Patatas na may nilagang manok sa isang kasirola

Kung mahilig ka sa nilagang gulay, siguradong magugustuhan mo itong one-pot na manok at patatas. Ang ulam ay may lasa at may kaunting likido.

Mabilis na lutuin ang karne ng manok at maganda ang pares ng mga gulay. Kung gumagamit ka ng mga binti o pakpak ng manok, maaari mo ring gamitin ang mga ito para sa paglalaga. Kung ninanais, i-marinate muna ang karne sa mga pampalasa, magdagdag ng kaunting langis ng mirasol at jarred mustard. Huwag mag-alala na ang manok ay nagiging maanghang o mapait. Kapag naluto, ang karne ay nagiging mabango at napaka-makatas, na may bahagyang matamis na lasa.

Gumamit ng anumang patatas, ngunit kung mas gusto mo ang mga ito na bahagyang lumambot, pumili ng mga uri ng puting laman o sundin ang mga rekomendasyon ng nagbebenta. Ang mantika ay ginustong para sa taba; kung hindi magagamit, maaari kang gumamit ng mantika o ibang taba na iyong pinili.

Ihain nang mainit, na may mga salad ng gulay, atsara, o iba pang malamig na pampagana. Ang step-by-step na recipe na ito na may mga larawan ay magluluto ng patatas sa loob ng 1 oras at 30 minuto.

Mga sangkap:

Paano magluto ng nilagang patatas na may manok

Kung bumili ka ng isang buong manok, suriin ang balat bago ito hiwain. Kung mapapansin mo ang anumang pinong buhok, o bilang isang hakbang sa pag-iwas, painitin ang manok sa isang blowtorch.

Paghiwalayin ang kinakailangang bahagi ng pulp at gupitin sa medium-sized na piraso.

Mag-init ng kawali, tunawin ang mantika, o magdagdag ng pinong tinadtad na mga piraso ng taba ng bacon, na pinakamainam na alisin pagkatapos matunaw ang taba. Idagdag ang inihandang karne at iprito sa katamtamang apoy hanggang sa bahagyang browned.

Balatan at hugasan ang mga patatas, alisin ang anumang mga dark spot o mantsa. Gupitin sa mga cube ng iyong nais na laki. Ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola at takpan ng tubig.

Ilagay ang pritong karne sa itaas, magdagdag ng asin at pampalasa.

Ilagay sa kalan at pakuluan sa katamtamang init. Magdagdag ng bay leaf kung ninanais. Pakuluan ng 40-60 minuto hanggang lumambot ang karne at patatas. Ihain nang mainit kasama ng sauerkraut at sibuyas na salad o iba pang pampagana.

Bon appetit!