Ang Pinakamagandang Muscat Grape Varieties: Paglalarawan at Mga Larawan

Kabilang sa mga uri ng ubas, ang mga ubas ng Muscat ay sumasakop sa isang espesyal na lugar; sila ang aristokrasya ng mundo ng winemaking. Malamang, ang isa sa mga ito ay ang "ninuno" ng lahat ng mga domesticated wine berries. Ang katangi-tanging musky aroma at malalim na lasa nito ay gumagawa ng Muscat grapes lalo na iginagalang ng mga breeder. Ang mga varieties na may mataas na kaligtasan sa sakit ay binuo na ngayon, ngunit ang mas matanda, mas kapritsoso elite varieties ay nananatili rin. Parehong may sariling katangian, na maaaring matutunan sa pamamagitan ng mga paglalarawan at larawan.

Mga tampok ng Muscat grapes

Sinimulan ng muscat grapes ang kanilang paglalakbay sa matabang lupain ng Syria, Egypt, Rome, at Greece ilang millennia na ang nakalipas. Ang unang nakasulat na mga salaysay ay nagmula noong ika-8-6 na siglo BC—binanggit nina Homer at Hesiod ang mga alak na may lasa ng pulot. Noong panahong iyon, ang paraan ng paggawa ng alkohol ay hindi alam, at ang lakas ng alak ay nakasalalay sa nilalaman ng asukal sa mga ubas mismo. Samakatuwid, ang hindi pangkaraniwang matamis na Muscat ay partikular na pinahahalagahan. Kahit na para sa ubas na ito, ang mga baging ay pinilipit, ang mga dahon ay pinutol, at ang mga berry ay pinatuyo sa araw upang sumingaw ang labis na kahalumigmigan.

Mula noong 1828, ang mga ubas ng Muscat ay lumago sa Crimean Peninsula. Nang maglaon, kumalat sila sa katimugang labas ng Imperyo ng Russia. Sa oras na ito, maaari silang matagpuan sa Stavropol at Krasnodar Krais ng Russian Federation, Ukraine, Turkmenistan, Moldova, at Dagestan. Gayunpaman, ang pinakamalaking plantasyon ay matatagpuan sa Portugal, Spain, Italy, at France.

Ang mga varieties ng Muscat grape ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng phytoncides, na may kapaki-pakinabang na epekto sa natural na balanse ng bacterial ng mga bituka. Ang mga berry ay malaki, mataba, na may maliit na bilang ng mga buto (2-3), at ang balat ay translucent at pinong. Ang musky na lasa at aroma ng mga ubas ay dahil sa mga ternopoid compound na matatagpuan sa balat at katabing pulp.

Ang pinakamahusay na Muscat grape varieties

Ang mga muscat na ubas ay dati ay lumaki lamang sa mainit na mga rehiyon dahil sila ay madaling kapitan ng malamig at fungal na mga sakit. Ang mga hybrid na inangkop sa iba't ibang klima ay umiiral na, kabilang ang mga varieties na angkop para sa mapagtimpi na klima. Ang mga breeder ay nakabuo ng mga berry na may mas mataas na nilalaman ng asukal, mas malakas na immune system, at mas mataas na ani, na nagbibigay-daan sa iyong pumili ng iba't-ibang naaayon sa iyong mga pangangailangan.

Pink

Ang mga rosas na Muscat na ubas ay binuo 200 taon na ang nakalilipas. Ang mga shoots ay pula ngunit nagiging dilaw sa oras ng pag-aani. Ang mga dahon ay malalaki at bilog. Ang mga bungkos ay cylindrical, tumitimbang ng 120-200 g. Ang mga bulaklak ay bisexual.

Ang pink na Muscat ay hinog sa loob ng 4.5 buwan. Habang nag-iipon ang mga juice, ang mga berry ay nagdidilim mula sa malambot na lila na may bahagyang puting pamumulaklak hanggang sa malalim na lila, halos itim. Sila ay bilog at malaki ang hugis. Ang nilalaman ng asukal ay 25-35%. Ang mga baging ay lumalaki sa katamtamang bilis at hindi nangangailangan ng regular na pruning.

Ang iba't-ibang ay hindi hinihingi tungkol sa komposisyon ng lupa at maaaring makatiis sa temperatura ng taglamig hanggang -25 degrees Celsius. Nangangailangan ito ng mainit, tuyo na panahon para sa pagkahinog, at ang pagtutubig ay dapat na limitado sa 4-5 beses sa isang araw, ibig sabihin ay karaniwang sapat ang pag-ulan. Gayunpaman, kung ang tag-araw ay malakas na may pag-ulan, ang mga ubas ay maaaring mabulok.

Ang kaligtasan sa sakit ng pink muscat ay medyo mahina, ito ay madaling kapitan sa oidium, phylloxera, mildew, spider mites, leaf rollers, at phylloxera.

Tag-init

Ito ay isang mabilis na lumalagong palumpong na may malakas na mga shoots at malaki, pinahabang kumpol, na maaaring tumimbang ng hanggang 700 g.

Ang mga berry ay mapusyaw na berde na may amber na tint at isang puting pamumulaklak (ang liwanag ng kulay ay depende sa dami ng liwanag na natatanggap ng mga baging). Ang mga ito ay pinahabang hugis-itlog at bahagyang itinuro sa dulo. Ang nilalaman ng asukal ay maaaring umabot sa 20%.

Ang iba't ibang ito ay mahusay sa gitnang Russia. Matatagpuan nito ang temperatura hanggang -27°C (kapag natatakpan), biglaang pagbabago ng klima, mabilis na hinog, may napakataas na ani, at lumalaban sa fungi at mildew. Kasama sa mga sakit ang chlorosis at bacterial canker, at kung minsan ay maaaring mapinsala ng powdery mildew o phylloxera.

Sobrang pula

Ang Moldovan variety na "Superkrasny" (Super Red) ay nagtataglay ng isang natatanging kumbinasyon ng mga katangian. Ito ay isang napakaagang ubas na may katamtamang ani, hinog sa loob ng 3-3.5 na buwan, na nagpapahintulot sa pag-aani sa unang bahagi ng Hulyo. Ito ay lumalaban sa hamog na nagyelo, at ipinagmamalaki rin ang mahusay na mga komersyal na katangian:

• mahinahon na humahawak sa transportasyon;
• maaaring maimbak nang hindi nawawala ang lasa nito hanggang sa 12 linggo;
• Ang nilalaman ng asukal ay hindi hihigit sa 20%, kaya ang mga berry ay hindi nakakaakit ng mga wasps, hindi overripe, at hindi nabubulok nang mahabang panahon.

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan, ang mga ubas ay pula, ngunit unti-unting nakakakuha ng isang lilang kulay. Ang mga ito ay malaki, bilog, at bumubuo ng mga cylindrical na kumpol na tumitimbang ng hanggang 400 g. Ang mga shoots ay pula, at ang mga dahon ay maliwanag na berde, nang makapal na sumasakop sa mga baging. Ang medyo mababang nilalaman ng asukal ay ginagawa itong Muscat grape na mainam para sa paggawa ng mga alak sa mesa.

Ang mga ultra-red na ubas ay ganap na immune sa botrytis, kahit na ang mildew at powdery mildew ay nagdudulot ng isang maliit na banta. Ang malakas na kaligtasan sa sakit at mabilis na pagkahinog ay nagpoprotekta sa mga berry mula sa karamihan ng mga fungi at sakit.

Novoshakhtinsky

Ang Muscat ay isang maagang pagkahinog (nagsisimula ang pag-aani sa unang sampung araw ng Agosto) at mataas na ani na iba't. Ang mga bulaklak ay self-pollinated, halos 100% ng mga ovary ay hinog, at ang isang bungkos ay maaaring tumimbang ng hanggang 600 g. Ang mga berry ay malaki, lila na may pulang tint at malabong puting pamumulaklak, may 1-3 buto, at manipis na balat. Ang nilalaman ng asukal ay umabot sa 30%.

Ang mga ubas ng Novoshakhtinsky ay lumalaban sa hamog na nagyelo, madaling dalhin, may mahabang buhay sa istante, at nagpapakita ng katamtamang pagtutol sa amag at oidium, bagaman ang mga sakit na ito ay kadalasang nakakaapekto sa mga dahon kaysa sa prutas. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ito ay ang kakayahang umangkop sa mga pabagu-bagong kondisyon ng panahon, madaling makaligtas sa maulan na tag-araw.

Ruso

tumutukoy sa maagang hinog na muscatsIto ay ripens sa 3-3.5 na buwan, kaya ang pag-aani ay nagsisimula sa Hulyo. Ang pangunahing bentahe nito ay ang malakas na kaligtasan sa sakit, na pinoprotektahan ang prutas mula sa lahat ng mga sakit.

Ang mga berry ay malaki, bilog, na may puting pamumulaklak, at may kulay mula pula-kahel hanggang rosas o lila, depende sa yugto ng pagkahinog. Bumubuo sila ng malalaking conical cluster na tumitimbang ng hanggang 600 g, na nagbibigay-daan para sa mataas na ani ng 20-25 kg bawat bush.

Livadia

Ang iba't ibang Livadia ay isang mainam na pagpipilian para sa pagsisimula ng paglilinang ng ubas. Isa itong uri na mahilig sa init, tulad ng karamihan sa Muscat grapes, ngunit kayang tiisin ang temperatura na kasingbaba ng -20 degrees Celsius. Ito rin ay lumalaban sa tagtuyot. Pinoprotektahan ng malakas na immune system nito ang Livadia mula sa mga impeksyon at fungi na umaatake sa ibang mga baging. At salamat sa makapal na balat nito, ang mga putakti ay hindi makakagat sa prutas.

Ang mga palumpong ay hindi matangkad, hindi nangangailangan ng pruning, kakaunti ang mga dahon, at ang mga bulaklak ay bisexual at hindi nangangailangan ng karagdagang polinasyon. Mas gusto ng mga ubas ng Livadia ang loam o mabuhangin na mga lupa, ngunit umunlad din sa iba pang mga lupa.

Ang maximum na nilalaman ng asukal ay 19% lamang, ngunit maaari itong mas mababa kung ang mga berry ay hindi nakatanggap ng sapat na sikat ng araw sa tag-araw.

Ang mga ubas ng Livadia ay lubos na produktibo: ang isang bungkos ay tumitimbang sa pagitan ng 500 at 800 gramo at may isang pahabang, korteng kono na hugis. Ang mga ubas ay maliit, hugis-itlog, at mapusyaw na berde na may amber na tint at banayad na puting pamumulaklak.

Donskoy

Ang iba't-ibang ay may maraming kalakasan at kahinaan. Kasama sa una ang nilalaman ng asukal na 30% at isang mataas na ani. Donskoy Lumalaki nang maayos sa anumang lupa, lumalaban sa hamog na nagyelo – makatiis sa temperatura hanggang -30 degrees Celsius.

Gayunpaman, sa kabila ng malaking bilang ng mga ovary, 50% lamang ang ripen, at ang mga berry ay napakaliit. Upang madagdagan ang kanilang laki, ang mga kumpol ay kailangang manipis. Ang mga ubas ay madilim na lila na may mapusyaw na puting pamumulaklak at bilog ang hugis. Ang mga ubas ay may average na kaligtasan sa sakit; Ang phylloxera ay nagdudulot ng pinakamalaking banta sa iba't ibang Donskoy.

Pleven

Ang uri ng Bulgarian Pleven ay hinog sa loob ng apat na buwan. Ang ani nito ay mas mataas kaysa sa nakaraang ubas, na umaabot sa 80-85%, at ang isang bungkos ay maaaring tumimbang ng hanggang 600 g. Ang mga berry ay malaki, hugis-itlog, kulay amber na may berdeng tint, at may nilalamang asukal na 20%.

Ang Pleven ay kapaki-pakinabang para sa Russia dahil sa frost resistance nito, madaling makatiis sa mga temperatura na kasingbaba ng -25 degrees Celsius. Higit pa rito, ang iba't-ibang ay may mahusay na kaligtasan sa sakit at halos immune sa fungal sakit.

Blau

Ang iba't ibang Blau ay binuo sa Switzerland. Ang mga nagresultang ubas ay maaaring makatiis sa temperatura hanggang -30 degrees Celsius at mahinog sa loob ng 3.5-4 na buwan. Ang mga ito ay medyo lumalaban sa mga sakit at fungi, ngunit ang preventative spraying na may phytoncides bago ang fruit set ay inirerekomenda pa rin.

Ang mga kumpol ay maliit, tumitimbang ng hindi hihigit sa 300 gramo. Ang mga berry ay bilog, medium-sized, at purple. Mataas ang ani ng ubas, ngunit kailangan ang pruning upang mapabuti ang kalidad. Ang komposisyon ng lupa at sikat ng araw ay hindi mahalaga para sa Blau, ngunit nangangailangan ito ng pataba at sapat na pagtutubig.

Ang pangunahing kawalan ng iba't-ibang ay ang manipis na balat nito, na ginagawang madaling puntirya ng mga wasps ang prutas. Upang maprotektahan ang mga berry, ang mga bushes ay dapat na sakop ng fine-mesh netting at ang mga bitag ng insekto ay dapat ilagay sa malapit.

Puti

Ito ay isa sa mga piling tao, pinakalumang uri ng Muscat. Nangangailangan ito ng mabuhangin, mahusay na pinatuyo na lupa. Tamang-tama ang mabato, bukas, at nakaharap sa timog na dalisdis. Mas pinipili nito ang potassium-based fertilizers.

Ang uri ng puting ubas na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng maagang pagkahinog at katamtamang ani. Ito ay inaani sa ikatlong sampung araw ng Setyembre, kapag ang nilalaman ng asukal ay umabot sa pinakamataas nito. Sa karaniwan, dapat itong account para sa 30% ng timbang ng berry.

Ang bigat ng isang bungkos ay maaaring umabot sa 450 g, ngunit karaniwang umaabot sa 110-120 g. Ang ripening ay tumatagal ng 4-5 na buwan. Mabilis na lumalaki ang mga baging, kaya kailangan ang pruning.

Puting Muscat Ito ay mahirap alagaan, ito ay napaka-mahilig sa init, at hindi makaligtas kahit na panandaliang tagtuyot, infestation ng peste, at fungi.

Buffet

Ang Muscat Furshetny ay hinog sa loob ng apat na buwan at ipinagmamalaki ang mahusay na ani, na may isang bungkos na umaabot sa 800 g. Ang mga berry ay madilim na lila, malaki, hugis-itlog, at glaucous. Ang iba't-ibang ito ay may mahabang buhay sa istante, mahusay na pinahihintulutan ang transportasyon, at kayang tiisin ang mga temperatura na kasingbaba ng -23 degrees Celsius.

Ang mga furshetny na ubas ay katamtamang lumalaban sa fungi. Upang maprotektahan ang pag-aani, dalawang pag-spray ang inirerekomenda: isa bago ang pamumulaklak at isa pagkatapos. Ang kulay abong amag at wasps ay hindi problema para sa iba't ibang Muscat na ito.

pinakahihintay

Ang uri ng maagang-ripening na ito ay hinog sa loob ng 3.5 buwan. Ang mga kumpol ay malaki, hugis-kono, at maaaring tumimbang ng hanggang 1,500 g. Ang mga ubas ay pahaba, hugis-itlog, at mapusyaw na berde na may kulay amber; kapag hindi hinog, sila ay puti. Ang isang natatanging tampok ay ang ilang mga berry ay walang binhi, habang ang iba ay walang binhi. Ang mga bulaklak ay bisexual at self-pollinating.

pinakahihintay Ito ay frost-hardy, ngunit upang mapanatili ang puno ng ubas, kailangan itong takpan para sa taglamig. Ito ay lubos na lumalaban sa fungi at mga sakit, at ang isang pag-spray ng phytoncides bago ang pamumulaklak ay inirerekomenda.

Ang iba't-ibang ito ay nag-iimbak nang maayos at mahusay para sa pagpapalaganap ng mga pinagputulan. Pumili ng maaraw na lugar para sa pagtatanim, at magdagdag ng organikong pataba sa butas.

Amur

Ang Amur grape ay isang lumang Muscat variety ng Asian na pinanggalingan. Ayon sa alamat, natuklasan ito malapit sa Amur River, kung saan nakuha ng mga berry ang kanilang pangalan. Ang isang natatanging tampok ng iba't-ibang ay ang mabilis na pagbuo ng shoot.

Kung hindi, ang iba't ibang Muscat na ito ay hindi hinihingi, mabilis na lumalaki, at gumagawa ng mataas na ani. Ang pangunahing bentahe nito ay ang natatanging frost resistance nito, na may kakayahang makaligtas sa temperatura na kasingbaba ng -40 degrees Celsius.

Ang mga ubas ng Amur ay namumulaklak noong Mayo, at ang pag-aani ay nagaganap noong Setyembre. Sa oras na ito, ang balat at mga dahon ay nagiging pula, at ang mga berry ay nagpapadilim mula sa orange-pula hanggang sa malalim na lila na may maasul na pamumulaklak. Ang isang bungkos ay maaaring tumimbang ng 250-300 g.

Ang mahinang punto ng mga ubas ay ang kanilang mababang resistensya sa mga sakit, kaya kailangan nilang regular na i-spray ng mga ahente laban sa fungi, cancer, at gray na amag.

Hamburg

Ang Hamburg grape variety ay binuo sa England at ito ay isang mid-late ripening na ubas, na tumatagal ng humigit-kumulang limang buwan upang mahinog. Magsisimula ang pag-aani sa ikalawang sampung araw ng Setyembre. Sa teoryang, ang mga ubas ng Muscat ay maaaring makagawa ng malalaking dami ng prutas, ngunit kung minsan ang ani ay mas mababa kaysa sa inaasahan.

Ito ay hinihingi ng mga kondisyon ng klimatiko, nangangailangan ng init at araw, at hindi pinahihintulutan ang hamog na nagyelo, kaya ang mga bushes ay dapat na mahigpit na sakop para sa taglamig.

Ang kaligtasan sa sakit ay mahina, ang mga ubas ay madalas na nagdurusa mula sa grey rot, oidium, mildew at phylloxera.

Ang iba't ibang ito ay kilala rin bilang Black Muscat, dahil ang mga berry nito ay mayaman, madilim na lila, halos itim na kulay. Naglalaman sila ng 2-3 buto. Ang mga kumpol ay korteng kono, maluwag, at maliit, na tumitimbang ng halos 260 gramo. Ang mga ubas mismo ay malalaki, bilog, at may matigas na balat.

Kasama sa mga kalakasan ng Hamburg Muscat ang mahusay na transportability at ang kakayahang maimbak nang humigit-kumulang 3 buwan.

Maharlika

Isang magandang halimbawa ng isang malakas na hybrid variety, ang Noble ay gumagawa ng mataas na ani, na may isang bungkos na may average na 600 g. Ang mga ubas ay korteng kono at maluwag ang hugis, na may napakalaking (3-4 cm ang haba) na mga berry, mapusyaw na berde, dilaw kapag nakahawak sa liwanag, at translucent. Ang ripening ay tumatagal ng 3.5-4 na buwan.

Ang frost resistance ay katamtaman, at ito ay makatiis sa temperatura na kasingbaba ng -23 degrees Celsius, ngunit ito ay pinakamahusay na takpan ang mga palumpong para sa taglamig. Ang kaligtasan sa sakit nito ay katamtaman; ilang pag-spray bawat panahon ang inirerekomenda.

Kabilang sa mga hindi mapag-aalinlanganang bentahe para sa mga winegrower ay ang kakayahan ng iba't ibang makaligtas sa malayuang transportasyon, gayundin ang kawalang-interes nito sa mga wasps.

Moscow

Ito maagang ubasAng panahon ng pagkahinog nito ay wala pang apat na buwan. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kanyang mataas na frost resistance, withstanding temperatura bilang mababang bilang -30 degrees Celsius. Ang Moskovsky ay mahalagang hybrid ng iba't ibang Amur, na pinalaki sa Russia at matagumpay na lumaki sa mga hardin ng mga amateur winegrower.

Ang bush ay mabilis na lumalaki, na may maliit na mga dahon, maliliit na kumpol ng iba't ibang mga hugis, at mapusyaw na berdeng mga berry na may 4-5 na buto. Ang lasa ay matamis na may kaunting tartness, na may nilalamang asukal na 17-17.5%. Ang bawat cluster ay may average na 250 g, ngunit maaaring umabot ng hanggang 470 g.

Ang immune system ng halaman ay hindi sapat na malakas upang protektahan ito, kaya kailangan itong i-spray. Ang mga ubas ng Moscow ay nangangailangan ng maluwag, acidic na lupa, at pinakamahusay na itanim sa isang maaraw, na nakaharap sa timog na lokasyon.

Mga pagsusuri

Valeria

Hindi ako isang propesyonal na nagtatanim ng ubas, ngunit natukso ako ng iba't ibang Hamburg. Ito ay may mahusay na lasa: napakatamis at makatas. Ngunit nahirapan ako sa pangangalaga nito: tinatakpan ito sa taglagas, sinusuri ito sa taglamig (nakatira ako sa rehiyon ng Rostov), ​​pag-spray nito sa tagsibol, at pinoprotektahan ito mula sa mga wasps sa tag-araw. Hindi ako sigurado kung ito ay katumbas ng halaga. Bagaman, ang gawang bahay na alak ay makapal at mayaman ang kulay, halos parang liqueur. Ang mga katas, gayunpaman, ay masyadong matamis; Hinaluan ko sila ng katas ng late-ripening na mansanas at ibinigay sa mga bata sa ganoong paraan.

Maxim

Ang paborito kong variety ay Muscat Pink. Ito ay masarap, matamis, at madaling alagaan. Ang susi ay upang maiwasan ang pagtatanim sa luwad na lupa at regular na i-spray ito. Nagbibigay din ako ng karagdagang polinasyon. Sa panahon ng pamumulaklak, gumagamit ako ng isang brush upang mangolekta ng pollen sa isang mangkok, ihalo ito, at pagkatapos ay ilapat ito muli sa mga bulaklak. Ang iba't ibang ito ay madaling sumusuporta sa isang malaking bilang ng mga ovary. Inirerekomenda ko ang pagtulo ng patubig upang maiwasan ang pagkabulok.

Ang mga uri ng ubas ng muscat ay malawak na nag-iiba sa kanilang mga katangian, ngunit lahat ay may matamis, kakaibang lasa, at musky na aroma. Ang mga matatandang varieties ay may mas mahinang immune system at hindi gaanong lumalaban sa hamog na nagyelo, ngunit patuloy silang nililinang sa Europa upang makagawa ng mga minamahal na alak. Ang mga batang, masiglang varieties ay ganap na nakakatugon sa mga pangangailangan ng mga winegrower sa gitnang Russia; maaari din silang gamitin upang gumawa ng mahusay na inumin, pinapanatili, o simpleng kinakain na sariwa.