Cabbage pie na gawa sa puff pastry

Kusina ng bansa

Ang paggawa ng masarap na lutong bahay na pie ay isang kagalakan, lalo na kapag mayroon kang handa na puff pastry. Ngayon, magluluto kami ng pie ng repolyo gamit ang puff pastry sa oven. Ito ay isang simpleng recipe, kaya maaaring subukan ito ng sinumang maybahay sa kanilang paglilibang gamit ang step-by-step na recipe ng larawan na ito. Gumagamit kami ng masarap na pagpuno ng repolyo para sa pie, na mabilis at madaling ihanda.

Mga sangkap:

puff pastry na walang lebadura - 500 gramo;
puting repolyo - 350 gramo;
karot - 80 gramo;
mga sibuyas - 80 gramo;
pula ng itlog para sa pagpapadulas - 1 pc.;
langis ng gulay - para sa Pagprito;
tomato paste - 1 kutsara;
asin, paminta - sa panlasa.

Paano gumawa ng pie ng repolyo na may puff pastry

I-chop ang repolyo sa mga piraso at ilagay sa isang kawali na may mainit na mantika. Gumamit ng anumang mantika sa pagprito. Banayad na iprito ang repolyo hanggang malambot; ito ay liliit habang piniprito.

Kapag lumambot na ang repolyo, idagdag ang hiniwang sibuyas at gadgad na karot sa kawali. Paghaluin ang lahat at pakuluan ng ilang minuto. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Ibuhos sa kaunting tubig, magdagdag ng isang kutsarang tomato paste, at kumulo sandali, natatakpan. Alisin ang kawali mula sa apoy at hayaang lumamig ang repolyo, dahil dapat malamig ang pagpuno.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso at gupitin ito upang magkasya sa inihandang baking pan. Gumamit kami ng isang bilog na kawali, at nilagyan namin ng kuwarta ang ilalim. Gamitin ang iyong mga kamay upang ikalat ang kuwarta.

Ikalat ang pagpuno sa kuwarta, pakinisin ito sa lahat ng panig. Maaari kang magdagdag ng mas maraming palaman upang gawing mas makatas at mas nakakabusog ang pie.

Takpan ang pie gamit ang natitirang kuwarta at kurutin ang lahat ng mga gilid.

Palamutihan ang pie gamit ang natitirang kuwarta, i-brush ng pula ng itlog, at maghurno. Maghurno sa 180-190 ° C para sa eksaktong 25 minuto. Ito ay lumalabas na malambot at ginintuang kayumanggi-isang tunay na pagkain.

Hayaang lumamig nang lubusan ang pie, alisin mula sa kawali at gupitin sa mga bahagi.

Bon appétit!