Isang salad ng repolyo na may karne na magugustuhan ng lahat

Kusina ng bansa

Ang salad na ito, na ginawa gamit ang repolyo at karne, ay isang crowd-pleaser at perpekto para sa isang festive table o isang pang-araw-araw na hapunan.

Ito ay isang kawili-wiling recipe, na nagtatampok ng mga maanghang na sangkap at karne. Para sa salad, pumili ng sariwang karne ng baka o veal. Ang base ng ulam ay regular na puting repolyo, na babad sa inasnan na tubig bago gamitin. Ang natitirang mga sangkap ay madaling luto.

Kapag pumipili ng bell peppers, hanapin ang karne, makulay na kulay na mga varieties. Inihanda ang salad na ito sa istilong oriental, kaya huwag mag-atubiling gumamit ng mga pampalasa, bawang, limon, at toyo. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa ulam ng isang kakaiba at maanghang na lasa. Sa kabila ng malaking bilang ng mga sangkap at hindi pangkaraniwang paghahanda, ang salad ay mabilis na inihanda at mukhang pampagana at kaakit-akit.

Mga sangkap:

puting repolyo - 250 gramo;
karne ng baka - 150 gramo;
matamis na paminta - 1 piraso;
buto ng mustasa - 1.5 kutsarita;
langis ng gulay - 1.5 kutsara;
lemon - 0.5 piraso;
sibuyas - 1 piraso;
berdeng sibuyas - 10 gramo;
sariwang pipino - 1 piraso;
fenugreek - 0.5 kutsarita;
kulantro - 0.5 kutsarita;
bawang - 1 clove;
toyo - 1.5 kutsara;
asin, paminta.

Paano gumawa ng salad na magugustuhan ng lahat

Gupitin ang repolyo sa 2 cm ang lapad na mga piraso at ilagay nang mahigpit sa isang mangkok.

Maghalo ng kalahating litro na garapon ng pinakuluang tubig na may isang kutsarita ng asin. Ibuhos ang brine sa ibabaw ng repolyo. Hayaang umupo ito ng 30 minuto.

Banlawan at tuyo ang karne ng baka. Gupitin ang karne at gupitin sa manipis na mga piraso.

Pinong tumaga ang sibuyas.

Balatan at gadgad ang bawang.

Alisin ang mga buto mula sa matamis na paminta at gupitin sa mga piraso.

Gupitin ang lemon sa manipis na bahagi na may alisan ng balat. Grate ang pipino at i-chop ang berdeng sibuyas.

Ilagay ang karne sa isang layer sa isang mainit na kawali na may mantika. Magprito saglit.

Idagdag ang sibuyas at paminta. Magprito ng isang minuto, pagkatapos ay ibuhos ang toyo, bawang, at pampalasa. Painitin ng 1 minuto. Astig.

magdagdag ng paminta, sibuyas, bawang, toyo

Alisin ang repolyo mula sa brine at gupitin sa mga parisukat. Ilagay sa isang mixing bowl.

Idagdag ang mga nilalaman ng kawali at ang mga inihandang sangkap. Haluin. Hayaang umupo ng 20 minuto.

Ayusin ang salad sa isang maluwag na punso sa isang plato, palamutihan ng mga hiwa ng lemon at mga damo. maglingkod.

Ang ulam ay may maliwanag, maanghang na lasa na may pahiwatig ng pampalasa. Ang kumbinasyon ng sariwa, makatas na repolyo at karne ay magkakasuwato at siguradong magpapasaya sa iyong pamilya at mga bisita.

Ang salad ay maaaring maiimbak sa isang saradong lalagyan sa refrigerator sa loob ng 3 araw.