Charlotte na may frozen na blackcurrant

Kusina ng bansa

Ang eksaktong pinagmulan ng pinakasimpleng pie na ito ay hindi alam, at iba-iba ang mga account. Ang Russian sharlotka ay madalas na ginawa mula sa sponge cake na may mga mansanas.

Ang isang recipe para sa malambot at matamis na pastry ay isang charlotte na may frozen na blackcurrant. Ang pagpipiliang ito ay isa sa mga pinakamahusay na paraan upang magamit ang mga natirang frozen na summer berries. Hindi mo kailangan ng mga espesyal na springform pan para gawin itong charlotte; isang regular na kawali ang gagawin. Ang pie ay mabilis at madaling ihanda. Ang mga frozen na blackcurrant sa step-by-step na recipe na ito na may mga larawan ay maaaring mapalitan ng anumang berry (sariwa o frozen).

Para sa mga baked goods, maghanda ng pinong giniling na puting harina at sariwang itlog ng manok. Ang isang maliit na pulot na idinagdag sa kuwarta ay magdaragdag ng mas maraming lasa. Para sa lasa ng gatas, inirerekomenda ko ang paggamit ng lutong bahay na fermented baked milk o sour cream.

Mga sangkap:

itlog - 2 piraso;
harina - 1 tasa (250 ml);
asukal - 110 gramo;
pulot - 1.5 kutsara;
fermented na inihurnong gatas - 75 ml;
baking powder - 1 kutsara;
frozen na currant - 1 tasa;
asin - kaunti.

Paano maghurno ng charlotte na may mga frozen na currant

Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa puti.

Magdagdag ng honey at fermented baked milk. Haluin hanggang makinis.

Magdagdag ng baking powder at sifted flour

Ang kuwarta ay dapat dumaloy mula sa spatula sa isang malawak na laso.

Grasa ang kawali na may langis ng gulay at ibuhos sa batter. Pakinisin ito gamit ang isang spatula.

Budburan ang mga frozen na currant sa ibabaw ng kuwarta.

Maghurno ng charlotte sa 180 degrees Celsius sa loob ng 40 minuto. Subukan ang pagiging handa sa isang tuyo na tugma.

Palamigin ang charlotte at ilipat ito sa isang serving dish.

Kung ninanais, maaari mong iwisik ang pie na may pulbos na asukal o makinis na giniling na kanela. Ang Charlotte ay may pinong, porous na texture, golden-brown crust, at matamis at maasim na lasa.

Maaaring ihain ang mga baked goods sa isang festive table o isang family dinner.

Ang currant charlotte cake na ito ay nananatiling sariwa sa mahabang panahon at napapanatili ang lasa nito. Ihain ang pie na ito na may ice cream o green o herbal tea. Perpektong pares ito sa mainit at malamig na inuming gatas, gaya ng mga latte, cappuccino, at milkshake.