Serbian salad na may beetroot at karne

Kusina ng bansa

Ang Serbian salad na may beetroot at karne ay isang napakabusog at masarap na ulam, perpekto para sa parehong mga tanghalian sa araw ng linggo at Linggo. Upang ihanda ito, pakuluan ang karne ng baka na may mga ugat na gulay at pampalasa nang maaga at pagkatapos ay palamig ito sa sabaw.

Ang mga beet ay kailangan ding pakuluan sa kanilang mga balat at lutuin sa oven o microwave. Para sa paghahatid, kakailanganin mo ng culinary ring o isang malinaw na mangkok ng salad, dahil ito ay isang layered na salad.

Ito ay tumatagal ng 20 minuto upang maghanda, at ang mga sangkap na nakalista sa step-by-step na recipe na may mga larawan ay magiging 4 na servings.

Mga sangkap:

pinakuluang karne ng baka - 350 g;
itlog ng manok - 4 na mga PC;
pinakuluang beets - 250 g;
mayonesa - 150 g;
bawang - 2 cloves;
mga sibuyas - 210 g;
mantikilya at langis ng gulay, asin, paminta, damo.

Paano gumawa ng Serbian salad

Pinong tumaga ang sibuyas. Init ang isang kutsarang langis ng gulay sa isang kawali, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarang mantikilya. Idagdag ang sibuyas sa pinainit na mantika, timplahan ng asin, at iprito hanggang sa translucent.

Gupitin ang pinakuluang karne ng baka sa maliliit na cubes o makitid na piraso sa buong butil. Kapag ang sibuyas ay naging translucent, idagdag ang tinadtad na karne sa kawali at iprito kasama ang sibuyas sa loob ng ilang minuto.

Balatan ang mga beets, pinakuluan sa kanilang mga balat, at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran ng gulay.

pakuluan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito

Pindutin ang dalawang clove ng bawang sa pamamagitan ng garlic press. Paghaluin ang gadgad na beetroot sa bawang, idagdag ang kalahati ng mayonesa, timplahan ng asin sa panlasa, at pukawin.

Timplahan ang karne na may sibuyas na may paminta at asin at palamig sa temperatura ng kuwarto.

Pakuluan nang husto ang mga itlog, palamigin sa tubig ng yelo, alisan ng balat, lagyan ng rehas o i-chop ng pino.

Ilagay ang unang layer ng salad - beets na may bawang at mayonesa - sa ilalim ng isang transparent na mangkok ng salad o sa isang culinary ring na inilagay sa isang flat plate.

Ilagay ang pangalawang layer ng beef na pinirito na may mga sibuyas sa ibabaw ng mga beets.

Ikalat ang natitirang mayonesa sa ibabaw ng layer ng karne at iwiwisik ang mga gadgad na itlog. Mahalaga ang mayonesa—kung inaayos mo ang salad sa isang singsing, maaaring masira ang layer ng itlog nang wala ito.

Palamutihan ang pampagana na may mga sariwang damo, magdagdag ng paminta, at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1-2 oras.

Bon appetit!