Kailan mag-aani ng fireweed para sa tsaa

Mga gulay at damo

Bago mo simulan ang pag-aani ng fireweed, kailangan mong malaman ang pinakamahusay na oras upang anihin ito para sa tsaa, pati na rin kung paano maayos na anihin ang mga halamang gamot at kung kailan.

Mga oras ng pag-aani sa iba't ibang rehiyon ng Russia

Ilang tao ang nakakaalam kung kailan mag-aani ng mga dahon para sa masustansyang inuming ito, ngunit maaaring mapansin ng mga naninirahan sa katimugang Russia, gitnang Russia, at rehiyon ng Moscow na ang panahon ng pamumulaklak ng halaman ay karaniwang nagsisimula sa huling bahagi ng Hunyo at nagpapatuloy ng isa pang buwan. Ang mga dahon ay itinuturing na pinaka-angkop para sa tsaa, ngunit ang ilan ay mas gusto na anihin din ang mga bulaklak.

Inirerekomenda na anihin ang mga dahon sa huling bahagi ng Hunyo, kapag nagsimulang mamukadkad ang fireweed. Upang matiyak ang isang maayang kapaligiran na brew, maghanap ng isang clearing na malayo sa mga kalsada at pabrika hangga't maaari.

Pinakamabuting humanap ng clearing sa kagubatan o malapit sa pagtatanim. Ang fireweed ay umuunlad sa maliliwanag na lugar, kaya bigyang pansin ang maaraw na mga gilid ng kagubatan.

Tandaan!
Ang oras ng pag-aani ng Ivan tea ay nag-iiba sa iba't ibang rehiyon ng Russia. Ito ay nangyayari nang maaga sa timog at gitnang mga rehiyon, sa kalagitnaan ng Hunyo, habang sa hilagang mga rehiyon, karaniwan nang simulan ang pag-aani ng halamang gamot para sa tsaa sa kalagitnaan ng Hulyo, minsan kasing aga ng unang bahagi ng Agosto. Samakatuwid, ang sagot sa tanong kung kailan aanihin ang damo ay hindi maliwanag—mahalagang isaalang-alang ang iyong lokasyon.

Ang mga dahon ng tsaa ng Ivan ay nakakakuha lamang ng kanilang mga katangian ng pagpapagaling sa panahon ng pamumulaklak. Sa Urals, ang panahong ito ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Hulyo at nagpapatuloy hanggang kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Setyembre. Mahalagang bigyang-pansin ang mga kondisyon ng panahon upang matukoy ang tamang oras upang anihin ang mga dahon para sa kapaki-pakinabang na tsaa na ito.

Kailan mangolekta

Ang fireweed ay tumutubo sa maaraw na clearing, undergrowth, gilid ng kagubatan, clearing, field, at drained marshes—lahat ng lugar na may maraming liwanag. Ang fireweed ay isang medyo matangkad na halaman, na umaabot hanggang 1.5 metro ang taas. Kung ang isang albularyo ay nakatagpo ng isang mababang lumalagong ispesimen sa isang madilim na kagubatan, dadaanan nila ito, dahil wala itong anumang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Halos lahat ng elemento ng fireweed—ang tangkay, dahon, at bulaklak—ay nakapagpapagaling. Ang mga dahon at mga putot ng fireweed ay inaani sa panahon ng pamumulaklak, kadalasan sa Hunyo at Hulyo (sa rehiyon ng Leningrad, ang panahong ito ay bahagyang lumilipat sa unang bahagi ng Agosto). Matapos mawala ang mga bulaklak, lilitaw ang isang fuzz, na walang halagang panggamot, kaya pinakamahusay na huwag ipagpaliban ang pag-aani ng mga dahon para sa tsaa.

Tandaan!
Ang pinaka-angkop na panahon para sa pag-aani ng mga halamang panggamot ay tuyo at malinaw. Maraming mga herbalista ang naghahanda ng mga dahon ng tsaa batay sa mga petsa at rehiyon ng kalendaryong lunar, na naniniwalang ito ang pinakatumpak na hula.

Inirerekomenda na pumili ng tirahan na malayo sa mga pasilidad na pang-industriya at mga lugar ng trapiko. Bagama't sinasabi ng mga biologist na ang fireweed ay hindi sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap, ang mga dahon malapit sa mga kalsada ay nag-iipon ng maraming alikabok, na mahirap hugasan.

Ang hilaw na materyal ay dapat anihin nang maaga sa umaga, pagkatapos matuyo ang hamog. Kapag inihahanda ang hilaw na materyal para sa mga layuning panggamot, ginagamit ang mga namumulaklak na tuktok, tangkay, at panlabas na dahon. Ang pag-aani ng mga indibidwal na dahon o bulaklak ay pantay na kapaki-pakinabang.

Ang mga nagresultang blangko, pagkatapos ng pagputol, ay dapat ilagay sa lilim at pagkatapos ay maingat na dinadala sa lugar ng pagpapatayo.

Paano maghanda

Ang mga dahon ng fireweed ay maingat na inilatag sa attic, isang maaliwalas na silid, o sa labas sa ilalim ng isang canopy. Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng tsaa, lagyan ng papel o cotton cloth ang tsaa, at ikalat ang mga bulaklak at dahon sa manipis na layer.

Tandaan!
Upang mapabilis ang proseso ng pagpapatayo, inirerekumenda na pukawin ang mga hilaw na materyales. Ang lokasyon ay dapat na madilim, dahil sinisira ng sikat ng araw ang chlorophyll at iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng halaman.

Ang oven o kalan ay maaari ding gamitin para sa pagpapatuyo, ngunit ang temperatura ay hindi dapat lumampas sa 50°C. Samakatuwid, kinakailangang panatilihing bukas ang pinto, kung hindi man ay masisira ang hilaw na materyal.

Kung ang mga dahon ng fireweed ay natuyong mabuti, madali itong gumuho. Ang isang palatandaan na ang mga tangkay ay handa na ay isang tunog ng pag-crack kapag nasira. Ang mga pinatuyong bulaklak ay may kaaya-ayang amoy ng pulot at isang kaakit-akit na lilac na kulay.

Ang pamamaraan para sa pag-aani ng mga hilaw na materyales para sa tsaa

Ang "Koporye tea," na gawa sa fireweed, ay napakapopular sa Rus' at higit pa. Kapansin-pansin, ang recipe para dito ay nakaligtas hanggang ngayon.

Ang mga pamamaraan para sa paghahanda ng fireweed para sa tsaa ay naiiba sa mga pamamaraan para sa paghahanda nito para sa mga layuning panggamot:

  • Ang proseso ng pag-aani ng dahon ay nagsasangkot ng malumanay na paghawak sa tuktok ng halaman gamit ang isang kamay, habang ang mga daliri ng kabilang kamay, na mahigpit na nakakapit sa tangkay, ay gumagalaw pababa. Ang nakolektang materyal ay nananatili sa palad ng kamay, habang ang natitirang tangkay ay maaaring patuloy na tumubo at makagawa ng mga bagong dahon.
  • Ang nagresultang materyal ay inilalagay sa malalaking bag at pagkatapos ay dinadala sa lugar ng pagproseso. Ang ilan ay naniniwala na ang hilaw na materyal ay kailangan ding hugasan upang maiwasan ang kontaminasyon. Gayunpaman, ang mga kapaki-pakinabang na bakterya na tumutulong na mapanatili ang mga elemento ng pagpapagaling ay nawala din sa tubig. Upang maiwasan ang mga karagdagang pamamaraan, pinakamahusay na mag-ani ng fireweed sa isang kapaligirang friendly na lokasyon.
  • Ang mga dahon ng fireweed ay dapat na bahagyang tuyo sa hangin, pagkatapos ay ilagay sa isang plastic bag at durog, tulad ng sariwang repolyo, upang maglabas ng katas. Nagsisimula ring maglabas ng likido ang mga sanga at dahon ng fireweed kapag nasira ang orihinal na istraktura ng cellular.
  • Ang susunod na hakbang ay igulong ang mga dahon sa mga sausage. Ito ay pinakamahusay na ginawa sa isang glass cutting board. Ang proseso ng pag-roll ay naglalabas ng ilang katas.
  • Ang mga nagresultang sausage ay inilalagay sa isang palayok o bariles na gawa sa isang non-oxidizing material. Ang mga dahon ay pagkatapos ay pinindot pababa na may timbang at iniwan sa isang mainit na lugar para sa halos isang araw. Ang init ay kinakailangan para sa bakterya na makipag-ugnayan sa oxygen. Ang reaksyong kemikal na ito ay nagdudulot ng pagbuburo.
  • Kinikilala ng mga eksperto ang pagtatapos ng proseso ng pagbuburo sa pamamagitan ng amoy. Sa una, ang mga dahon ay naglalabas ng isang katangian ng herbal na aroma, ngunit habang ang proseso ng pagbuburo ay umuusad, isang mabangong aroma na may bahagyang tartness ay lumilitaw.
  • Ang mga inihandang sausage na ginawa mula sa mga gulay ng halaman ay pinutol sa mga piraso. Ang nagreresultang hilaw na materyal ay dapat ikalat sa isang baking sheet o sheet na may linya na may parchment paper. Ang mga baking sheet ay inilalagay sa oven at pinatuyo sa 50°C na bahagyang nakaawang ang pinto. Ang isa pang paraan upang matuyo ang fireweed ay sa labas, ngunit iwasan ang direktang sikat ng araw.
  • Upang matiyak na ang hinaharap na tsaa ay natutuyong mabuti, dapat itong hinalo pana-panahon.
  • Kapag ang karamihan sa mga dahon ay natuyo, ang mga ito ay tinanggal mula sa oven at iniiwan upang matuyo sa hangin.

Paano mag-imbak

Kung ang Ivan tea ay inihanda para sa mga layuning panggamot, ito ay nakaimbak sa mga bag ng papel o mga sako ng koton. Ang fermented fireweed ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga garapon ng salamin na may mga takip ng tornilyo.

Tandaan!
Ang maximum na shelf life ng pinatuyong fireweed ay 2 taon. Pagkatapos nito, ang mga dahon ay nawawala ang lahat ng kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at ganap na wala ng anumang nutrients.

Kailan aanihin si Ivan Chai para sa paggawa ng mayaman sa bitamina, malusog na tsaa ay nakasalalay sa rehiyon ng bansa. Sa katimugang bahagi ng bansa, ito ay Hunyo-Hulyo, habang sa Nizhny Novgorod at iba pang hilagang rehiyon, ang panahon ng pag-aani ay umaabot hanggang kalagitnaan ng Agosto. Ang mga rehiyong ito ay may mas malamig na klima, malamig na gabi, at mas mababang temperatura sa araw kaysa sa gitna at timog Russia.

Magdagdag ng komento

Mga puno ng mansanas

patatas

Mga kamatis