Ang Swan Down Salad ay isang napakalambot at masarap na salad.

Kusina ng bansa

Ang masarap, maganda, at masarap na salad na ito, na tinatawag na "Swan Down," ang magiging highlight ng anumang kapistahan. Kaya't kung naghahanap ka ng isang mabilis na recipe para sa isang mahusay na salad ng holiday, ang sunud-sunod na tutorial na ito ay talagang para sa iyo! Tandaan lamang na ihanda nang maaga ang mga sangkap - pakuluan ang manok, patatas at itlog - at pagkatapos ay talagang hindi ka magdadala ng maraming oras sa pagluluto.

Mga sangkap para sa 3 servings:

pinakuluang fillet ng manok - 150 g;
Intsik na repolyo - 100 g;
matapang na keso - 60 g;
pinakuluang itlog - 2 mga PC;
patatas ng jacket - 1 pc (katamtamang laki);
mga sibuyas - 0.5 na mga PC (maliit na sukat);
mayonesa - 3-5 tbsp;
asin sa panlasa.

Para sa marinade:

asin - 0.5 tsp;
asukal - 0.5 tsp;
suka - 1 kutsarita;
tubig - 60 ml.

Paano gumawa ng Swan Down salad

Balatan at banlawan ang sibuyas. Pinong tumaga ang sibuyas. Magdagdag ng asin, asukal, suka, at tubig na kumukulo, at haluin. Hayaang mag-marinate ang sibuyas sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang salaan.

Balatan ang mga patatas at gadgad ang mga ito ng magaspang. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso o maliit na cubes.

Balatan ang mga itlog at ihiwalay ang mga puti sa yolks. Grate ang mga puti sa isang coarse grater at ang yolks sa isang medium grater. Grate din ang hard cheese sa medium grater.

lagyan ng rehas ang mga puti at pula ng itlog

Hugasan at tuyo ang Chinese cabbage. Pinong gutay-gutay ang repolyo, gamit lamang ang malambot, panlabas na bahagi ng mga dahon.

Bubuo kami ng salad gamit ang culinary ring. Maaari mong buuin ang salad nang walang isa, ngunit hindi ito magiging kasing ayos at katakam-takam. Ilagay ang culinary ring sa gitna ng flat plate. Bahagyang grasa ang loob ng singsing ng mayonesa. Ilagay ang mga patatas bilang unang layer, pindutin nang bahagya ang mga ito. Pahiran ng mayonesa.

ikalat ang isang layer ng patatas na may mayonesa

Ilagay ang mga adobo na sibuyas.

Ilagay ang fillet ng manok sa ibabaw ng sibuyas, pindutin ito nang bahagya at lumikha ng isang mayonesa na mata.

Ilagay ang mga yolks at gumawa ng mayonesa mesh.

Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga puti at muling gumawa ng isang mata ng mayonesa.

Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na keso at ikalat ito nang pantay-pantay. Huwag kalimutan ang mayonesa.

Maingat na alisin ang singsing.

Iwiwisik ang repolyo ng Napa sa ibabaw ng salad, na bumubuo ng isang "simboryo." Okay lang na hayaan ang ilan sa repolyo na manatili sa plato sa paligid ng salad, ngunit kung magagawa mo ito nang maayos, ito ay napakaganda!

Hayaang umupo ang salad ng 10-15 minuto at ihain.