC, katamtamang laki;
hilaw na karot - 0.5 mga PC, maliit;
sariwang zucchini - 1/4 pc, maliit;
puting itlog ng manok - 1 pc;
asin, itim na paminta sa lupa;
langis ng gulay.

Paano magluto ng makatas, pandiyeta na mga cutlet ng karne ng baka

Balatan at banlawan ang sibuyas. Gilingin ang karne ng baka kasama ang sibuyas. Kung hindi ka mahilig sa sibuyas, maaari mong alisin ito para sa mga cutlet na ito.

Balatan at hugasan ang mga karot. Hugasan ang zucchini. Kung ang zucchini ay bata pa at sariwa, iwanan ang balat. Kung ang zucchini ay malaki, na may nakikitang mga buto, gamitin lamang ang panlabas, matatag na bahagi. Alisin ang malambot na panloob na bahagi, kasama ang mga buto. Grate ang mga karot at zucchini sa isang medium grater.

lagyan ng rehas ang mga karot at zucchini

Ilagay ang tinadtad na karne at sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng mga karot, zucchini, asin, itim na paminta at puti ng itlog.

paghaluin ang tinadtad na karne, gulay, pampalasa

Paghaluin nang maigi ang tinadtad na karne upang matiyak na ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamahagi. Pagkatapos, talunin ang tinadtad na karne, ihagis ito nang malakas mula sa isang kamay patungo sa isa pa (o ihampas ito sa counter). Binabago nito ang texture ng minced meat, na pinipigilan ang patties na malaglag habang nagluluto.

paghaluin ang tinadtad na karne at talunin ito

Painitin muna ang hurno sa 190-200 degrees C. Ihanay ang baking sheet na may parchment paper at grasa ito ng vegetable oil. Bumuo ng maliliit na bilog na patties at ilagay sa parchment paper.