Beetroot salad para sa bawat araw

Ang mga beet ay hindi lamang malusog, ngunit masarap din. Ang ugat na gulay na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng iba't ibang mga pinggan at pampagana, ngunit kadalasan, mga salad. Maraming tao ang nag-iisip na ang beets ay ginagamit lamang para sa vinaigrette. Ngunit ngayon ay pinag-iba-iba namin ang menu at nag-aalok sa iyo ng simple at masarap na salad ng beetroot para sa bawat araw.

Ito ay ginawa gamit ang pinakuluang beets, sauerkraut, sibuyas, at karot. Maaaring ipagkamali ng ilan na ito ay isang vinaigrette, ngunit ang aming salad ay hindi naglalaman ng patatas o mga pipino. Kaya, kahit na iwasan mo ang mga sangkap na iyon, magugustuhan mo ang pagkaing ito.

Tulad ng nakikita mo, ang mga sangkap ay simple at abot-kayang. Maaari kang bumili ng repolyo o i-ferment ito sa iyong sarili.

Pakuluan at palamig muna ang mga ugat na gulay. Ang natitira ay prangka, at ang sinumang baguhan na lutuin ay madaling gayahin ang recipe na ito gamit ang mga larawan.

Mga sangkap:

Paano gumawa ng beetroot salad para sa bawat araw

Banlawan ang mga beet at karot upang alisin ang anumang dumi o alikabok, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, at takpan ng malamig na tubig. Lutuin ang mga karot sa loob ng 20-25 minuto at alisin. Iwanan ang mga beets upang magluto para sa karagdagang 40-45 minuto. Gupitin ang mga nilutong beets sa medium-sized na mga cube.

Gawin ang parehong sa mga karot-hiwain ang mga ito sa mga cube. Ang kumbinasyon ng pinakuluang karot at beets ay isang klasiko, at walang tatalo dito.

Balatan, banlawan, at i-chop ang sibuyas sa mga cube na kasing laki ng kagat. Balansehin ng maanghang ng sibuyas ang tamis ng mga ugat na gulay.

Paghaluin ang mga beets, karot, sibuyas, at sauerkraut. Timplahan ng asin ayon sa panlasa.

Magpahid ng mantika at ihagis ang salad. Maaari mong gamitin ang alinman sa pino o hindi nilinis na langis, o kahit na magagamit sa komersyo—nasa iyo.

Palamigin nang bahagya ang natapos na salad sa refrigerator at ihain kaagad. Enjoy!