Napakasarap na nilagang repolyo na may sausage

Kusina ng bansa

Ang repolyo ay isang staple sa aming mga menu. Inihaw o nilaga, lumilikha ito ng tunay na maharlikang ulam. Malaki ang papel na ginagampanan ng mga pampalasa sa ulam na ito, kaya kung nagpaplano kang maglaga ng repolyo, isipin kung ano ang maaari mong lasahan kaagad.

Ngayon, gumagawa kami ng nilagang repolyo na may sausage. Mukhang masarap na, kaya't ihanda natin ang lahat ng sangkap at lutuin nang sabay-sabay. Bukod sa repolyo, kakailanganin natin ng mga gulay (mga sibuyas at karot) at pinausukang sausage. Iluluto namin ang repolyo na may tomato paste. Ang kumbinasyon ng mga sangkap sa step-by-step na recipe na ito na may mga larawan ay ginagawang masarap at may lasa ang repolyo.

Tulad ng para sa mga pampalasa, maaari kang magdagdag ng pinatuyong kulantro, basil o marjoram sa ulam na ito.

Mga sangkap:

puting repolyo - 350 gramo;
pinausukang sausage - 150 gramo;
katamtamang karot - 1 pc;
maliit na sibuyas - 1 pc;
tomato paste - 20 gramo;
langis ng gulay - 30 gramo;
ilang tubig;
asin, paminta - sa panlasa.

Paano magluto ng nilagang repolyo na may sausage

Alisin ang mga panlabas na dahon mula sa repolyo, pagkatapos ay gupitin ang gulay sa mga piraso. Maaari mong gupitin ang repolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo o gumamit ng isang espesyal na shredder.

Balatan ang sibuyas, banlawan sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cubes.

Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas gamit ang regular na kudkuran. Maaari mong gamitin ang alinman sa medium o fine side.

alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot

Iprito ang repolyo, sibuyas, at karot sa isang kawali na may langis ng gulay. Bawasan ang init sa katamtaman, hanggang sa lumambot ang mga gulay pagkatapos ng ilang minuto. Haluin gamit ang isang kutsara at magdagdag ng kaunting asin.

Habang piniprito ang repolyo, hiwain ang pinausukang sausage. Ang sausage ay maaaring semi-smoked o dry-cured—anuman ang gusto mo.

Kapag ang repolyo ay kalahating malambot, idagdag ang sausage sa kawali, haluin at iprito saglit upang ang sausage ay maglabas ng mga aroma nito.

Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng tomato paste at ibuhos sa kaunting tubig upang kumulo ang repolyo.

Takpan ng takip at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa maluto.

Ang repolyo at sausage ay pinakamahusay na ihain nang mainit. Ang ulam ay lumabas na masarap at katakam-takam!