Apple croissant na gawa sa cottage cheese dough

Kusina ng bansa

Malambot, malambot na cottage cheese dough at cinnamon-scented na mansanas—ang perpektong kumbinasyon para sa lutong bahay na baking! Ang mga apple croissant na ito ay nakakatuwang gawin—mabilis at madali ang mga ito.

Mga nuances ng paghahanda:

Para sa kuwarta, gumamit ng cottage cheese na hindi tuyo at hindi masyadong mataba, humigit-kumulang 8% na taba.
Ang mga mansanas sa recipe na ito ay pinakamainam kung ang mga ito ay makatas, hindi masyadong malambot, at hindi masyadong maasim. Gumagana nang maayos ang mga gintong mansanas. At hindi sila masyadong malaki!
Maaari mong igulong ang kuwarta tulad ng ipinapakita sa recipe na may larawan, o tiklupin ito sa isang sobre, tulad ng isang sochnik. Bahala na.
Kung ang mga mansanas ay napakatamis, pisilin ng kaunting lemon juice sa ibabaw nito.

Mga sangkap:

Para sa pagsubok:

2 tasang harina
cottage cheese 500 g
asukal 3 tbsp.
200 g mantikilya
isang kurot ng asin
baking powder 1 tsp.

Para sa pagpuno:

mansanas 3-4 na mga PC.
asukal 1 tbsp.
kanela (opsyonal) 1 tsp.
lemon juice (opsyonal) 1 tbsp.

Paano gumawa ng apple croissant mula sa cottage cheese dough

Magdagdag ng asukal sa mantikilya at mash gamit ang isang tinidor.

Magdagdag ng cottage cheese at ihalo sa isang tinidor o panghalo.

Ang resulta ay dapat na isang homogenous na masa.

Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Pinakamadaling gawin ito nang direkta gamit ang iyong mga kamay sa counter, hindi sa isang mangkok. Patuloy na magdagdag ng harina sa counter hanggang sa mawala ang kuwarta sa iyong mga kamay.

Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, balutin sa pelikula at ilagay sa refrigerator.

Paghaluin ang asukal sa kanela. Mayroon akong powdered sugar, kaya ginamit ko iyon.

Balatan ang mga mansanas, alisin ang mga buto, at gupitin sa 12 piraso. Sa pangkalahatan, isaalang-alang ang laki ng mga mansanas.

Budburan ang mga mansanas ng pinaghalong asukal sa kanela.

Igulong ang isang bahagi ng kuwarta sa mesa (huwag kalimutang iwiwisik ang mesa ng harina) at gupitin tulad ng ipinapakita sa larawan.

Binalot namin ang isang piraso ng mansanas sa bawat segment.

Ilagay ang mga croissant sa isang baking sheet (na nilagyan muna ng foil o parchment paper). Maghurno sa oven na preheated sa 180 degrees Celsius sa loob ng 25 minuto.

Kung ninanais, maaari mong iwisik ang tuktok na may pinaghalong kanela at asukal.

Alisin ang natapos na croissant mula sa oven at hayaang lumamig nang bahagya. Ihain kasama ng tsaa!