Ang pinaka masarap na "Glutton" na salad na may karne at atsara

Kusina ng bansa

Iminumungkahi namin ang isang bahagyang pag-alis mula sa mga tradisyonal na pamantayan ng mga kilalang appetizer at paghahanda ng masarap at nakakabusog na ulam. Ang salad na "Obzhorka" na may karne at atsara ay mag-apela sa mga mahilig sa mga pagkaing karne at gulay. Ginawa alinsunod sa orihinal na mga tradisyon sa pagluluto, madali nitong palitan ang karaniwang klasikong salad.

Ang listahan ng mga sangkap sa recipe na ito na may mga larawan ay medyo katamtaman. Kapag pumipili ng karne, huwag mag-atubiling pumili ng anumang walang taba na hiwa ng baboy o baka, o dibdib ng manok. Ang karne ay dapat na pre-boiled, pagdaragdag ng bay dahon at peppercorns.

Maaari mong gamitin ang mga pipino na iyong pinili. Ang ilang mga adobo na kabute ng mantikilya ay magdaragdag ng isang kawili-wiling iba't ibang lasa.

Ang mga sibuyas at karot ay dapat na bahagyang igisa hanggang malambot, upang hindi masira ang lasa ng salad. Ang homemade mayonnaise ay magbibigay sa appetizer ng kakaibang lasa. Kapag bumili ng dressing sa supermarket, piliin ang high-fat variety, dahil mas mataas ang kalidad nito at naglalaman ng minimal na flavor additives. Kapag naghahain, siguraduhing palamutihan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.

Mga sangkap:

pinakuluang baboy - 250 gramo;
karot - 0.5 piraso;
table salt - sa panlasa;
mga sibuyas - 1 medium-sized na ulo;
mayonesa - 3 kutsara;
adobo na mga pipino - 2 piraso;
pinong langis ng gulay - 2 tablespoons;
sariwang damo - 2-3 sprigs.

Paano gumawa ng "Glutton" salad

Balatan ang mga karot, hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at tuyo ang mga ito. Grate ang mga ito ng magaspang o gupitin sa manipis na piraso. Ang laki ay napakahalaga para sa paggisa. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

Una, hiwain ang mga pipino nang pahaba, pagkatapos ay sa maliliit na cubes. Pakuluan ang lean na baboy o baka na may mga pampalasa. Pagkatapos ay alisin mula sa sabaw at hayaang lumamig. Gupitin sa maliliit na piraso.

Init ang mantika at idagdag ang tinadtad na sibuyas. Igisa sa katamtamang init sa loob ng 2-3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Kapag nagbago na ang kulay ng sibuyas, idagdag ang ginutay-gutay na karot. Paghaluin ang mga sangkap at takpan. Pakuluan ng isa pang tatlong minuto sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang mga gulay. Pagkatapos ay ilipat sa isang plato upang palamig.