Frozen Blackcurrant Pie

Kusina ng bansa

Ang frozen blackcurrant pie na ito ay napakadaling i-bake sa oven, at ang resulta ay malambot, mabango, malambot, at masarap.

Ang recipe na ito ay nangangailangan ng isang sponge cake dough na may kaunting fermented baked milk na idinagdag dito. Maaari kang gumamit ng anumang sariwang produkto ng fermented milk—yogurt, sour cream, kefir, o buttermilk.

Ang recipe na ito ay maaari ding gamitin upang gumawa ng mga pie na may anumang berries - blueberries, bilberries, raspberries o garden strawberries.
Ang oras ng pagluluto ay 50 minuto. Ang recipe na may mga larawan at sangkap na nakalista ay gumagawa ng 8 servings.

Mga sangkap:

asukal - 230 g;
itlog - 4 na mga PC;
fermented na inihurnong gatas - 50 ML;
harina ng trigo - 160 g;
baking powder - 8 g;
mantikilya - 25 g;
frozen na currant - 230 g;
pulbos na asukal, mga patak ng tsokolate para sa dekorasyon.

Paano gumawa ng blackcurrant pie

Alisin ang mga currant mula sa freezer nang maaga, hayaan silang umupo sa temperatura ng silid sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Iwanan ang mga berry sa colander upang maubos.

Ilagay ang pinong puting asukal sa isang mangkok at talunin ang mga sariwang itlog. Kung maliit ang mga itlog, gumamit ng 5.

Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa magaan at malambot. Ang mga itlog at asukal ay dapat humigit-kumulang triple sa dami.

Ibuhos ang temperatura ng silid na fermented baked milk sa whipped mixture at malumanay na haluin.

Salain ang harina ng trigo na hinaluan ng baking powder. Idagdag ang harina sa mangkok sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta.

magdagdag ng harina na may baking powder

Matunaw ang mantikilya, palamig, ibuhos ito sa kuwarta, at ihalo. Maaari mong palitan ang mantikilya ng langis ng oliba o anumang langis ng gulay.

Ngayon idagdag ang mga defrosted currant sa kuwarta. Samantala, painitin muna ang oven sa 180 degrees Celsius.

Grasa ang isang baking pan na may butas sa gitna ng mantikilya at budburan ng harina.
Ibuhos ang kuwarta sa molde.

Ilagay ang kawali sa gitnang antas ng preheated oven at maghurno ng 35-40 minuto.

Kinukuha namin ang natapos na pie mula sa kawali at pinalamig ito sa isang wire rack.

Budburan ng pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan.

Maglagay ng chocolate chips (icing) sa mainit pa ring cake.

Ihain kasama ng tsaa, kape, o gatas. Masiyahan sa iyong pagkain.