Patatas na zrazy na may tinadtad na karne

Kusina ng bansa

Ang potato zrazy ay isang uri ng stuffed mashed potato pastry. Maaari silang gawin gamit ang iba't ibang palaman—karne, keso, itlog, sibuyas, repolyo, o isda.

Ngayon nag-aalok kami sa iyo ng sunud-sunod na recipe na may mga larawan para sa patatas zrazy na may tinadtad na karne. Ang proseso ng paghahanda ay napaka-simple at hindi tumatagal ng maraming oras, lalo na kung mayroon ka nang ilang mashed patatas sa refrigerator.

Ang masaganang ulam na ito ay maaaring pakainin ang buong pamilya, dahil pinagsasama nito ang parehong side dish at karne. Ang base para sa potato zrazy ay maaaring ihanda sa anumang paraan-pinakuluan, steamed, inihurnong sa kanilang mga balat, o binalatan.

Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang nakabubusog na almusal, ngunit maaari rin itong ihain para sa tanghalian o hapunan. Ihain ang potato zrazy na may mga sariwang damo at kulay-gatas.

Mga sangkap:

patatas - 1 kg;
tinadtad na karne - 500 g;
sibuyas - 1 pc.;
itlog ng manok - 1 pc;
harina ng trigo - 3 tbsp;
langis ng gulay - 3 tbsp;
asin, paminta - sa panlasa.

Paano gumawa ng patatas zrazy na may tinadtad na karne

Ihanda natin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Hugasan nang mabuti ang mga patatas sa ilalim ng tubig na umaagos, alisan ng balat, gupitin, at ilagay sa ibabaw ng kalan. Lutuin ang patatas hanggang sa ganap na maluto.

Hugasan ang mga gulay sa ilalim ng malinis na tubig. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pino. Balatan at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran.

i-chop ang sibuyas, lagyan ng rehas ang carrots

Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mahusay na pinainit na kawali na may kaunting langis ng gulay. Magprito ng 5-6 minuto, patuloy na pagpapakilos.

Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne, ihalo nang mabuti at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.

Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na plato at hayaan itong ganap na lumamig.

ilagay ang tinadtad na karne sa isang plato

Alisan ng tubig ang mga patatas at hayaang lumamig nang bahagya.

Idagdag ang pula ng itlog, ilagay ang puti sa isang tabi, hindi namin ito kakailanganin.

I-mash ang patatas gamit ang yolk hanggang mala-puro.

Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.

Kumuha ng isang maliit na halaga ng katas at ikalat ito sa iyong mga palad, ilagay ang pagpuno sa gitna.

Sinasaklaw namin ang pagpuno ng patatas na masa at bumubuo ng maliliit na pie.

Pagulungin ang zrazy sa harina o breadcrumbs at ilagay sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay.

Iprito ang mga cutlet sa loob ng 3-4 minuto sa bawat panig.

Ang patatas na zrazy na may tinadtad na karne ay handa na. Ilagay ang mga ito sa isang plato at ihain.

Bon appetit!