Paano Gumawa ng Korean-Style Squid sa Bahay
Ang maanghang, maanghang na Korean-style squid at vegetable appetizer na ito ay perpekto para sa isang holiday meal at magdaragdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Ang mga detalyadong sunud-sunod na tagubilin na may mga larawan ay nagpapakita sa iyo kung paano ihanda ang ulam na ito. Ang proseso ng pagluluto ay hindi mahirap at kahit na ang isang baguhang kusinero ay maaaring gumawa ng meryenda na ito.
Para sa recipe na ito, pumili ng medium-sized, pink na pusit na may buo na balat. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa 1 minuto. Gayundin, pumili ng maiinit na pampalasa at suka ng mansanas o alak.
Ang pampagana ay ginawa gamit ang mga tradisyunal na Korean na gulay—carrots at bell peppers. Maaari itong ihain kaagad pagkatapos ng paghahanda, ngunit mas masarap ito sa susunod na araw.
Mga sangkap:
- pusit - 3 piraso;
- karot - 30 gramo;
- matamis na paminta - 20 gramo;
- bawang - 1 clove;
- suka - 1 kutsara;
- toyo - 2 kutsara;
- langis ng gulay - 2-3 kutsara;
- buto ng mustasa - 2 kutsarita;
- cayenne pepper - 0.5 kutsarita;
- kumin - 0.5 kutsarita;
- pinatuyong perehil - 1 kutsarita;
- allspice - 3 piraso;
- dahon ng bay - 1 piraso;
- thyme - 0.5 kutsarita;
- carnation - 5 mga putot;
- leeks para sa paghahatid.
Paano magluto ng Korean-style squid
Hugasan ang pusit, bituka ang mga ito, at isa-isang ihulog sa kumukulong tubig. Magluto ng 30 segundo pagkatapos kumukulo, pagkatapos ay ibuhos ang mga ito sa malamig na tubig. Banlawan at alisin ang manipis na balat.
Gupitin ang mga bangkay sa manipis na kalahating singsing.
Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas gamit ang isang Korean vegetable grater.
Gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso.
Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng paghahalo.
Ibuhos ang toyo.
Magdagdag ng suka. Haluin ang timpla.
Ilagay ang tinadtad na bawang, mustasa, cayenne pepper at perehil sa gitna ng pampagana.
Iprito ang natitirang mga pampalasa sa langis ng gulay hanggang lumitaw ang isang kaaya-ayang aroma.
Maglagay ng salaan sa gitna ng pampagana at ibuhos ang mainit, mabangong langis.
Haluin ang timpla. Ilagay ang appetizer sa serving plate.
Pinong tumaga ang leek at palamutihan ang ulam.
Ang pampagana ay medium-salty, na may kumplikadong lasa ng seafood at ang aroma ng mga pampalasa.
Minute Salad - isang mamamatay na salad sa loob lamang ng ilang minuto
Cabbage buns - Inihurno ko sila tuwing katapusan ng linggo
Ang tuyong kalabasa ay eksaktong lasa ng mangga