Mga adobo na sibuyas para sa shashlik - para sa pinaka-makatas na karne

Kusina ng bansa

Ang Shashlik ay palaging sinamahan ng masasarap na pampagana ng gulay. Ang karne at sariwang gulay na inihaw sa apoy ay laging masarap at nakakabusog. Maaari ka lamang maghiwa ng mga sariwang kamatis at mga pipino, ngunit iyon ay magmumukhang boring. Maghanda pa tayo ng isang hakbang at maghanda ng kakaibang pampagana na isasama sa karne. Ang mga sibuyas ay perpekto para dito - ang mga ito ay maanghang at maanghang. Ano ang mas masarap sa shashlik?

Kaya, gumawa tayo ng mga adobo na sibuyas para sa pinaka-makatas na karne. Ang step-by-step na recipe na ito na may mga larawan ay mag-apela sa marami at magiging permanenteng lifesaver. Ang mga adobo na sibuyas ay lalo na mag-apela sa mga lalaking mahilig sa maanghang na pampagana.

Mga sangkap:

malalaking sibuyas - 2 pcs .;
bawang - 1-2 cloves;
asin - 2-3 kurot;
butil na asukal - 1 kurot;
ground black pepper - sa panlasa;
langis ng gulay - 30-40 gramo;
suka ng mesa - 1.5 kutsara;
tubig - 1.5 kutsara;
dill - 3-4 sprigs.

Paano maghanda ng mga adobo na sibuyas para sa shashlik

Balatan ang sibuyas at banlawan sa malamig na tubig. Hatiin sa kalahating singsing, mas mainam na manipis—makakatulong ito sa sibuyas na mag-atsara nang mas mabilis.

Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at asin. Haluin ng ilang beses.

Iprito ang bawang sa langis ng gulay hanggang mabango. Pinakamainam na hiwain ang bawang upang mas madaling matanggal sa mantika. Lutuin hanggang sa bahagyang ginintuang. Alisin ang pritong bawang mula sa mantika; itapon ito.

Ibuhos ang mga sibuyas na may mantika, pagkatapos ay magdagdag ng tubig at suka. Haluin muli ang mga sibuyas.

Pinong tumaga ang dill at idagdag ito sa sibuyas, tinimplahan ito ng paminta sa panlasa. Hayaang mag-marinate ang sibuyas sa loob ng 30-40 minuto sa isang malamig na lugar. Bibigyan ka nito ng maraming oras upang mag-ihaw ng masarap na shashlik.

Ang natapos na pampagana ay handa nang ihain. Ang mga sibuyas ay inatsara, bahagyang maasim mula sa suka, makatas at masarap. Enjoy!