Ang Monica salad ay hihigit sa Shuba at Olivier salad.
Ang mga light vegetable salad ay hindi masyadong sikat sa isang marangyang holiday table. Ngunit ang paglikha ng isang kawili-wiling halo ng gulay na ipinares sa mga sangkap ng karne ay maaaring maging mas kaakit-akit.
Ang elegante ngunit hindi kapani-paniwalang simpleng "Monica" na salad na ito ay madaling gawin para sa hapunan o magsilbi bilang isang festive treat. Ito ay isang salad na madaling madaig ang mga pagod na "shuba" (shuba) at "Olivier" na mga salad. Ito ay medyo nakakabusog at maselan. Pinapaganda ng pinakuluang manok ang masarap na lasa ng Chinese cabbage.
Ang pampagana ay naglalaman ng mga sibuyas, ngunit hindi na kailangang mag-alala tungkol dito, dahil kailangan nilang i-marinate sa suka bago gamitin at ang kapaitan ay ganap na mawawala.
Para sa dressing, gumamit ng 67% fat mayonnaise. Maaari ka ring gumamit ng mga pampalasa at damo kung ninanais.
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 100 gramo;
- mga sibuyas - ½ ulo;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- table salt - sa panlasa;
- suka ng mesa 9% - 1 kutsara;
- langis ng gulay - 1 kutsarita;
- Intsik na repolyo - 100 gramo;
- pipino - ½ ng isang medium-sized na prutas;
- mayonesa - 2 kutsara.
Paano gumawa ng Monica salad
Pinong tumaga ang sibuyas. Ilagay ito sa isang maliit na mangkok, ibuhos ang suka at mantika, at haluin. Hayaang umupo ito ng mga 15 minuto.
Hugasan ang fillet, gupitin ang balat at lamad, at pakuluan. Pagkatapos kumulo ang sabaw, magdagdag ng asin. Para sa lasa, maaari kang magdagdag ng isang buong sibuyas, karot, at bay leaf. Matapos lumamig ang karne, gupitin ito sa maliliit na piraso.
Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamig, at balatan. Banlawan ng tubig kung kinakailangan upang alisin ang anumang maliliit na particle ng shell, at dice.
Hatiin ang Chinese repolyo sa kalahati o paghiwalayin lamang ang kinakailangang bilang ng mga dahon at i-chop ang mga ito.
Hiwain ang pipino.
Pagsamahin ang lahat ng sangkap sa isang angkop na lalagyan, idagdag ang sibuyas, patuyuin muna ang suka. Bihisan ang salad na may mayonesa at ihalo nang malumanay.
Kapag naghahain ng salad, palamutihan ng mga tinadtad na damo. Enjoy!
Minute Salad - isang mamamatay na salad sa loob lamang ng ilang minuto
Cabbage buns - Inihurno ko sila tuwing katapusan ng linggo
Ang tuyong kalabasa ay eksaktong lasa ng mangga
Elena
Ang isang salad na hihigit sa Olivier salad ay hindi pa naipanganak.
Tama, pareho ako ng opinyon. Walang salad na kayang lampasan si Olivier. At ang "Monica" na ito ay higit pa.
Evlampy Sukhodrischev
"Monica" na ba ang tawag dito?
Alexander
Isang napaka-kagiliw-giliw na salad. Mabilis itong gawin. Ang aking karagdagan: Nagdagdag ako ng maraming asin, isang kutsarita ng asukal, at anumang pinatuyong damo sa mga sibuyas. Gumamit ako ng Provencal herbs. Binuhusan ko sila ng suka at nagdagdag ng kaunting vegetable oil. Hinalo, hayaan silang umupo nang kaunti. Pagkatapos ay ibinuhos ko ang tubig na kumukulo sa kanila nang hindi hihigit sa 10-15 segundo, pinatuyo, at idinagdag ang mga ito sa salad.
Olga
Para mapanatiling juicy ang iyong manok, ilagay ito sa mainit na tubig, hindi malamig! Isang simpleng panuntunan: kung gusto mo ng sabaw, ilagay ang karne sa malamig na tubig; kung gusto mo ng makatas na pinakuluang karne, ilagay ito sa mainit na tubig.
Victor
Ang salad ay masarap, siyempre, PERO mas gusto ko ang Olivier salad at herring sa ilalim ng isang fur coat!?
Kira
Olivier ay Olivier! At hindi masama ang Monica salad, I took note.
Svetlana
Sa halip na mga itlog, nagdagdag ako ng avocado.
Tatiana
Magdagdag ng kasu at pams __ okroshka recipe para sa mga baboy
Svetlana
Ano ang kinalaman ni Olivier at ng fur coat dito? Isa lang itong salad ng Caesar nayon, maganda ngunit wala nang iba, at ang paglalagay nito sa itaas ng Olivier at isang fur coat ay kalokohan lamang.
Sergey
Bubliy, sa tingin mo ba ay mas hihigitan ng iyong slop ang paboritong Olivier salad ng bansa? Mainam itong pakainin ng baboy bago katayin.
Tatiana
Para sa Monica salad, pinakamahusay na i-bake ang manok sa isang roasting bag. Sa ganitong paraan, magkakaroon ng mas masarap na lasa ang manok.
Alexey
Hindi ko maintindihan kung anong uri ng pipino ang dapat kong gamitin?