Marinated champignons sa loob ng 20 minuto

Kusina ng bansa

Ang mga marinated champignon ay mahalaga para sa maraming mga salad ng holiday at higit pa. Ang mga ito ay napakasarap din bilang isang nakapag-iisa, kumpletong pampagana. Ngunit paano kung kailangan mo talaga ng mga adobo na kabute, wala ka sa pantry, at wala kang oras o pagkakataon na tumakbo sa tindahan? Maaari mong mabilis at masarap na mag-marinate ng mga champignon sa bahay sa loob lamang ng 20 minuto.

Ang recipe na ito ay isang tunay na lifesaver. Hindi sinasadya, ang mga mushroom na ito ay maaaring maimbak sa isang airtight jar sa refrigerator hanggang sa dalawang linggo.

Mga sangkap:

sariwang champignon - 500 g;
sibuyas - 1 pc.;
bawang - 2 cloves;
langis ng gulay - 90 g;
asin - 1 kutsarita;
asukal - 1 tbsp;
suka ng mesa - 50 ML;
allspice at black peppercorns - 5 mga gisantes ng bawat isa;
ground coriander - ½ tsp;
dahon ng bay - 3 mga PC.

Paano magluto ng marinated champignons

Kumuha tayo ng iba't ibang mga champignons - puti at kayumanggi.

Naghuhugas kami ng mga kabute.

Kung sila ay malaki, pagkatapos ay i-cut lamang sa kalahati.

Iprito ang tinadtad na mushroom sa isang kawali sa loob ng limang minuto sa katamtamang init.

Samantala, ihanda ang sibuyas at bawang. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing, at hiwain ang bawang.

Ngayon, pagsamahin ang mga sangkap para sa aming marinade sa isang hiwalay na mangkok: suka, table salt, asukal, at pampalasa. Maaari mong ayusin ang dami ng pampalasa upang umangkop sa iyong panlasa.

Pagkatapos ng limang minuto, magdagdag ng tinadtad na sibuyas at bawang sa mga kabute. Pagkatapos ay ibuhos kaagad ang aromatic marinade.

magdagdag ng sibuyas, bawang at marinade sa mga kabute

Takpan ang kawali at pakuluan ang lahat sa marinade sa loob ng 10 minuto. Alisin ang takip ng ilang beses at pukawin ang mga kabute upang matiyak na ang mga ito ay inatsara sa lahat ng panig.

Pagkatapos ng sampung minuto, alisin ang mga mushroom mula sa apoy at ilipat ang mga ito sa isang malalim na mangkok kasama ang pag-atsara. Iwanan ang mga ito doon hanggang sa ganap na lumamig. Ang mga adobong mushroom ay handa nang gamitin o kainin.