Mga cutlet ng repolyo na may tinadtad na karne - ang pinaka masarap na pagpipilian

Ang mga cutlet ng repolyo na may tinadtad na karne ay isang masarap na ulam na sulit na subukan. Para sa mga mahilig sa mga cutlet, makakatulong ang recipe na ito na pag-iba-ibahin ang iyong menu at magdagdag ng bago at hindi pangkaraniwan. Ilang tao ang nagprito ng mga cutlet ng karne na may repolyo, ngunit iyon ay isang malaking pagkukulang. Kahit na ang mga hindi gusto ng repolyo ay hindi mapapansin ito, at ang mga natapos na mga produkto ng karne ay nagiging masarap at makatas.

Maaari kang gumamit ng anumang giniling na karne para sa recipe na ito: manok, baboy, o kumbinasyon ng baboy at baka. Ginamit namin ang dibdib ng manok para gumawa ng lutong bahay na giniling na karne.

Kapag nakagawa ka na ng mga cutlet ng repolyo, maaari kang mag-eksperimento at palitan ang iba pang mga gulay: karot, patatas, kampanilya, o zucchini. Ang mga gulay na ito ay maaaring idagdag sariwa, pagkatapos na gadgad.

Ang mga cutlet ng repolyo na may giniling na karne ay isang mahusay na pagpipilian para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Dagdag pa, ang pagdaragdag ng mga gulay sa giniling na karne ay magbubunga ng dalawang beses na mas maraming mga cutlet na parang ginagawa mo ang mga ito gamit lamang ang karne, na ginagawa itong isang mahusay na pagpipilian para sa isang malaking pamilya.

Ang mga natapos na cutlet ay nananatili nang maayos sa refrigerator, at bago ang tanghalian ay maaari lamang silang painitin sa isang kawali o microwave.

Mga sangkap:

Paano gumawa ng mga cutlet ng repolyo na may tinadtad na karne

Banlawan ang fillet ng manok at ilagay ito sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan. Pagkatapos ay i-cut ito sa malalaking cubes at ilagay ito sa isang blender. Kung wala kang blender, gumamit ng regular na hand meat grinder.

Balatan at banlawan ang sibuyas. I-chop ito sa malalaking cubes at idagdag ito sa karne sa isang blender. Gilingin ang sibuyas at manok para gawing tinadtad na karne. Upang mapabilis ang proseso, maaari kang bumili ng tinadtad na manok na binili sa tindahan, ngunit ang lutong bahay ay tiyak na mas masarap.

Dice ang puting repolyo at blanch sa loob ng 3-4 minuto. Patuyuin at palamig.

Idagdag ang pinalambot na blanched na repolyo sa tinadtad na karne at i-chop nang lubusan sa isang blender.

Magdagdag ng isang itlog ng manok sa inihandang tinadtad na karne, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin at gawing bilog na patties.

I-roll ang mga cutlet sa harina at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may pinainit na mantika.

Magprito sa magkabilang panig sa loob ng 15-20 minuto. Kung ang giniling na karne ay baboy o baboy at baka, sa halip na manok, dapat doblehin ang oras ng pagprito.

Ihain ang masarap na mga cutlet. Enjoy!