Ang pinakasimpleng at pinakamasarap na salad para sa Bagong Taon 2021

Ang mga salad para sa 2021 New Year of the Ox ay maaaring ihanda gamit ang iba't ibang uri ng sangkap—karne, isda, sausage, gulay, butil, prutas, at halamang gamot. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang totem na hayop ng taon—ang White Metal Ox—ay hindi magiging mabait sa sinumang nagsasama ng beef sa holiday menu. Samakatuwid, kahit na mayroon kang paboritong ulam na hindi maisip ng iyong pamilya na walang handaan, pinakamahusay na palitan ang sangkap na ito. Maaari kang mag-eksperimento sa mga pamilyar na appetizer at sa mga inihahanda mo sa unang pagkakataon.

Mga Salad ng Bagong Taon 2021: Mga Bagong Recipe na may Mga Larawan, Simple at Masarap

Anuman ang bilang ng mga bisita sa mesa, nais mong palaging ang mga pagkain ay hindi lamang masarap ngunit maganda rin. Sa Bagong Taon, ang pagtatanghal ay kalahati ng labanan, lalo na kapag may mga bata sa hapag. Magugustuhan nilang subukan ang salad na hugis snowman, Christmas tree, o iba pang mga dekorasyon sa holiday.

Kapag nagpaplano kung ano ang lutuin, kailangan mong isaalang-alang ang panlasa ng lahat sa mesa. Ang mga nasa isang diyeta ay maiiwasan ang mga recipe na may mayonesa, habang ang iba ay hindi gustong kumain nang labis at mas gusto ang mga light vegetable appetizer. Kaya, hindi sapat ang isang salad—kailangan mong maghanda ng hindi bababa sa tatlo o apat.

Isang simpleng salad na walang mayonesa na tinatawag na "Minute"

Ito ay isang napakabilis na ulam. Maaari itong ihain sa iyong pamilya para sa hapunan o ihain sa mesa ng Bagong Taon, na pinalamutian nang maganda ng mga gulay.

Mga sangkap:

• de-latang beans - 1 lata;
• keso - 130 g;
• adobo na mga pipino - 2-3 mga PC .;
• tinapay - 3 hiwa;
• mga gulay - sa panlasa;
• kulay-gatas - 4 tbsp. l.;
• bawang - 1 clove;
• buto ng mustasa - 1 tsp;
• asin at paminta.

Basahin dinBean and Crab Stick Salad – Isang Simple at Masarap na Recipe Ngayon, iminumungkahi kong maghanda ka ng masarap, nakakabusog, at masustansyang salad na may beans at crab sticks na siguradong magugustuhan ng lahat. Ang ulam na ito ay madaling magdagdag ng iba't-ibang sa iyong pang-araw-araw…

Ang highlight ng salad na ito ay ang piquant dressing. Pinakamainam na gawin ito nang maaga upang maaari itong matarik. Pagsamahin ang sour cream, pinindot na bawang, French grain mustard, paminta, at asin. Itabi.

Hakbang-hakbang na recipe na may video:

1. Ang mga piraso ng tinapay ay pinutol sa mga cube at tuyo sa oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Ang parehong paghiwa ay ginagawa sa mga pipino at keso-hindi na kailangang lagyan ng rehas. Ang beans ay inilalagay sa isang salaan upang alisin ang likido.
3. Paghaluin ang mga inihandang sangkap at timplahan.

Masarap na mushroom salad na may honey mushroom

Ang ulam ay simple upang ihanda at layered. Samakatuwid, huwag iwanan ang mga hiwa hanggang sa huling minuto bago dumating ang mga bisita-ang ulam ay kailangang maging mahusay na tinimplahan, kung hindi, ang mga lasa ay hindi maghalo. Ang "Mushroom Glade" na ito ay magiging isang kapistahan para sa mga mata para sa Bagong Taon.

Mga sangkap:

• 390 g adobo honey mushroom;
• 2 patatas;
• 300 g pinausukang brisket (o manok, ham);
• kalahati ng isang bungkos ng dill at perehil;
• ilang balahibo ng berdeng sibuyas;
• 4 na itlog;
• mayonesa, asin at paminta.

Pinakamainam na pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat nang maaga. Upang gawing mas madali ang pagbabalat, isawsaw ang mga ito sa malamig na tubig. Huwag iwanan ang mga ito sa tubig nang masyadong mahaba, gayunpaman, upang maiwasan ang mga ito na mababad. Kapag medyo lumamig na sila, handa na silang tanggalin.

Hakbang-hakbang na recipe na may video:

1. Ang salad ay binuo sa mga layer. Ang unang layer ay coarsely grated patatas, asin, at paminta. Susunod, ang isang layer ng mayonesa ay inilapat pagkatapos ng bawat layer.
2. Tinadtad na berdeng sibuyas at diced brisket.
3. Ang ikatlong layer ay mga itlog, pre-gadgad sa isang magaspang kudkuran. Ang layer na ito ay dapat na bahagyang siksik, at ang mayonesa ay dapat na makinis sa ibabaw nito gamit ang isang kutsara.
4. Panghuli, idagdag ang palamuti. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, dill, at perehil, at itaas na may mga adobo na mushroom.

Isang napakasarap na klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat

Para sa isang natatanging pagtatanghal, magdagdag ng isang bungkos ng sariwang dill sa mga karaniwang sangkap. Kung mayroon kang mga buto ng granada, maganda iyon – magkakaroon ka ng higit pang "mga laruan."

Mga sangkap:

• herring - 1 pc.;
• patatas - 3-4 na mga PC .;
• karot - 1 malaki;
• sibuyas - 1 pc .;
• magaan na mansanas - 1 pc.;
• beets - 1-2 mga PC .;
• dill - bungkos;
• mayonesa - 200 g;
• suka 9% - 50-60 g;
• asukal - 1 tsp;
• pinakuluang tubig - 60 ML.

Kung ang herring ay masyadong maalat, ibabad ito sa gatas na diluted 1: 1 na may tubig. Iwanan itong nakababad sa loob ng 15-30 minuto. Pakuluan ang mga patatas at karot at hayaang lumamig.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ang sibuyas ay tinadtad at inatsara: natatakpan ng suka, tubig, asukal at iniwan ng 30 minuto.
2. Ang herring ay nalinis, ang lahat ng mga buto ay tinanggal, pinutol sa maliliit na piraso at inilatag sa isang pattern ng herringbone.
3. Ang mga patatas ay binalatan, gadgad at inilagay sa isda, tinatakpan ito.
4. Ilagay ang mga adobo na sibuyas sa itaas, at pagkatapos ay makinis na gadgad na mga karot sa itaas.
5. Susunod, ilapat ang isang layer ng mayonesa at ayusin ang mga cubes ng mansanas.
6. Takpan ng isang makapal na layer ng makinis na gadgad na pinakuluang beets at generously grasa na may mayonesa.

Salmon Terrine: Salad Jelly

Ang isang ulam ng isda at gulay, na nakapagpapaalaala sa parehong casserole at isang pâté, ay inihahain sa ilalim ng hindi pangkaraniwang pangalan na "terrine." Sa France, madalas itong tinutukoy bilang isang sopas tureen.

Mga sangkap:

• 380-400 g - pinausukang salmon;
• 400 g cream cheese;
• 1 tsp sariwang perehil;
• 1 limon.

Basahin dinIsang napakasarap na salad na may sprats Ang mga de-latang pagkain tulad ng sprats sa langis ay palaging sikat. Ginagamit ito ng mga maybahay upang gumawa ng mga sandwich at salad sa bakasyon. Ngayon, magbabahagi kami ng isang simpleng recipe para sa masarap na…

Ang klasikong bersyon ng isang terrine ay inihurnong, ngunit ngayon ito ay hinuhubog sa pamamagitan ng paglamig. Wala ring pagpuno ng jelly, na magpapahaba sa buhay ng istante ng ulam. Gayunpaman, ang delicacy na ito ay karaniwang kinakain sa isang upuan.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Ang kalahati ng salmon ay pinutol sa mga hiwa at inilatag na magkakapatong sa ilalim ng isang hugis-parihaba na kawali.
2. Ang natitirang isda ay tinadtad ng kutsilyo at giling sa isang blender na may cream cheese at perehil hanggang sa ito ay maging isang paste.
3. Ilagay sa isang molde at bahagyang siksik, i-level ang ibabaw.
4. I-wrap sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 4-6 na oras.

Bago ihain, i-unwrap at gupitin sa mga bahagi. Palamutihan ang bawat isa ng lemon wedge.

Snowdrift Salad

Ano ang taglamig na walang niyebe? Ang isang salad na pinalamutian na kahawig ng isang snowy plain ay makakatulong na ipaalala sa iyo ang hamog na nagyelo sa labas, kahit na sa mga taglamig na walang niyebe na nagiging karaniwan sa ating klima. Palamutihan ng mga buto ng granada at mani—napapaganda lamang ng mga sangkap na ito ang lasa.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 1 pc;
• mushroom (champignons o oyster mushroom) - 300 g;
• patatas - 2 mga PC .;
• itlog - 4 na mga PC;
• keso - 50 g;
• sibuyas - 1 pc .;
• bawang - 1-2 cloves;
• apple cider vinegar - 2 tbsp;
• mayonesa, asin, paminta - sa panlasa, langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang mga patatas at itlog ay pinakuluan nang maaga, ang fillet ng manok ay inihurnong, bahagyang inasnan at pinaminta, pagdaragdag ng mga mabangong pampalasa (posible ang mga handa).

Basahin dinAng herring salad ay mas masarap pa kaysa sa karaniwang "Herring in a Fur Coat" Ngayon ay maghahanda kami ng kakaibang herring salad. Mas masarap ito kaysa sa karaniwang "Herring in a Fur Coat," at ito ay mas maganda at maligaya. Ang ginagawang espesyal sa salad na ito ay para sa recipe na ito...

Hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan:

1. Atsara ang mga sibuyas. Gupitin ang mga ito sa mga singsing, takpan ng apple cider vinegar, magdagdag ng asin at paminta. Patuyuin pagkatapos ng 15 minuto.
2. I-chop ang mga mushroom at iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang malambot. Hayaan silang lumamig.
3. Ang fillet ay pinaghiwa-hiwalay sa mga hibla at pinutol upang mamaya ang isang bahagi ng salad ay maaaring scooped out gamit ang isang kutsara.
4. Ang mga sangkap ay inilatag sa mga layer, na may isang mayonesa na mata sa pagitan nila. Ang unang layer ay karne na may adobo na mga sibuyas, ang pangalawa ay mushroom, at ang pangatlo ay patatas.
5. Grasa ang ibabaw ng mayonesa at itabi.
6. Grate ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok at ihalo sa pinindot na bawang, asin, paminta, at 1 kutsarang mayonesa. Bumuo sa mga hemisphere.
7. Inilatag ang mga ito sa ibabaw ng salad—para silang mga snowdrift. At pagkatapos, tulad ng niyebe, binuburan sila ng gadgad na keso, pagkatapos ay pinalamutian ng mga buto ng granada o mga mumo ng nut.

Royal Salad para sa Bagong Taon 2021: Recipe

Gusto mong ipakita sa iyong mga bisita na maayos ang lahat sa buhay? Maghanda ng pampagana para sa kapistahan gamit ang mga sangkap na malamang na hindi mo nakikita sa mesa araw-araw. Hindi mo kailangang maghanda ng marami, ngunit hindi dahil ito ay mahal—medyo maalat ang lasa, at hindi ka makakain ng marami.

Mga sangkap:

• 200 g ng salmon;
• 150 g matapang na keso;
• 3 itlog;
• 1 sibuyas;
• 100 g caviar;
• 1 kutsarita ng asukal;
• 2 kutsarita ng suka.

Bago magdagdag ng mas maraming asin, tikman ang ulam. Ang mga pangunahing sangkap—isda at caviar—ay inasnan sa panahon ng paghahanda bago ang pagbebenta. Ihanda nang maaga ang serving ring para hubugin ito.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at i-marinate ito: magdagdag ng suka, tubig, at asukal. Mag-iwan ng 30-40 minuto, pagkatapos ay pisilin ang labis.
2. Pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat, at ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula. Grate ang mga ito nang hiwalay sa isang magaspang na kudkuran. Ihanda ang keso sa parehong paraan. Paghaluin ang bawat bahagi na may isang maliit na halaga ng mayonesa.
3. Ang salmon ay pinutol sa maliliit na cubes - hindi hihigit sa 0.5-0.8 cm.

Layer ang puti ng itlog, kalahati ng keso, salmon, sibuyas, at natitirang keso. Pindutin nang mahigpit at tanggalin ang singsing. Budburan ng grated egg yolk at palamutihan ng pulang caviar.

Layered na salad ng Bagong Taon

Pinagsasama ng pampagana na ito ang dalawang pagkain, na ginagawa itong maganda sa plato. Ang mga matatanda ay pinahahalagahan ang salad ng kabute, at ang mga bata ay pinahahalagahan ang pagdaragdag ng mga kabute ng boletus.

Mga sangkap:

• pinakuluang hamon;
• 3 itlog;
• 200 g ng mga champignon;
• 2 adobo na mga pipino;
• 6 na tangkay ng berdeng sibuyas;
• 50 g keso;
• isang bungkos ng dill;
• buto ng granada;
• 1 sibuyas;
• sa panlasa - mayonesa, asin, paminta.

Maaari mong palitan ang mga champignon ng mga oyster mushroom, at ang mga adobo na pipino na may mga adobo. Siguraduhin lamang na hindi sila masyadong maasim o masyadong matamis.

Hakbang-hakbang na recipe na may video:

1. Ang mga pinong tinadtad na sibuyas ay pinirito na may mga kabute, dinadala sa pagiging handa, paminta at inasnan.
2. Gupitin ang mga berdeng sibuyas, mushroom sa mga cube, at karne ng manok sa buong butil upang madaling nguyain.
3. Grate ang keso at itlog nang hiwalay.
4. Punan ang isang pastry bag o syringe na may mayonesa upang gawing mas madaling ilapat ang mesh sa mga layer, na naghihiwalay sa kanila.
5. Ilagay ang mga sumusunod na sangkap sa pagkakasunud-sunod: mushroom at sibuyas, karne, berdeng sibuyas, pipino, itlog, at keso. Tuktok na may isang layer ng mayonesa.

At ngayon para sa pampagana-porcini mushroom. Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo: 1 kutsara ng pulang caviar, 5 pinakuluang itlog, 1 kutsara bawat isa ng kape at mayonesa, at 200 ML ng tubig. Palamigin ang pinakuluang itlog sa malamig na tubig para madaling mabalatan. Putulin ang mapurol na dulo at maingat na alisin ang pula ng itlog.

Kapag kumulo ang tubig, idagdag ang kape, at sa sandaling tumaas ang bula, idagdag ang mga takip ng kabute sa hinaharap. Pakuluan ng 3 minuto, paminsan-minsan. Alisin at hayaang lumamig.

Mash ang mga yolks na may mayonesa, idagdag ang caviar, at pukawin hanggang makinis, maging maingat na hindi masira ang anumang indibidwal na mga itlog. Lagyan ng halo ang mga itlog at ayusin ang mga ito, baligtad, sa gilid ng isang plato. Ilagay ang mga takip sa itaas.

Upang gawing tunay na maligaya ang ulam, ang mga buto ng granada ay ginagamit upang baybayin ang mga salitang "Maligayang Bagong Taon!"

Isang napakasarap na salad na may atay ng manok

Ang maiinit na pagkain ay isang alternatibo sa mga malalamig na pampagana sa isang buffet table. Nakakabusog sila, ngunit hindi kasing bigat ng karne at mga gilid—hindi sila nakakasagabal sa pagsasayaw at kasiyahan.

Mga sangkap:

• atay ng manok - 600 g;
• arugula - 100 g;
• puting sibuyas - 1 pc .;
• perehil - isang bungkos;
• cherry tomatoes - 150-200 g;
• pine nuts, pampalasa - sa panlasa;
• langis ng oliba - 2 tbsp;
• toyo - 1 tbsp;
• ghee - 1 tsp;
• balsamic vinegar - 1 tsp.

Kahit na ang atay ay tumatagal ng pinakamatagal upang maluto, ito ay huling inihanda. Ito ay magpapanatiling mainit sa salad nang mas matagal.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. I-marinate ang mga sibuyas. Gupitin ang mga ito sa kalahating singsing, ibuhos sa toyo, langis ng oliba, at balsamic vinegar, at pukawin.
2. Hugasan ang arugula. Pilitin ang mga sanga sa pamamagitan ng kamay kung kinakailangan.
3. Banlawan ang atay, patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel, at iprito sa tinunaw na mantikilya hanggang maluto sa magkabilang panig. Kung ang mga piraso ay malaki, gupitin ang mga ito sa kalahati.
4. Paghaluin ang arugula at bahagyang piniga ang sibuyas. Ayusin ang atay sa isang plato, at itambak ang mga gulay sa itaas. Palamutihan ng cherry tomatoes.

Hindi pangkaraniwang seafood salad na may pusit

Ang maliwanag at magandang ulam na ito ay maaaring maging highlight ng iyong kapistahan ng Bagong Taon. Ang recipe ng Mediterranean na ito ay angkop para sa lahat—sa mga hindi nag-aalala tungkol sa pagtaas ng timbang, sa mga nagsisikap na magbawas ng timbang, at sa mga simpleng kumakain ng masasarap na pagkain.

Mga sangkap:

• seafood - 200 g pusit at 150 g peeled shrimp;
• dahon ng litsugas, halimbawa, iceberg lettuce - 80-100 g;
• olibo - 16 na mga PC;
• cherry tomatoes - 8-10 mga PC.

Para sa sarsa: 4 tbsp toyo, 1 tbsp lemon juice, 5 tbsp vegetable oil (olive), 1 tsp sugar, 2 cloves na bawang at isang bungkos ng sariwang perehil.

Hakbang-hakbang na recipe:

1. Upang bigyan ang dressing ng oras upang mahawahan, magsimula sa ito. Pindutin ang bawang at i-chop ang perehil. Gilingin ito sa isang i-paste na may asukal. Paghaluin gamit ang isang tinidor o isang immersion blender na may mantikilya, sarsa, at lemon juice. Ilagay ito sa refrigerator para ma-infuse.
2. Pakuluan ang pusit sa kumukulong tubig sa loob ng 1 minuto, para hindi maging goma, at ang hipon sa loob ng 3 minuto. Astig. Linisin ang hipon, alisin ang shell at esophagus. Ang malalaking king shrimp ay pinuputol nang pahaba. Gupitin ang pusit sa mga singsing.
3. Ang mga malalaking cherry tomato ay nahahati sa 4 na bahagi, maliit - sa kalahati.

Ang pagtatanghal ay ang pinakamahalagang bahagi. Ang dressing ay ibinuhos sa isang sauceboat at inilagay sa gitna ng ulam. Napapaligiran ito ng mga dahon ng letsugas, kung saan nakalagay ang mga singsing ng hipon at pusit. Ang mga kamatis at pitted olives ay random na nakakalat sa itaas. Ang isang maliit na halaga ng sarsa ay binubuan sa ibabaw ng ulam bago ihain.

Kung wala kang oras upang i-layer ang salad, maaari mong paghaluin ang lahat ng mga sangkap. Gayunpaman, pinakamahusay pa rin na manatili sa mga tagubilin ng recipe, lalo na kung ang ulam ay binuo upang maging katulad ng isang simbolo ng Bagong Taon, tulad ng isang Christmas tree o isang snowy plain. Tiyak na pahalagahan ito ng White Bull.