Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng bawang sa bahay sa taglamig

Dahil sa panahon ng pag-aani, ang mga may sariling hardin ay nagtataka kung paano mag-iingat ng mga ani upang hindi ito masira sa taglamig. Halimbawa, ang pag-iimbak ng bawang sa bahay sa taglamig ay isang mahalagang isyu. Pagkatapos ng lahat, ito ay parehong isang mahusay na gamot at isang masarap na pampalasa, mahalaga sa karamihan ng mga pagkain.

Pag-bookmark ng mga ulo

Ang bawang ay may hawak na rekord para sa pinakamahabang buhay ng istante. Kung matugunan ang ilang mga kundisyon, mananatili itong ganap at mananatili ang kalidad nito hanggang sa susunod na pag-aani. Maaaring pahabain ng mga hardinero ang buhay ng istante ng gulay.

Tamang paghahanda

Ang paghahanda ay isang napakahalagang yugto na hindi dapat pabayaan. Kapag nag-aani, may ilang bagay na dapat isaalang-alang:

• Ang tamang panahon para mag-ani. Ang mga ulo na inani sa tamang oras ay hindi nahuhulog, na ginagawa itong angkop para sa imbakan. Karaniwan, ang tagsibol o taglamig na bawang ay lumago. Ang una ay inaani kapag ang mga dahon nito ay naninilaw at nahuhulog sa lupa, na nasa huling bahagi ng Agosto. Ang bawang sa taglamig ay handa nang anihin kapag ang mga dahon nito ay nagiging dilaw at ang balat ng mga inflorescence nito ay nahati. Nangyayari ito sa huling bahagi ng Hulyo.
• Ang bawang ay dapat na maingat na anihin, nang hindi nasisira ang mga bombilya. Ang halaman ay hindi dapat bunutin sa lupa. Dapat itong maingat na hinukay. Alisin ang lupa mula sa mga bombilya sa pamamagitan ng kamay. Ang pag-alog o paghampas ng bawang sa mga bagay ay hindi katanggap-tanggap. Ang nasirang bawang ay hindi maiimbak nang maayos.
• Ang hinukay na ani ay dapat na lubusang matuyo. Upang gawin ito, ang mga ulo ay nakabitin sa kanilang mga dahon sa isang tuyong silid. Ang mga ulo ay dapat na nakaharap pababa. Ito ay magpapahintulot sa mga sustansya mula sa mga dahon at tangkay na masipsip sa ulo, na mapabuti ang lasa ng gulay. Ang pagpapatuyo ay tumatagal ng 3-5 araw sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon.
• Kapag nag-uuri ng gulay, itapon ang mga nasira at walang laman na mga specimen. Ang mga ulo ay pagkatapos ay pinagsama-sama sa laki. Ang mga mas malalaking ulo, na pinananatiling mas mahusay, ay pinili para sa pangmatagalang imbakan. Ang bawang na hindi angkop para sa pag-iimbak ay dapat na tuyo, inasnan, o adobo. Maaari rin itong i-freeze.

Ang pinakamahusay na iba't-ibang

Ang mga varieties ng tag-init ay may mas mahabang buhay ng istante kaysa sa mga varieties ng taglamig. Ito ay dahil sa mga kaliskis, na mas kaunti sa mga gulay sa taglamig. Natuyo sila at nawalan ng kahalumigmigan nang mabilis, at maaaring mabulok at magkaroon ng amag.

Mga kinakailangang kondisyon

Mayroong ilang mga kadahilanan na maaaring makabuluhang makaapekto sa buhay ng istante ng isang gulay. Ang mga pangunahing ay:

• Temperatura ng hangin. Inirerekomenda na mag-imbak ng mga varieties ng taglamig sa temperatura sa pagitan ng -2 at +2 degrees Celsius. Sa isang mainit na silid, ang mga prutas ay sumisibol lamang; sa isang malamig na silid, sila ay magyeyelo. Ang patuloy na pagbabagu-bago ng temperatura ay maaaring maging sanhi ng pagkawala ng mga katangian ng gulay. Ang mga varieties ng tagsibol ay maaaring maiimbak sa mas mataas na temperatura, ngunit ang temperatura ng silid ay hindi dapat lumampas sa 20 degrees Celsius.
• Humidity sa silid. Sa isip, hindi ito dapat mas mataas sa 80%. Ang labis na kahalumigmigan ay magiging sanhi ng pagkabulok ng mga ulo, at sa isang tuyong silid na may kahalumigmigan sa ibaba 50%, ang mga clove ay matutuyo.
• Pag-iilaw. Ang mga ani ng bawang ay pinakamahusay na nakaimbak sa isang madilim na silid. Ang direktang sikat ng araw ay nakakapinsala sa gulay.
• Magandang bentilasyon. Ang bawang ay pinakamahusay na nakaimbak sa mga bag, kahon, o bukas na mga kahon.

Lokasyon ng imbakan

Madaling iimbak ang bawang, kaya matagumpay itong maiimbak sa isang apartment, storage room, sa balkonahe, o kahit sa refrigerator. Bagama't maliit ang epekto ng lokasyon ng storage sa kalidad nito, may ilang kinakailangan.

Basement o cellar

Ito ang pinakamagandang lugar para mag-imbak ng mga gulay. Ang silid ay dapat ihanda para sa panahon: dapat itong linisin, suriin ang bentilasyon, at alisin ang mga peste at bakterya. Itabi ang mga ulo ng bawang sa basement. Mayroong ilang mga paraan upang gawin ito:

• Sa mga tirintas. Ganito ang pag-imbak ng ating mga ninuno ng mga gulay, at ang pamamaraan ay popular pa rin hanggang ngayon. Sa ganitong paraan, nakukuha ng mga ulo ang kinakailangang hangin at kumukuha ng kaunting espasyo.
• Sa naylon na pampitis. Ang pamamaraang ito ay maaaring primitive, ngunit ito ay mahusay para sa bawang. Ang maliliit na butas ay nagpapahintulot sa mga ulo na huminga, at hindi sila kumukuha ng maraming espasyo.
• Sa mga kahon o crates. Ang bawang ay dapat na naka-imbak sa mga layer na hindi lalampas sa 20 cm. Tiyaking magbigay ng mga butas sa bentilasyon.

Maaaring interesado ka sa:

Spring bawang: pagtatanim at pangangalaga
Ang spring na bawang ay karaniwang itinatanim sa mga huling araw ng Abril sa mamasa-masa na lupa upang makagawa ng malalaking bombilya. Para sa…Magbasa pa…

Mga pamamaraan para sa isang apartment

Sa isang apartment ng lungsod, ang mga varieties ng tagsibol ay lalong kanais-nais. Ang mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng bawang para sa taglamig sa isang apartment ay katulad ng para sa pag-iimbak nito sa isang basement: ang mga ulo ay maaaring itrintas o maiimbak sa mga kahon.

Maaaring interesado ka sa:

Kamangha-manghang adobo na bawang na may beets - malutong, masarap, piquant
Iba-iba ang ani ng bawang bawat taon. Minsan lumalakas ang mga ito, mabuti, at maiimbak nang maayos...Magbasa pa…

Maaari mo ring itago ang bawang para sa taglamig sa mga garapon ng salamin. Ang pamamaraang ito ay isinasagawa nang sunud-sunod tulad ng sumusunod:

1. Ang lalagyan ay hugasan at tuyo.
2. Ang pinatuyong at pinagsunod-sunod na mga gulay ay inilalagay sa mga garapon bilang buong ulo o indibidwal na mga clove.
3. Ang mga bukas na garapon ay inilalagay sa isang madilim, tuyo na lugar.

Maaaring iwiwisik ng asin ang bawang sa isang lalagyan. Ito ay sumisipsip ng kahalumigmigan at disimpektahin ang mga bombilya. Upang gawin ito, mag-apply muna ng isang makapal na layer ng asin, pagkatapos ay magdagdag ng isang layer ng bawang, at ulitin ang proseso sa tuktok ng lalagyan. Ang pamamaraang ito ay magpapanatili ng ani hanggang sa tagsibol.

Maaari mo ring maayos na mapanatili ang bawang para sa taglamig sa refrigerator, bagaman ang pamamaraang ito ay maaaring magdulot ng isang malaking problema: mataas na kahalumigmigan. Ang maximum na shelf life sa mga kondisyong ito ay 3 buwan.

Ang pagyeyelo ay isang opsyon sa pag-iimbak. Maaari mong i-freeze ang buong clove ng bawang, na nakabalot sa cling film o foil. Maaari mo ring i-freeze ang gulay sa mga indibidwal na bahagi. Balatan ang mga clove, i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo, at ilagay ang mga ito sa isang ice cube tray. Ilagay ang frozen cubes sa isang bag at ilagay sa freezer. Kapag na-defrost, maaari mong gamitin ang bawang gaya ng dati. Maaari ka ring magdagdag ng frozen na cube ng bawang sa mga maiinit na pagkain.

Mga posibleng problema

Ang ilang mga problema ay maaaring lumitaw kapag nag-iimbak ng mga gulay. Maiiwasan ang mga ito sa pamamagitan ng pagsunod sa mga patakaran at pagpili ng pinakamainam na paraan ng pag-iimbak. Tutulungan ka ng talahanayang ito na masuri ang mga potensyal na isyu at pagsama-samahin ang impormasyon.

Talahanayan: Mga Pagkakamali sa Pag-iimbak ng Bawang at Paano Ito Aayusin

Pamamaraan pag-iimbak ng bawang sa bahay Maraming imbakan sa taglamig, kaya pinipili ng bawat maybahay ang pinakamagandang opsyon para sa kanyang mga pangangailangan. Kung pinapanatili mo ang isang malaking ani sa maraming paraan, magkakaroon ka ng mga gulay sa mesa sa buong taon.