Korel Salad - Magaan at Masarap para sa Araw-araw

Kusina ng bansa

Ang Korel salad ay isang uri ng karne ng baka sa ilalim ng isang amerikana ng gulay, ngunit ang ulam na ito ay mayroon pa ring sariling natatanging tampok kung ihahambing sa kilalang Herring sa ilalim ng isang Fur Coat.

Bagama't karaniwang gumagamit kami ng maasim na mansanas sa isang herring salad, para sa Korel salad kakailanganin namin ang isang peras. Tungkol naman sa carrots, hindi dapat pinakuluan, bagkus Korean-style—bibigyan nila ang salad ng kinakailangang maanghang.

Ang Korel ay inihanda sa mga layer at mukhang napaka-pampagana at maligaya. Kaya't kung naghahanap ka ng bago at kawili-wiling ulam para sa isang espesyal na okasyon, inirerekumenda namin na tingnan ang recipe na ito gamit ang mga larawan—inilalarawan nito ang lahat ng mga intricacies ng paghahanda ng Korel salad nang hakbang-hakbang at detalyado. At maniwala ka sa akin, tiyak na sasabihin ng iyong mga bisita na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap!

Mga sangkap para sa 3 servings:

pinakuluang karne ng baka - 250 g;
sariwang peras - 0.5 mga PC (100 g);
patatas, pinakuluang sa kanilang mga balat - 1 piraso, malaki (150 g);
pinakuluang beetroot - 1 pc, maliit (100 g);
Korean carrots - 100 g;
mayonesa - 4 na kutsara;
asin sa panlasa;
cherry tomatoes - 1-2 pcs (o kalahati ng isang regular na kamatis);
mga gulay (dill o perehil) - para sa dekorasyon.

Paano gumawa ng Korel salad

Gupitin ang karne ng baka sa maliliit na cubes. Balatan ang mga patatas at beets. Grate ang mga gulay sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang Korean-style carrots sa mas maikli, 3-4 cm na piraso. Balatan ang peras, alisin ang core, at lagyan ng rehas. Pinakamainam na huwag gawin ito nang maaga upang maiwasan ang peras na maging kayumanggi, kaya ihanda ang peras sa huli.

Ilagay ang salad sa mga layer, hubog ito gamit ang culinary ring.

Maglagay ng culinary ring sa gitna ng flat plate at bahagyang grasa ang loob ng mayonesa.

Ilagay ang karne ng baka at grasa ng mayonesa.

Maglagay ng isang layer ng peras, huwag grasa ito ng mayonesa.

Susunod ay isang layer ng patatas, na kung saan namin bahagyang grasa na may mayonesa.

Idagdag ang mga beets. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin dito kung ninanais. Pahiran ng kaunting mayonesa.

Ilagay ang Korean-style carrots sa kawali, bahagyang pinindot ang mga ito gamit ang iyong mga daliri o isang tinidor. Pahiran ng mayonesa.

Gamit ang likod ng isang kutsara, pakinisin ang layer ng mayonesa.

Maingat na alisin ang culinary ring. Banlawan at tuyo ang cherry tomatoes. Ilagay ang mga halves ng cherry tomato sa gitna ng salad at palamutihan ng mga damo. Kung gumagamit ka ng mga regular na kamatis, gupitin ang mga ito sa mga wedges.

Ang salad ay maaaring ihain kaagad, ngunit ito ay pinakamahusay na hayaan itong umupo para sa mga 20-30 minuto. Inirerekomenda din namin ang paghahanda nito sa mga indibidwal na bahagi para sa bawat bisita—paghahain nito sa isang shared platter ay gagawin itong mas simple at hindi gaanong kaakit-akit.