Paglalarawan at mga larawan ng mga sikat na uri ng asparagus beans

Ang green beans ay isang species ng uri ng genus ng legume family. Dahil sa kakulangan ng parchment layer sa loob ng pods, lahat ng bahagi ng pod ay nakakain. Dahil sa mga katangiang ito, napakapopular ng iba't ibang ito sa mga magsasaka sa iba't ibang agro-climatic zone. Bukod dito, ang pagkakaiba-iba ng mga varieties ay nagbibigay-daan para sa paglilinang ng asparagus beans sa malawak na lugar.

Paglalarawan at katangian ng halaman

Matapos ang pagpapakilala ng gulay sa Europa, ang mga institusyon ng pag-aanak ay nagtrabaho upang bumuo ng mga varieties na hindi bumubuo ng isang parchment layer sa loob ng mga blades. Sa ngayon, ang mga uri ng asparagus ay gumagawa ng mga pinahabang, cylindrical, at masustansyang prutas na nagpapanatili ng kanilang juiciness sa mahabang panahon.

Mga kakaiba

Ang iba't-ibang ay may utang sa pangalan nito sa lasa nito, na nakapagpapaalaala sa mga batang asparagus shoots. Ang pangunahing tampok na nagpapakilala sa mga asparagus beans mula sa mga karaniwang beans ay ang kakulangan ng lamad at matigas na mga hibla sa mga pod. Ang hugis ng mga pods ay nakikilala din ang iba't: sila ay pinahaba at makitid.

Ang kultura ay may tatlong uri ng istraktura:

1. Bushy - 30-50 cm.
2. Semi-climbing - mga 2 m.
3. Pag-akyat - 2-5 m.

Ang parehong mga pods at shoots ay maaaring may iba't ibang kulay, mula sa green bean hanggang purple. Ang mga pods ng ilang mga uri ng Asya ay umaabot sa 120 cm ang haba. Kabilang sa magkakaibang hybrids, may mga shade-tolerant varieties na tumutubo nang maayos malapit sa mga puno at istruktura.

Ang mga benepisyo at pinsala ng asparagus beans

Ang green beans ay nag-aalok ng maraming kapaki-pakinabang na katangian at mataas na nutritional value. Ang kanilang kemikal na komposisyon ay mayaman sa carbohydrates, protina, hibla, at bitamina, na ginagawa itong isang kailangang-kailangan na bahagi ng isang malusog na diyeta.

Mga mahahalagang katangian ng asparagus beans - kung bakit sila ay lubhang kapaki-pakinabang:

• nagtataguyod ng aktibong paglaban sa mga impeksyon sa gastrointestinal at nagpapatatag sa paggana nito;
• nagpapayaman sa mga selula na may oxygen;
• normalizes hormonal antas;
• nagpapababa ng mga antas ng asukal sa dugo.

Ang tanging potensyal na pinsala mula sa beans, na kilala bilang Kenyan beans dahil sa malaking bahagi ng pag-export mula sa Kenya, ay labis na pagkonsumo. Ang mga may mga isyu sa gastrointestinal ay dapat kumunsulta sa isang nutrisyunista tungkol sa isang diyeta na kinabibilangan ng mga bean na ito. Ang tanging kontraindikasyon ay isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa alinman sa mga sangkap.

Pag-uuri ng mga varieties

Ang ideya na ang mga uri ng asparagus bean ay naiiba lamang sa kulay ng bean (dilaw, berde) ay mali. Para sa kaginhawahan, ang iba't ibang mga hybrid ng pananim na gulay na ito ay inuri ng mga sumusunod na parameter:

• ang haba ng mga pods at ang bilang ng mga beans sa kanila;
• hugis ng buto - na may elliptical o bilog na cross-section;
• uri ng pag-unlad - bushy o pag-akyat;
• panahon ng ripening - maaga, kalagitnaan ng panahon at huli;
• pagiging produktibo;
• Application: unibersal, para sa canning, para lamang sa sariwang pagkain.

Ang pinakakaraniwang pag-uuri ay sa pamamagitan ng ripening time. Ginagawa nitong mas madali ang pagpili ng mga varieties para sa iba't ibang mga rehiyon. Ang lahat ng mga varieties ay angkop para sa katimugang rehiyon, habang ang maagang-ripening varieties ay pinakamahusay para sa hilagang rehiyon. Maaaring lumaki ang mga late-ripening varieties, ngunit mula lamang sa mga seedlings o sa mga greenhouse.

Ang pinakamahusay at pinakasikat na varieties ng asparagus beans

Ang isang mahusay na ani ay ang resulta ng malawak na trabaho, na nagsisimula sa pagpili ng tamang uri. Kung magtatanim ka ng climbing asparagus beans, ang pag-aani ay darating nang mas maaga kaysa sa bush beans. Para sa produksyong pang-agrikultura, pinakamahusay na maghasik ng mga buto mula sa mga hybrid na may mataas na ani. Maaari mong malaman ang tungkol sa mga katangian ng bawat isa sa pamamagitan ng pagsusuri sa packaging, na kinabibilangan ng mga larawan at paglalarawan.

Mga maagang uri ng asparagus beans

Ang mga halamang maagang nahinog ay ang mga maaaring anihin 40-60 araw pagkatapos umusbong. Ang pinakakaraniwan ay:

1. Ang "Blue Lake" na bean vines ay umabot ng 3 m ang taas. Ang mga shoots ay gumagawa ng mala-bughaw na kulay-abo na mga pod hanggang sa 16 cm ang haba. Ang pag-aani ng mga pods ay nagsisimula 50 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang ani bawat halaman ay 700 g.
2. Ang "Laura" ay isang gulay na may malambot, matamis na beans. Ang pagkahinog ay pare-pareho. Ang cylindrical, dilaw na mga pod ay lumalaki nang hindi hihigit sa 12 cm.
3. Ang 'Allure' ay isang maagang bush bean. Dahil sa compact size nito, madalas itong itinatanim sa pagitan ng mga hilera. Mataas ang ani – hanggang 3 kg/m². Ang beans ay puti. Ang mga pods ay berde.

kalagitnaan ng season

Kasama sa mid-season green bean varieties ang mga may lumalagong panahon na 60-75 araw (bago ang ani). Kabilang dito ang:

1. Ang "Nezhenka" variety ay isang climbing asparagus bean na may yellow beans na ang lasa ay naaayon sa pangalan nito. Ang halaman ay lumalaki sa taas na 3.5 m. Ang isang 1 m² na pagtatanim ay nagbubunga ng humigit-kumulang 1.5 kg.
2. Ang "Yellow Neck" ay isang halamang bean na lumalaki hanggang 40 cm ang taas. Ang mga pod ay katamtaman ang laki, hanggang sa 12 cm. Ang gulay na ito ay pinahahalagahan para sa mataas na nutritional value nito at mahusay na lasa.
3. Ang "Golden Necklace" ay gumagawa ng masustansyang beans na nabubuo sa mga shoots na lumalaki hanggang 2 metro ang taas. Mahalaga ang suporta kapag naglilinang.

Late varieties

Dahil ang lumalagong panahon ng late-ripening green beans ay umaabot sa 80 hanggang 100 araw, ang mga ito ay lumago lalo na sa katimugang mga rehiyon.

1. Ang 'Beronia' ay isang green bean na ang mga pod ay nagtatago ng mga puting buto. Ang pagtatanim ng matataas na runner ay nagbubunga ng humigit-kumulang 2 kg bawat metro kuwadrado.
2. Ang 'Xera', ang resulta ng trabaho ng mga Dutch breeder, ay mainam para sa malakihang paglilinang dahil sa mababang lumalagong mga palumpong, na ginagawa itong perpekto para sa mekanikal na pag-aani.
3. Ang "Nadezhda" ay isang late-season hybrid na nakatanggap ng pinakamataas na marka mula sa mga tagatikim para sa lasa nito. Nagbubunga ng 2.2 kg/m². Angkop para sa parehong panloob at panlabas na paglilinang.

Ang mga varieties ng green bean ay angkop para sa pagyeyelo

Ang mga munggo ay madalas na nakaimbak na frozen nang hindi niluluto. Ang mga sumusunod na varieties ay pinakaangkop para sa pangmatagalang pagyeyelo:

1. Ang "Snow Queen" ay isa sa mga pinaka-angkop na hybrid para sa pagyeyelo, ang pangalan nito ay sumasalamin sa nilalayon nitong paggamit. Ang mga prutas na 14-cm ang haba ay nagpapanatili ng kanilang nutritional value sa freezer hanggang sa isang taon.
2. Ang "Yantarnaya" (Amber) beans ay puti, medyo malaki, at mainam para sa pagyeyelo. Napanatili nila ang kanilang lasa pagkatapos na alisin mula sa freezer.
3. "Mauritanian"—ang pangalan ay nagmula sa itim na kulay ng beans. Ang sari-saring mid-season na ito ay hinog na para sa pagpili. Ang mga pods ay maaaring anihin hanggang sa unang hamog na nagyelo, ngunit ang mga pods ay hindi na mananatili ang kanilang katas.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng string beans na walang mga string

Ang mga pod, na walang parchment layer, ay ginagamit sa maraming side dish at appetizer. Ang mga recipe para sa huli ay madalas na tumatawag para sa mga pods, kahit na sariwa.

Mga sikat na varieties:

1. Ang "Butter King" ay isang maagang bean na may mga dilaw na pod. Ang mga cultivar ay naglilista ng tagtuyot at paglaban sa peste sa kanilang mga katangian.
2. Ang "Golden Saxa" ay isang malambot na bean na ang mga compact na halaman ay natatakpan ng mga dilaw na pod. Ang pag-aani ay maaga at ginagamit sa pagluluto. Ang "Saxa" asparagus beans ay walang hibla at pinalaki upang lumikha ng masarap na pampagana na may mga sariwang gulay.
3. Ang "Secunda" ay isang hybrid na lumago sa iba't ibang rehiyon, kabilang ang malupit na klima. Ito ay mapagparaya sa sakit at lubos na produktibo. Ang mga berdeng pod ay nagiging dilaw kapag ganap na hinog.

Mga varieties na mataas ang ani

Sa wastong agronomic practices, maaari kang makakuha ng average na ani na humigit-kumulang 2 kg/m2. Gayunpaman, maraming mga varieties ang binuo na may mga ani ng dalawang beses na mas mataas:

1. 'Gerda' – salamat sa puting beans nito, na tumitimbang ng hanggang 1 g, ang kabuuang ani bawat metro kuwadrado ay umabot sa 4 kg. Ito ay isang maagang-ripening, climbing hybrid.
2. Ang "Turchanka" ay isang versatile, high-yielding variety. Sa napapanahong suporta, ang mga ani ay maaaring umabot sa 4.5 kg/m².
3. 'Flat' – ang mga lilang pod na hanggang 16 cm ang haba ay namumukod-tangi laban sa mga berdeng shoots. Sa kabila ng pagiging isang bush plant, maaari itong magbunga ng hanggang 4 kg kada metro kuwadrado.

Mga uri ng bush beans

Ang beans ay isang pananim na gulay na nag-concentrate ng nitrogen sa kanilang mga ugat. Dahil sa kakayahang ito, madalas silang nakatanim sa pagitan ng mga hanay ng iba pang mga halaman. Ang mga karaniwang hybrid na bush ay kinabibilangan ng:

1. Ang "Sapphire" ay isang early-mature purple asparagus bean na nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na ani at panlaban sa sakit.
2. "Treasure" - berdeng beans sa 10 cm ang haba na pods. Ang mga maikling bushes ay lumalaki nang maayos kahit na sa medyo mahihirap na lupa.
3. Ang "Zlata" ay isang versatile variety na angkop para sa parehong sariwang pagluluto at canning. Ang mga pods ay dilaw, habang ang mga beans ay puti.

Para sa Middle Belt

Ito ay hindi nagkataon na ang lugar ng paglilinang ay itinuturing na isang mapanganib na zone ng pagsasaka, dahil ang mga tag-araw dito ay maaaring maging mainit at ang mga unang frost ay maaaring dumating nang maaga.

Sa ganitong mga kondisyon ng agroclimatic, mas mahusay na piliin ang mga sumusunod na hybrids:

1. Ang 'Viola' ay isang mid-season variety na may average na ani. Ito ay may isang siksik, makapal na ugali.
2. Ang Melodiya ay isang maagang hinog na bean na may kakaibang lasa. Katamtaman ang ani.
3. "Golden Princess" - Sa panahon ng pamumunga, ang halaman ay natatakpan ng mga dilaw na pod na naglalaman ng mga itim na buto. Ang ani ay karaniwan – mga 2 kg/m².

Para sa rehiyon ng Moscow

Ang rehiyon ng Moscow ay pinili para sa mataas na polusyon sa hangin at malalaking halaga ng aspalto, na nakakaapekto sa temperatura. Maraming uri ng bean ang angkop para sa rehiyon ng Moscow, ngunit ang mga sumusunod ay itinuturing na pinakamahusay:

1. Ang "Black Opal" ay isang halamang parang bush na may mga lilang bulaklak at berdeng prutas. Nagbubunga ito ng maagang ani na humigit-kumulang 2 kg bawat metro kuwadrado.
2. Ang "Zhuravushka" ay isang uri ng bean na lumalaban sa bacterial blight at patuloy na gumagawa ng magagandang ani. Ang gulay na ito ay pinahahalagahan para sa banayad na lasa nito.
3. Ang "Snegurochka" ay isang high-yielding bush bean variety na, gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ay mahusay para sa pagyeyelo. Ang black beans ay nakatago sa pamamagitan ng yellow pods.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng Vigna genus

Ang isang hiwalay na genus ng pamilya ng legume ay kadalasang napagkakamalang isang serye ng asparagus beans. Magkapareho sila ng lasa, ngunit magkaiba sila ng mga gulay. Ang mga cowpeas ay kilala rin bilang Chinese long beans.

Mga sikat na varieties:

1. Ang "Liliana" ay isang high-yielding, mid-season hybrid ng Russian selection. Ang isang halaman ay maaaring magbunga ng hanggang 3 kg ng 50 cm ang haba ng mga pods.
2. Mung beans – nagsisimulang mamunga ang mga halaman sa bush 50 araw pagkatapos ng pagtubo. Ang olive-green na mung beans ay maaaring kainin ng hilaw o nilaga.
3. Ang 'Kalancha' ay isang maagang hinog na miyembro ng Vigna genus, na ang mga pod ay maaaring umabot sa 86 cm ang haba. Ang mga pods ay naglalaman ng maliliit na itim na buto.

Mga tampok ng paglaki at pag-aani ng mga beans

Kapag na-secure mo na ang binhi, maaari mong simulan ang field work. Ang green beans ay madaling lumaki, at ang kanilang paglilinang ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Mga panuntunan sa landing

Sa maraming mga rehiyon, ang mga buto ay direktang inihasik sa bukas na lupa pagkatapos ihanda ang site. Dapat itong maaraw at protektado mula sa hangin. Kung ang talahanayan ng tubig sa lupa ay malapit, ang isang mas mataas na elevation ay kinakailangan. Ang lupa ay binubungkal at pinayaman ng mga sustansya sa taglagas. Ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ay huli ng Mayo hanggang unang bahagi ng Hunyo. Kung may panganib ng malamig na panahon, pinakamahusay na magbigay ng kanlungan. Sa mga lugar na may maikling tag-araw, ang mga punla ay nakatanim, na nagbibigay-daan para sa mas maagang pag-aani kaysa sa buto.

Maaaring interesado ka sa:

Paano mag-ani ng mga buto ng cowpea
Sa ngayon, ang mataas na ani na asparagus bean, o cowpea, ay nakakakuha ng partikular na katanyagan sa mga hardinero. Lahat naman siguro ay gustong...Magbasa pa…

Mga Tampok ng Pangangalaga

Hindi gusto ng beans ang labis na kahalumigmigan. Dalawang pagdidilig bawat linggo sa rate na 2 litro bawat halaman ay sapat na. Kung ang lupa ay hindi pa napayaman, ang pananim ay dapat lagyan ng pataba ng 2-3 beses sa panahon ng pagtatanim. Ang mga halaman ay nangangailangan ng lalo na masinsinang pagpapakain sa panahon ng mga yugto ng pagbubunga at prutas. Ginagamit ang superphosphate at potassium sulfate. Bilang karagdagan, ang mga uri ng pag-akyat ay dapat na nakatali sa isang matibay na suporta.

Pag-aani

Para maghain ng masarap na lutuing green bean, anihin ang beans sa oras. Ang pinakamainam na yugto ay ang gatas na pagkahinog ng prutas. Ang oras ng pag-aani ay depende sa iba't at maaaring mula sa dalawang linggo hanggang isang buwan.

Mga tampok ng pagluluto ng green beans

Kung magpasya kang pakuluan ang mga pods, alisin muna ang mga panlabas na hibla. Ang pagbabalat ay nagsisimula sa gitna ng mga pods. Kapag pinakuluan, sila ay tinimplahan ng bawang o sour cream sauce. Kung nagda-diet ka, mas mainam na i-steam ang mga pods upang mapanatili ang mas maraming nutrients.

Ang mga frozen na bean ay ginagamit para sa paggawa ng mga ito. Ang pagyeyelo ay nagpapanatili ng natural na nutritional value at mineral na nilalaman ng prutas. Ang paghahagis ng mga beans sa kumukulong tubig nang hindi muna nagde-defrost sa kanila ay sisira sa kanilang nutritional value. Kapag natutunaw, naglalabas sila ng mga carcinogens, kaya ang pagkain ng mga asparagus bean na ito ay maaaring makasama sa katawan sa halip na kapaki-pakinabang.

Mga pagsusuri

Olga, Kaliningrad

"Nasubukan ko na ang maraming varieties ng green beans. Gusto ko ang 'Golden Saxa'—it's fiberless—at 'Bluehilda', isang climbing variety. Hanggang kamakailan lang, na-appreciate ko lang ang mga bush varieties. Pero pagkatapos kong makita kung gaano kaganda ang pagdekorasyon ng mga munggo sa isang bakod, nagsimula na rin akong magtanim ng mga hybrid na parang baging. At para mas ma-enjoy ko ang masasarap na prutas, ni-freeze ko ang pod."

Svetlana, Kazan

"Napagpasyahan kong subukang palaguin ang iba't ibang asparagus bean ng 'Oil King'. Natuwa ako sa mga resulta. Naghasik ako ng mga tuyong buto nang hindi binabad ang mga ito. Ang rate ng pagtubo ay 100%. Maganda ang ani, at masarap ang lasa ng prutas."

Magtanim ng green beans Hindi naman mahirap. Ang pangunahing bagay ay ang pumili ng isang rehiyonal na iba't na isinasaalang-alang ang mga klimatiko na katangian ng lumalagong rehiyon.