Isang napakalambot at masarap na salad na tinatawag na "Swan's Down"

Kusina ng bansa

Ang Swan Down salad ay mabilis na ihanda, mukhang kahanga-hanga, at kahanga-hanga ang lasa: napakalambot, makatas, magaan, at kasabay ng pagpuno salamat sa pagdaragdag ng patatas, mayonesa, at keso.

Hindi tulad ng karamihan sa mga recipe, ang salad na ito ay hindi nangangailangan ng layering. Ang lahat ng mga sangkap sa recipe ng larawang ito, maliban sa Napa repolyo, manok, at sibuyas, ay direktang gadgad sa isang plato o pinggan, at ang bawat layer ay pinahiran ng mayonesa. Ang repolyo ng Napa ay pinutol sa napakanipis na piraso, ngunit hindi hinahalo sa iba pang mga sangkap; sa halip, dinidilig ito sa itaas, na nagbibigay sa salad ng mas magaan na texture.

Upang gawin itong masarap at mabilis na salad nang mas mabilis hangga't maaari, pakuluan ang manok nang maaga at hayaan itong lumamig, at i-marinate ang mga sibuyas sa suka upang alisin ang kapaitan.

Mga sangkap:

pinakuluang karne ng manok - 200 g;
pinakuluang patatas - 3 mga PC;
itlog - 3 mga PC;
mga sibuyas - 0.5 malaking ulo;
suka - 1 kutsara;
asin at asukal - isang kurot bawat isa;
Intsik na repolyo - 3-4 dahon;
keso - 100 g;
mayonesa - sa panlasa.

Paano gumawa ng Swan Down Salad

Pinong tumaga ang kalahating sibuyas, magdagdag ng asin, asukal, suka at iwanan upang mag-marinate ng sampung minuto.

Pakuluan nang husto ang mga itlog at hayaang lumamig. Paghiwalayin ang mga puti at yolks. Upang gawing malambot ang salad, gumamit ng tinidor o ang iyong mga kamay upang gupitin ang dibdib ng manok sa manipis na mga hibla.

alisan ng balat ang mga itlog, paghiwalayin ang karne sa mga hibla

Isalansan ang mga dahon ng repolyo ng Napa, putulin ang matigas na puting bahagi, at hiwain nang manipis ang mga tuktok sa mahabang piraso.

Kapag handa na ang lahat ng mga sangkap, tipunin ang salad. Grate ang patatas sa isang plato o platter. Pigain ang sibuyas upang alisin ang anumang labis na pag-atsara at ikalat ang mga patatas.

lagyan ng rehas ang patatas, idagdag ang sibuyas

Ilagay ang karne ng manok sa sibuyas at balutin ng mayonesa.

grasa ang layer ng karne na may mayonesa

Grate ang mga puti ng itlog sa isang magaspang na kudkuran at ikalat ang mga ito sa isang maluwag na layer sa ibabaw ng fillet ng manok. Pahiran ng mayonesa.

Budburan ang salad na may tinadtad na pula ng itlog, balutin ng mayonesa o lumikha ng lambat ng mayonesa. Grate ang keso ng pino.

Gupitin ang salad sa paligid ng mga gilid, hubog ito sa isang mababang simboryo. Ikalat ang repolyo ng Napa sa ibabaw ng mga pinag-ahit na keso, na lumilikha ng manipis at naka-texture na mga kulot upang lumikha ng mahangin na epekto. Takpan at hayaang umupo. Ihain nang bahagyang pinalamig, pinalamutian ng mga sariwang damo. Enjoy!