Isang masarap na palaman para sa patatas at sibuyas na pie

Kusina ng bansa

Ang mga patatas ay isang mainam na pagpipilian para sa pagpuno ng pie. Madali silang mahanap at medyo mura. Ang pang-budget na pagpuno ng potato pie na ito ay isang popular na pagpipilian para sa marami. Para mas masarap, lagyan ng pritong sibuyas. Ang palaman para sa patatas at sibuyas na pie ay masarap at may lasa.

Maaari kang gumamit ng anumang uri ng patatas para sa pagpuno, ngunit siguraduhing pakuluan ito hanggang malambot. Maaari mong pakuluan ang patatas sa balat nito o binalatan. Para sa kaginhawahan, iminumungkahi namin na balatan muna ito at pagkatapos ay pakuluan.

Mga sangkap:

patatas - 500 gramo;
sibuyas (malaki) - 1 pc.;
asin - 0.5 tbsp;
langis ng gulay - 30-40 gramo.

Paano gumawa ng pagpuno ng potato pie

Hugasan ang mga peeled na patatas at ilagay sa isang kasirola. Takpan ng malamig na tubig at ilagay sa kalan sa mataas na init. Sa sandaling magsimulang kumulo ang tubig, magdagdag ng asin at bawasan ang apoy sa isang kumulo. Takpan at lutuin hanggang malambot. Madali mong masusubok ang patatas para sa pagiging handa sa pamamagitan ng pagbubutas sa kanila ng kutsilyo o tinidor.

Pakuluan ang patatas at magdagdag ng asin

Habang kumukulo ang patatas, alisan ng balat ang sibuyas, pagkatapos ay banlawan at gupitin sa maliliit na cubes.

Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang at toasted.

Maingat na alisan ng tubig ang tubig mula sa patatas.

Mash gamit ang potato masher hanggang makinis.

Ihalo ang niligis na patatas sa piniritong sibuyas. Ibuhos ang mantika at sibuyas sa mashed patatas. Ang langis ay gagawing mas malambot at mas malambot ang mga patatas. Tikman ang pagpuno, magdagdag ng kaunting asin at giniling na itim na paminta kung ninanais.

Palamigin nang bahagya ang natapos na pagpuno at maaaring gamitin para sa pagpuno.

Masarap ang pie. Ang pagpuno ng patatas at sibuyas ay angkop din para sa mga pagkain sa Lenten, na lalong mahalaga para sa ilan.