"Guest Delight" Salad na may Korean Carrots at Oranges - Namangha ang mga Panauhin

Kusina ng bansa

Ang salad na ito na may mga Korean carrots at oranges ay nararapat na tawaging "Guest Delight"—maliwanag, pampagana, at may perpektong pagkakagawa na kumbinasyon ng mga sangkap, siguradong mapapansin ito, kahit na sa iba't ibang uri ng mga pampagana sa holiday.

Upang maiwasan ang mga oras ng pagluluto, pinakamahusay na pakuluan ang manok at itlog at ihanda ang Korean carrots nang maaga. Gayunpaman, maaari mong pasimplehin at pabilisin ang paghahanda sa pamamagitan ng pagpapalit ng manok ng ham o iba pang pinakuluang karne at paggamit ng pre-cooked Korean carrots.

Tungkol naman sa dressing, ang sunud-sunod na recipe na ito na may mga larawan ay sumusunod sa tradisyonal na holiday salad dressing—ang mga layer ay pinahiran ng homemade mayonnaise. Sa halip na mayonesa, maaari kang gumamit ng natural na yogurt o makapal na kulay-gatas, na hinaluan ng mustasa, lemon juice, asin, at giniling na paminta (lahat ng pampalasa sa panlasa).

Mga sangkap:

Korean-style na karot - 150-200 g;
pinakuluang fillet ng dibdib ng manok - 200 g;
orange - 1 maliit;
pinakuluang itlog - 3 mga PC;
matapang na keso - 100 g;
mayonesa, kulay-gatas o yogurt - sa panlasa;
asin, paminta, inihanda na mustasa - kung kinakailangan.

Paano gumawa ng salad na "Guests' Delight".

Kung gumagawa ka ng Korean carrots sa bahay, gawin ang mga ito isang araw o ilang oras bago mo planong gawin ang salad, na nagbibigay-daan sa kanila upang mag-marinate. Grate ang mga karot sa maikling piraso gamit ang Korean grater o shredder. Magdagdag ng tatlong malalaking clove ng tinadtad na bawang, itim at pulang paminta, kulantro, asin, at asukal sa panlasa.

Magdagdag ng isang kutsara ng suka. Init ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali, ibuhos ang mainit na mantika sa mga karot, at haluing mabuti. Ilipat sa isang garapon at palamigin.

Balatan ang orange, alisin ang mga puting ugat, at mga buto. Gupitin ang pulp sa maliliit na piraso.

Palamigin ang nilutong fillet nang hindi inaalis sa sabaw upang mapanatili itong makatas. Gupitin ang karne sa maliliit na cube o gumamit ng tinidor upang paghiwalayin ito sa maikli, hindi masyadong malalaking hibla.

Bahagyang i-freeze ang isang piraso ng keso at lagyan ng rehas ito gamit ang isang magaspang na kudkuran.

Grasa ang pinakuluang itlog gamit ang pino o magaspang na kudkuran. Maaari mong lagyan ng rehas ang mga puti lamang, pagkatapos ay durugin ang mga yolks gamit ang isang tinidor at ireserba ang mga ito para sa pagwiwisik sa ibabaw ng salad.

Ilagay ang fillet ng manok sa isang mangkok o tasa ng salad. Ikalat ang mayonesa dito at ang natitirang mga layer.

Ilagay ang mga hiwa ng orange sa fillet ng manok at takpan ng mayonesa.

Sumunod ay ang Korean carrots. Ang layer na ito ay medyo makatas, kaya maaari kang gumamit ng mas kaunting dressing o ikalat ito sa susunod na layer. Budburan ang mga puti ng itlog at yolks nang magkasama, o ang mga puti lang, sa ibabaw ng mga karot.

Maluwag na i-brush ang layer ng itlog upang matulungan itong masipsip ang mga lasa. Budburan ang tuktok na may gadgad na keso, takpan, at hayaang umupo ang salad nang hindi bababa sa isang oras. Ihain nang bahagyang pinalamig, pinalamutian ng mga halamang gamot bago ihain. Enjoy!