Funchoza at Gulay na Salad - Isang Vitamin Boom

Kusina ng bansa

Ang glass noodle salad na ito na may mga gulay at manok ay isang simple at masarap na ulam na madaling ihanda para sa tanghalian o hapunan, gamit ang recipe na ito na may sunud-sunod na mga larawan.

Funchoza - rice noodles (glass noodles) ay hindi nangangailangan ng pagluluto, ibuhos lamang ang kumukulong tubig at iwanan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto.

Ang oras ng pagluluto ay 30 minuto. Ang mga sangkap na nakalista sa recipe ay gumagawa ng 4 na servings.

Mga sangkap:

fillet ng manok - 230 g;
funchose (rice noodles) - 130 g;
pulang kampanilya paminta - 150 g;
mga sibuyas - 120 g;
karot - 130 g;
sariwang pipino - 150 g;
perehil, dill - 1 bungkos;
sili paminta - 1 pc.;
bawang - 2 cloves;
asin, langis ng oliba, itim na paminta, toyo sa panlasa.

Paano gumawa ng salad na may funchose, gulay, at manok

Ilagay ang rice noodles (funchose) sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng isang kutsarita ng asin, at ibuhos sa 1 litro ng tubig na kumukulo. Hayaang magbabad ang noodles ng 10 minuto habang inihahanda namin ang natitirang sangkap ng salad.

ibuhos ang tubig na kumukulo sa funchose

Gupitin ang fillet ng dibdib ng manok sa manipis na piraso. Init ang dalawang kutsara ng langis ng oliba sa isang kawali, ihulog ang mga piraso sa mainit na mantika, mabilis na iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, ilipat sa isang plato, at budburan ng asin sa panlasa.

Sa parehong kawali, ilagay ang tinadtad na sibuyas, igisa ng 5 minuto, idagdag ang bawang na pinindot sa garlic press at pinong tinadtad na sili.

Gupitin ang mga karot sa manipis na piraso. Kapag ang sibuyas ay halos translucent, idagdag ang mga karot at magprito ng 5-7 minuto.

Magdagdag ng diced red bell pepper sa mga karot at sibuyas, timplahan ng asin o toyo, sariwang giniling na black pepper, at lutuin ng 5 minuto.

magdagdag ng kampanilya, toyo, itim na paminta

Ilagay ang noodles sa isang salaan at kalugin ang anumang labis na tubig. Ang rice noodles ay may kahanga-hangang pag-aari: hindi sila magkakadikit, kahit na walang langis.

Ilagay ang funchose sa kawali sa ibabaw ng mga gulay.

Idagdag ang fried chicken fillet.

Hatiin ng manipis ang isang sariwang pipino at makinis na tumaga ng isang bungkos ng sariwang damo. Idagdag ang pipino at herbs sa natitirang sangkap.

Paghaluin ang mga sangkap, budburan ng black sesame seeds at ihain kaagad.

Magandang gana.