Talong Salad "Vkusnotishcha"

Kusina ng bansa

Ang "Vkusnotishcha" (Masarap) Eggplant Salad para sa Bawat Araw ay isang simple, nakakabusog, at masustansyang opsyon sa salad. Noong una kong sinubukan ito sa bahay ng isang kaibigan, masasabi kong talagang nagustuhan ko ang lasa, ngunit napakabigat at mamantika kaya nagpasya akong bigyan ito ng kaunting twist para sa aking sarili.

Kaya, pare-pareho kong pinananatili ang mga sangkap ng salad: talong na babad sa itlog, pritong sibuyas, at mga gulay. Ang tanging bagay na inirerekomenda ko ay lutuin ito sa isang non-stick frying pan, na halos walang mantika. Maaari mong gamitin ang mayonesa para sa dressing, ngunit ang homemade na mayonesa sa maliit na dami ay pinakamahusay. Ang salad na ito ay nakakabusog at perpekto para sa tanghalian.

Mga sangkap:

talong - 1 pc.;
sibuyas - 1 pc .;
mga gulay - sa panlasa;
gawang bahay na mayonesa - 1 tbsp;
langis ng gulay - 1 tbsp;
itlog ng manok - 1 pc;
tuyong lupa mushroom - isang pakurot;
asin, paminta - sa panlasa.

Isang simpleng recipe ng salad ng talong

Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan. Pumili ng isang medium-sized na talong, hugasan at tuyo ito, at gupitin ang mga dulo sa magkabilang panig. Gupitin ang talong sa maliit, pahaba na piraso.

Kumuha ng malalim na mangkok at talunin ang itlog ng manok. Talunin ang itlog gamit ang isang whisk.

Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang mangkok na may itlog at haluing mabuti, tiyaking nababalutan ang bawat piraso ng talong. Hayaang umupo ang mga talong ng isang oras.

Balatan at banlawan ang sibuyas, tuyo, gupitin sa kalahating singsing.

Magpainit ng non-stick frying pan. Bahagyang balutin ng mantika ang kawali, idagdag ang talong, at iprito ng ilang minuto.

Sa isang hiwalay na kawali, kayumanggi ang tinadtad na sibuyas, gamit din ang kaunting mantika.

Pagsamahin ang mga eggplants at sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng ilang mga tuyong mushroom, giling sa alikabok.

Magdagdag ng kaunting mayonesa, asin, paminta, at tinadtad na damo sa salad. Paghaluin ang salad at ihain.

Bon appetit!