French Mistress Salad na may Manok at Walnuts

Kusina ng bansa

Sa totoo lang, nagulat ako sa salad na "French Mistress" na may manok at walnut. Ang matamis na pasas at sariwang karot ay medyo nakakainis, ngunit binibigyan nila ito ng nakakapreskong lasa na nakakaakit.

Ang lahat ng mga sangkap sa recipe na ito (na may mga larawan) ay perpektong umakma sa isa't isa, nang walang labis. Ang salad na ito ay magiging isang karapat-dapat na karagdagan sa anumang talahanayan ng holiday.

Mga kinakailangang produkto:

fillet ng manok - 230-250 g;
matapang na keso - 80-90 g;
karot - 1 pc;
mga walnut - 50-60 g;
mga pasas - 50-60 g;
sibuyas - 1 pc.;
mayonesa - sa panlasa;
asin - sa panlasa;
dahon ng bay;
allspice

Para sa marinade:

tubig - 100 ml;
suka (6-9%) - 1 tbsp.;
asukal - 1 kutsarita

Paano Gumawa ng French Mistress Salad

Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Para sa dagdag na lasa, magdagdag ng bay leaf at ilang allspice berries sa tubig. Palamigin ang nilutong manok at gupitin sa mga cube.

pakuluan ang fillet ng manok at gupitin ito

Balatan at hiwain ng pino ang sibuyas. Ihanda ang marinade: pagsamahin ang tubig, asukal, at suka sa isang mangkok. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa marinade at hayaan itong umupo ng 10 minuto.

Sa isang hiwalay na mangkok, ibabad ang mga pasas sa tubig na kumukulo sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang parehong mga sibuyas at mga pasas.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pasas at i-marinate ang mga sibuyas

Upang matiyak ang isang maganda at maayos na salad, gumamit ng isang pastry ring kapag pinagsama ito. Ilagay ang singsing sa itaas at ayusin ang hiniwang manok bilang unang layer. Pindutin nang mahigpit upang bumuo ng isang siksik na layer.

Ang susunod na hakbang ay adobo na mga sibuyas.

Pagkatapos ay balutin ang lahat ng mayonesa. Napakadaling pisilin ang mayonesa gamit ang isang mesh strainer o isang pastry bag.

Ikalat ang steamed at cooled raisins sa ibabaw.

Pagkatapos ng mga pasas, magdagdag ng isang makapal na layer ng sariwang karot, gadgad sa isang Korean carrot grater o ginutay-gutay sa napakanipis na piraso. Pagkatapos, magsipilyo muli ng mayonesa.

Ang susunod na layer ay matapang na keso na gadgad sa isang medium grater.

Pagkatapos ay iwiwisik ang salad nang sagana sa tinadtad na mga walnuts.

Palamigin ang inihandang "French Mistress" na salad na may manok at mga walnuts sa loob ng 30-40 minuto upang payagan ang mga lasa na maghalo at magsama. Pagkatapos ay maingat na alisin mula sa pastry ring, palamutihan ayon sa gusto, at ihain. Enjoy!