Lumalago at gumagamit ng Swiss chard

Sa mga plots mayroong pangunahing mga residente ng tag-init palaguin ang mga regular na beets, na ang mga ugat na gulay ay ginagamit bilang pagkain. Ngunit hindi gaanong kawili-wili at kapaki-pakinabang ang Swiss chard—isang madahong uri ng pananim na napakaganda rin ng dekorasyon. Ang Swiss chard ay hindi hinihingi, lumalaki sa anumang rehiyon, at, dahil sa maikling panahon ng paglaki nito, ay maaaring palaguin nang dalawang beses bawat panahon.

Paglalarawan at uri ng pananim

Ang halaman ay kabilang sa Chenopodiaceae subfamily at ito ay isang biennial. Katulad sa hitsura ng spinach o rhubarb, lumalaki ito sa 25-45 cm. Ito ay lumago bilang taunang pananim, na nag-aani ng mga makatas na tangkay at malalaking, paltos na mga dahon. Sa unang taon, ang chard ay bumubuo ng isang rosette; sa ikalawang panahon, ito ay gumagawa ng isang mahabang tangkay ng bulaklak na may mga ulo ng binhi. Ang kulay ng mga petioles ay depende sa iba't:

• berde;
• puti;
• madilaw-dilaw;
• orange-pula;
• lila.

Ang leaf beet ay itinuturing na isang pananim na lumalaban sa malamig; ang mga halaman ay maaaring makatiis ng frosts hanggang sa minus 3 degrees.

Ang ilang mga uri ng chard ay nilinang sa mga lugar:

• stem - ang mga petioles ay kinakain (tulad ng asparagus);
• madahon (chives-chard);
• intermediate type - ang mga dahon at tangkay ay angkop para sa pagkain.

Maaaring interesado ka sa:

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng sugar beet at fodder beet?
Ang mga taong may paboritong libangan - pagtatanim ng mga gulay - ay malamang na paulit-ulit na nakatagpo ng mga tanong tungkol sa...Magbasa pa…

Mga sikat na varieties:

• Nobya - pagputol ng halaman pagkatapos ng 50-55 araw, kulot na dahon, makapal na puting Czech;
• Maliwanag na mga ilaw - maraming kulay na mga tangkay ng dilaw at mayaman na burgundy;
• Kagandahan – pulang petioles Koleksyon mula sa isang rosette – 0.9-1 kg;
• Iskarlata - gumagawa ng malalaking berdeng-lilang dahon, ang mga tangkay ay maliwanag na kulay-rosas;
• Lucullus - madilaw-dilaw na berdeng dahon, puti-berdeng mga tangkay.

Pinipili ang mga varieties batay sa oras ng ripening upang matiyak ang patuloy na supply ng sariwang gulay.

Mga tampok ng teknolohiyang pang-agrikultura

Ang Swiss chard ay maaaring lumaki sa anumang lupa, ngunit ang isang masaganang ani ng mga dahon at tangkay ay nakukuha lamang sa mga lugar na may maliwanag na ilaw na may matabang, maluwag na lupa. Maaari itong lumaki mula sa mga punla o maihasik nang direkta sa mga kama sa hardin (tulad ng mga regular na beet).

Pagpili ng site at timing ng paghahasik

Mas gusto ng Swiss chard ang mga maluwag na lupa na may neutral na pH. Ang mga clay soil ay gumagawa ng kapansin-pansing mas maliliit na rosette, at ang mga dahon ay nawawala ang kanilang makulay na kulay.

Maipapayo na paikutin ang Swiss chard bed sa bawat season, ibabalik ang gulay sa orihinal nitong lokasyon nang hindi mas maaga sa bawat 3-4 na taon. Ang Swiss chard ay itinanim pagkatapos ng patatas, pipino, karot, at sibuyas. Hindi inirerekomenda na ihasik ito pagkatapos ng "mga kamag-anak" nito—beets at spinach.

Bago ang paghahasik, ang mga buto ay ibabad at ginagamot sa mga stimulant ng paglago. Ang oras ng paghahasik ay tinutukoy batay sa lokal na klima, ngunit ang lupa ay dapat magpainit hanggang 6ºC. Sa Northwest, Siberia, at mga Urals, ang mga punla ay itinatanim; sa gitna at timog na mga rehiyon, sila ay nahasik sa mga nakataas na kama.

Paghahasik ng mga buto

Kapag naghahasik, mahalagang isaalang-alang ang mga varietal na katangian ng pananim. Ang Swiss chard ay hindi lumalaki sa mga siksik na planting at mas madaling kapitan ng sakit. Samakatuwid, kapag naghahasik, mahalagang mapanatili ang mga sumusunod na distansya sa pagitan ng mga punla:

• para sa mga madahong varieties - hanggang sa 25 cm;
• para sa mga stem plant - hindi bababa sa 40 cm.

Maghasik sa lalim ng 2 cm, na nag-iiwan ng 40-50 cm sa pagitan ng mga hilera. Ang paraan ng pagtatanim na ito ay gumagawa ng mga nabuong rosette, makatas na tangkay, at dahon. Ang mga punla ay lilitaw sa loob ng 12-16 araw, depende sa panahon at kalidad ng binhi.

Sa katimugang mga rehiyon na may banayad na taglamig, ang Swiss chard ay inihahasik sa taglagas (huli ng Oktubre) upang makagawa ng mga dahon ng tagsibol. Ang mga halaman na ito ay magsisimulang bumuo ng mga rosette sa unang bahagi ng Marso.

Pag-aalaga sa Swiss chard

Ang pag-aalaga para sa pagtatanim ng Swiss chard ay kapareho ng para sa mga regular na punla ng beet:

• alisin ang mga damo;
• paluwagin ang puwang sa pagitan ng mga hilera;
• natubigan;
• kung kinakailangan, pakainin.

Maaaring interesado ka sa:

Pagtatanim ng mga beets na may mga buto sa bukas na lupa
Ang beetroot ay isang halaman na may mataba na ugat at isang makatas na rosette. Itinuturing ng mga Nutritionist ang beetroot na isa sa pinaka...Magbasa pa…

Ang halaman ay hindi pinahihintulutan ang alinman sa labis na kahalumigmigan o tagtuyot, kaya ang regular na pagtutubig ay mahalaga. Sa panahon ng mainit na tag-araw, diligan ang hanggang 2-3 beses sa isang linggo, at siguraduhing lumuwag ang lupa pagkatapos ng pagdidilig.

Ang mga pataba ay inilapat bago ang paghahasik, pagkatapos ay ang chard ay pinakain pagkatapos ng pagputol ng mga gulay. Gamitin ang:

• solusyon sa urea;
• mullein diluted sa tubig (1:10), ibon dumi (1:20);
• nettle at comfrey na inilagay sa tubig.

Ang mga umuusbong na tangkay ng bulaklak ay inalis, ang mga dahon ay regular na pinuputol.

Ang powdery mildew, na nangyayari sa mataas na kahalumigmigan, ay isang mapanganib na sakit. Sa unang palatandaan ng sakit, bawasan ang pagtutubig at alisin ang mga apektadong halaman. Paluwagin ang lupa, alikabok ito ng abo, at lagyan ng potassium at phosphorus fertilizers. Upang maitaboy ang mga aphid ng beet, lagyan ng alikabok ang lupa ng abo, alikabok ng tabako, o pagbubuhos ng sibuyas. Upang labanan ang mga slug, ikalat ang abo at superphosphate sa pagitan ng mga hilera.

Ang pag-aani ay isinasagawa habang lumalaki ang mga rosette ng mga dahon at tangkay. Ang lumalagong punto ay naiwang hindi nababagabag; ang mga gulay ay pinutol o pinutol gamit ang isang kutsilyo. Maraming uri ng Swiss chard ang patuloy na lumalaki sa ibabaw ng lupa sa buong panahon ng paglaki. Samakatuwid, ang pag-aani ay isinasagawa hanggang sa taglagas, ang pagputol ng hindi hihigit sa ¼ ng mga gulay sa isang pagkakataon. Ang halaman ay mabilis na bumabawi at lumalaki ng mga bagong dahon.

Ang halaga ng leaf beet at mga gamit nito

Ang Swiss chard greens ay naglalaman ng malaking halaga ng bitamina (B, B2, C, PP), iron, calcium, at potassium. Inirerekomenda ang mga ito para sa mga may diabetes, anemia, at mataas na presyon ng dugo. Ang regular na pagkonsumo ng makatas na Swiss chard leaves ay nakakatulong na palakasin ang immunity at i-promote ang pagbaba ng timbang (ito ay isang mababang-calorie na pagkain).

Sa Europa at Amerika, ang Swiss chard ay isang mahalagang sangkap sa iba't ibang salad, sopas, at side dish. Ang mga dahon at tangkay ay ginagamit sa iba't ibang pagkain. Ang mga gulay ay may kaaya-aya, nakakapreskong lasa, na may banayad na piquant kapaitan o asim (depende sa iba't). Ang mga batang dahon at tangkay ay angkop na kainin ng sariwa, habang ang mga matatandang dahon at tangkay ay nangangailangan ng pagluluto (pagpakulo, pagdaragdag sa mga sopas, o paglalaga).

Ang mga maybahay ay nag-freeze at nagpapanatili ng Swiss chard. Ang mga dahon ay kadalasang ginagamit sa botvinya (isang nilagang gawa sa chard), borscht, shchi (sabaw ng repolyo), sariwang salad, at mga rolyo ng repolyo. Ang mga tangkay ay ginagamit sa paggawa ng pie fillings, cocktails, side dishes para sa meat dishes, at appetizers.

Ang Swiss chard, isang leafy beet, ay isang madaling palaguin na halaman na kahit na ang mga baguhan na hardinero ay maaaring lumago. Ang gulay na ito ay hindi lamang nagdaragdag ng iba't-ibang sa iyong menu ngunit nagdaragdag din ng magandang ugnayan sa iyong hardin.