Paano masarap mag-atsara ng sibuyas

Kusina ng bansa

Kung hindi ka sigurado kung paano masarap mag-atsara ng mga sibuyas sa bahay, gusto kong ibahagi ang aking recipe, na regular kong ginagamit. Ang recipe na ito, kumpleto sa mga larawan, ay nag-atsara ng mga sibuyas nang napakabilis. Maaari mong ligtas na idagdag ito hindi lamang sa mga salad, kundi pati na rin kapag nag-marinate ka ng karne.

Maaari mong i-marinate ang mga sibuyas sa alak, apple cider vinegar, o regular na suka. Mas gusto kong gumamit ng regular na 9% na suka. Huwag mag-atubiling mag-eksperimento at i-marinate ang gulay sa anumang iba pang suka.

Upang i-cut ang mga sibuyas nang walang luha, inirerekumenda kong pana-panahong banlawan ang kutsilyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ang isa pang mabisang paraan ay ilagay ang sibuyas sa freezer sa loob lamang ng 7 minuto.

Ang recipe na ito ay angkop para sa pag-aatsara ng anumang uri ng sibuyas: regular, pula, o puti. Kaya, gamitin ang sibuyas na karaniwan mong binibili para sa pag-aatsara.

Kinakailangan ang mga sangkap:

sibuyas - 1 biro;
suka 9% - 3 kutsara;
tubig - 3 kutsara;
asukal - ½ kutsarita;
asin - ½ kutsarita.

Paano mag-atsara ng sibuyas

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang magkabilang dulo ng sibuyas. Ngayon ay balatan ito. Gumamit lamang ng buo, hindi nasirang mga sibuyas.

Ilagay ang sibuyas sa isang cutting board at gumamit ng isang malaki, matalim na kutsilyo upang hiwain ito ng mga singsing. Ang mga singsing ay dapat na hanggang sa 5 milimetro ang kapal.

Ilagay ang mga hiniwang singsing sa isang malalim na mangkok o kasirola. Maaari ka ring gumamit ng lalagyan na ligtas sa pagkain na may takip o garapon na may takip na screw-on para sa pag-marinate.

Magdagdag ng asin at asukal sa mga hiniwang singsing.

Ngayon ibuhos sa tubig sa temperatura ng kuwarto.

Ang susunod at huling sangkap ay suka.

Kapag naidagdag na ang mga sangkap sa sibuyas, malumanay na ihalo ang lahat.

Hayaang mag-marinate ang mga sibuyas. Ang prosesong ito ay tumatagal ng humigit-kumulang 20 minuto.

Kung gusto mo, maaari mong i-seal ang ganitong uri ng adobo na sibuyas sa mga garapon, ilagay ang mga ito sa pantry, at buksan at gamitin ang mga ito kung kinakailangan.

Bon appetit!