Ang Tornado salad ay talagang eksklusibo.

Kusina ng bansa

Nag-aalok ako sa iyo ng isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan para sa isang masarap na salad ng gulay. Ang Tornado Salad ay isang napaka-interesante at masarap na salad. Napakasimpleng ihanda, maliban sa ilang dagdag na pagsisikap na lagyan ng rehas ang mga gulay at pagprito ng karne at patatas. Ngunit hindi ito tumatagal ng maraming oras. Kung gusto mo, maaari mong pag-iba-ibahin ang mga sangkap at magdagdag ng iba pang hilaw na gulay—mga pipino, kamatis, kampanilya. At sa halip na repolyo ng Napa, maaari mong gamitin ang puti o pulang repolyo.

Ang salad ay maaaring bihisan ng langis ng gulay (olive), yogurt, o mayonesa. Ang dressing ay iyong pinili.

Mga sangkap para sa 2-3 servings:

fillet ng manok - 200 g;
hilaw na beetroot - 100 g;
hilaw na karot - 100 g;
sibuyas - 1 pc, maliit;
Intsik na repolyo - 100 g;
patatas - 150 g;
asin, itim na paminta sa lupa;
langis ng gulay - 3 kutsara;
mayonesa (o iba pang dressing sa panlasa);
halaman para sa dekorasyon.

Paano gumawa ng Tornado salad

Balatan ang mga patatas, hugasan at lagyan ng rehas gamit ang Korean carrot grater.

Ilagay ang patatas sa isang mangkok at takpan ng malamig na tubig. Pagkatapos ng 5-7 minuto, palitan ang tubig ng sariwang tubig. Ulitin ang prosesong ito ng 2-3 beses hanggang sa malinis ang tubig at patatas. Iprito ang mga patatas sa isang mahusay na pinainit na kawali na may 2 kutsara ng langis ng gulay hanggang malambot.

Banlawan ang fillet ng manok at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang fillet sa manipis na mga piraso. Mag-init ng kawali na may 1 kutsarang mantika ng gulay at iprito ang manok sa mataas na apoy hanggang sa maging ginintuang kayumanggi, paminsan-minsan ay lumiliko. Timplahan ng asin at paminta ang manok ayon sa panlasa.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, at ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito upang alisin ang kapaitan. Alisan ng tubig ang sibuyas sa isang salaan.

Balatan at hugasan ang mga karot at beets. Grate ang mga ito nang hiwalay gamit ang Korean carrot grater.

Pinong tumaga ang Chinese cabbage.

Ilagay ang mga inihandang sangkap sa wedges sa isang malaking flat plate, na nag-iiwan ng kaunting espasyo sa gitna.

Naglalagay kami ng isang mangkok ng mayonesa doon - para sa mga gustong bihisan ang salad na may mayonesa.

Para sa isang yogurt dressing, paghaluin ang plain yogurt at pinindot na bawang. Maaari mo ring bihisan ang salad ng langis ng oliba. Palamutihan ng mga damo ayon sa panlasa. Ihain ang salad nang walang halong. Maaari mo lamang i-scoop ang mga sangkap mula sa bawat seksyon, o piliin lamang ang mga sangkap na gusto mo.

Maaari mong bihisan ang salad sa iyong sariling plato - pagkatapos ay maaari mong gamitin ang ilang mga dressing, sa panlasa, o maaari mong bihisan ang buong salad nang sabay-sabay sa isang shared plate.