Mabilis na Korean-Style Tomatoes sa isang Jar

Kusina ng bansa

Parami nang parami, kabilang sa kasaganaan ng culinary, makakahanap ka ng malinamnam, mabilis na paghahanda ng mga meryenda na hindi gaanong mahirap ihanda. Una at pangunahin, ito ay mga gulay na Koreano. Kadalasan, ang mga karot, kamatis, kuliplor, o mga pipino ay adobo. Ngayon, kukuha kami ng mga hinog na pulang kamatis at ihahanda ang mga ito sa isang garapon na Korean-style sa loob lamang ng 24 na oras. Maaari kang gumamit ng anumang iba't ibang mga kamatis para sa pampagana na ito, hangga't sila ay hinog at hindi berde sa loob. Ang mga matigas at hilaw na kamatis ay hindi naaatsara nang maayos, o sa halip, dahan-dahan, kaya gumagamit kami ng malasa, panlabas na mga kamatis, na may pinakamahusay na lasa, hindi tulad ng kanilang mga katapat sa greenhouse.

Sa araw bago ang kapistahan, siguraduhing i-marinate ang mga kamatis sa isang garapon at ihain ang mga ito sa lahat ng iyong mga bisita sa loob ng 24 na oras. Bago mo malaman, mawawala na ang appetizer, kaya isaalang-alang ang paggawa kaagad ng dobleng batch ng mga kamatis—napakasarap at sarap nito.

Kapag nahanap mo na ang recipe at mga proporsyon ayon sa gusto mo, maaari mong palitan ang mga kamatis ng mga pipino o zucchini, na mabilis ding nag-atsara, na nagreresulta sa pinakamahusay na pampagana na maiisip.

Mga sangkap:

pulang kamatis - 500 gramo;
matamis na paminta - 1 pc;
sili paminta - 0.5 mga PC;
bawang - 3 cloves;
asukal - 20 gramo;
asin - 0.5 tbsp;
walang amoy na langis ng gulay - 25 gramo;
apple cider vinegar - 30 gramo.

Paano magluto ng Korean-style na kamatis sa isang garapon

Hugasan ang lahat ng mga kamatis at gupitin ang mga ito sa malalaking hiwa, agad na putulin ang mga tangkay.

Para sa pag-atsara, i-chop ang mga gulay at magdagdag ng asin, asukal, at langis ng gulay. Gumamit kami ng matamis at mainit na paminta, pati na rin ang bawang. Ang mga ito ay madaling i-chop sa isang blender o isang gilingan ng karne. Paghaluin ang nagresultang timpla.

Magdagdag ng apple cider vinegar sa vegetable dressing para mapabilis ang proseso ng marinating.

Nagsisimula kaming ilagay ang mga kamatis (ilan sa kanila) sa isang tuyo, malinis na garapon ng salamin.

Ilagay ang marinade sa pagitan ng mga kamatis, subukang ibuhos ito sa mga kamatis hangga't maaari.

I-screw ang takip sa garapon at palamigin sa loob ng 24 na oras. Maaari mong kalugin o paikutin ang garapon paminsan-minsan upang matiyak na ang mga kamatis ay nag-atsara sa lahat ng panig.

Ihain ang natapos na pampagana. Korean-style tomatoes ang magiging highlight ng iyong kapistahan. Ang mabilis na paraan ng paghahanda ng mga ito sa isang garapon sa loob lamang ng 24 na oras ay mag-apela sa maraming tagapagluto.

Magandang Gana!