Tea rose petal jam: mga recipe na may mga larawan
Kapansin-pansin din na ang tea rose ay may maraming mga kapaki-pakinabang na katangian. Bago gumawa ng jam ng rosas, maingat na pinili ang mga petals. Pinakamainam na mamitas ng mga bulaklak nang maaga sa umaga. Ang mga lantang talulot ay hindi angkop para sa pagluluto. Ang mas magaan ang kulay ng mga bulaklak, mas pinong ang jam. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng rose petal jam, at ang recipe (simple at masarap) ay ilalarawan nang detalyado sa mga larawan kung paano gawin ang recipe na ito. paghahanda para sa taglamig.
Recipe ng klasikong jam ng rosas
Minsan sa isang malamig na gabi ng taglamig ay nanabik ka ng isang bagay na matamis at hindi karaniwan. Ngunit sa parehong oras, gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya ng isang bagong ulam. Nag-aalok ang tag-araw ng isang magandang pagkakataon upang mapanatili ang pagkain para sa taglamig. Mabilis at madaling gawin ang rose petal jam.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- rose petals (350 gramo);
- tubig (500 ml);
- asukal (800 gramo);
- citric acid (maliit na kutsara).
Paghahanda para sa taglamig:
Pinakamainam na simulan ang paghahanda ng mga tea rose petals kaagad pagkatapos na mapili ang mga ito. Banlawan ang mga bulaklak sa malamig na tubig. Ang mga petals lamang ang ginagamit sa paghahanda. Kapag nakumpleto na ang paghahanda, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga talulot.
Ilagay ang mga petals ng rosas sa isang malinis na mangkok at gilingin ang mga ito ng isang tasa ng asukal at kalahating kutsarita ng citric acid (na kinakailangan upang mapanatili ang kulay). Palamigin ang timpla sa loob ng ilang oras.
Alisin ang mangkok at idagdag ang natitirang asukal at lemon juice. Ibuhos sa 500 ML ng tubig na kumukulo. Haluin nang maigi at ilagay ang mangkok sa kalan (sa mahinang apoy). Pagkatapos kumukulo, kumulo ang rosehip jam para sa isa pang 5 minuto. Alisin sa init. Ulitin ang proseso pagkatapos ng 5 oras.
Pakuluan ang jam ng tatlong beses. Sa bawat kasunod na pigsa, mas lalong magpapakapal ang timpla. Tandaan! Siguraduhing alisin ang anumang foam. Kapag naabot na ng jam ang nais na pagkakapare-pareho, ibuhos ito sa mga pre-cleaned na garapon at i-seal.
Jam sa sarili nitong katas
Ngayon ay ilalarawan namin ang isang napakabilis na hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan. Ang bersyon na ito ng rose jam ay perpekto para sa mga hindi gustong gumugol ng maraming oras sa kalan. Ito ay isang natatanging recipe, dahil ito ay inihanda nang hindi kumukulo. Paano ito gumagana? tanong mo. Ito ay napaka-simple; ang pangunahing bagay ay sundin ang lahat ng mga tagubilin at maayos na iimbak ang jam.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- rose petals (400 gramo);
- asukal (800 gramo).
Paghahanda para sa taglamig:
Una, banlawan ang mga petals sa ilalim ng simpleng tubig na tumatakbo upang maalis ang anumang alikabok. Ang mga bulaklak ay napaka-pinong, kaya mag-ingat na hindi makapinsala sa kanila.
Pagkatapos ay gilingin ang mga petals sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Budburan ang nagresultang timpla ng asukal at ihalo nang lubusan.
Takpan ang mangkok na may takip at hayaan itong umupo ng kalahating oras. Sa panahong ito, ilalabas ng mga talulot ang kanilang katas. Paghaluin muli ang lahat at ibuhos ang pureed rose mixture sa mga isterilisadong garapon, i-seal ng mga takip. Ang iyong homemade tea rose jam ay handa na. Itabi ito sa refrigerator gaya ng dati. strawberry jam para sa taglamig.
Paghahanda na may pectin at citrus
Salamat sa aming sunud-sunod na recipe, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring gumawa ng rosehip jam. Ito ay hindi mahirap sa lahat; sundin lamang ng mabuti ang mga tagubilin.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- purified water (1.5 tasa);
- rose petals (2 tasa);
- asukal (500 gramo);
- lemon juice (3 tablespoons);
- pectin (maliit na kutsara).
Paghahanda para sa taglamig:
Ang unang hakbang ay ang pag-uuri ng mga petals. Agad naming inalis ang lahat ng mga insekto at mga wilted petals. Banlawan namin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig upang alisin ang alikabok.
Ang ikalawang hakbang ay kumukulo. Ilagay ang mga petals sa isang kasirola, magdagdag ng tubig, at pakuluan. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 10 minuto.
Ang mga petals ay mawawalan ng kulay nang ilang sandali. Sa puntong ito, idagdag ang asukal. Paghaluin ang lahat nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang mga butil. Idagdag ang lemon juice at ihalo. Pakuluan ang jam para sa isa pang 20 minuto. Ang lemon ay makakatulong sa pagpapanumbalik ng magandang kulay rosas na kulay.
Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asukal at pectin. Idagdag ang timpla sa jam at ihalo. Kumulo para sa isa pang 20 minuto. Ilagay ang natapos na jam sa mga isterilisadong garapon at i-seal. Baliktarin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot. Kapag ang jam ay ganap na lumamig, maaari itong maimbak sa cellar.
Sa pagdaragdag ng produkto ng pukyutan
Alam ng lahat na ang rose petal jam ay mabango kahit walang pulot. Ngunit maaari ka pa ring mag-eksperimento at magdagdag ng pulot sa halo.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- pulot (100 gramo);
- tea rose petals (80 gramo);
- tubig (100 ml).
Paghahanda para sa taglamig:
Una, banlawan ang mga petals sa ilalim ng simpleng tubig na tumatakbo upang maalis ang anumang alikabok. Ang mga bulaklak ay napaka-pinong, kaya mag-ingat na hindi makapinsala sa kanila.
Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga petals at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisin ang mangkok ng jam mula sa kalan. Hayaang umupo ang timpla sa loob ng 24 na oras. Pagkatapos ay magdagdag ng pulot.
Susunod, ilagay ang tasa sa mababang init at kumulo ang jam para sa isa pang 20 minuto. Ibuhos ang natapos na pinaghalong rosas sa mga pre-cleaned na garapon at i-seal.
Mahalaga! Ang jam na ito na may idinagdag na pulot ay inirerekomenda para sa mga taong may talamak na pulmonya. Uminom ng dalawang maliit na kutsara tatlong beses sa isang araw.
Pink na halo sa citrus
Alam ng lahat na ang rose petal jam ay nagbibigay ng mabangong aroma. Ngunit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sariwang kinatas na orange juice sa pagluluto, maaari kang lumikha ng masarap na dessert.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- tea rose petals (100 gramo);
- juice mula sa 1 orange;
- isang baso ng asukal;
- orange zest;
- limon.
Paghahanda para sa taglamig:
Una, banlawan ang mga petals sa ilalim ng simpleng tubig na tumatakbo upang maalis ang anumang alikabok. Ang mga bulaklak ay napaka-pinong, kaya mag-ingat na hindi makapinsala sa kanila. Ilagay ang mga petals sa isang tuwalya ng papel upang matuyo. Hugasan ang orange at paghiwalayin ang pulp mula sa alisan ng balat.
Gilingin ang mga petals sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. Pinakamainam na gamitin ang huling opsyon, dahil maaari mong agad na idagdag ang asukal, zest, at isang shot ng orange juice sa pinaghalong. Upang mapanatili ang kulay, maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng sitriko acid.
Pagsamahin ang natitirang orange juice sa asukal at pukawin. Dalhin ang timpla sa isang pigsa. Pagsamahin ang parehong sangkap. Lutuin ang jam hanggang sa lumapot ito.
Inirerekomenda namin:Sari-saring mga pipino at kamatis para sa taglamig: mga recipe na may mga larawan
Ilagay ang inihandang aromatic mixture sa mga pre-sterilized na garapon at i-seal. Papayagan nito ang jam na matarik, kumapal, at maging mas masarap bago ang taglamig.
Multicooker – para makatulong sa mga maybahay!
Halos lahat ng maybahay ay nasisiyahan sa pagluluto sa isang multicooker. Naging paborito ang appliance na ito sa kusina ng maraming pamilya. Maaari kang magluto ng una at pangalawang kurso sa isang multicooker, at maaari ka ring gumawa ng jam. At sasabihin namin sa iyo kung paano ito gagawin ngayon.
Mga sangkap para sa pagluluto:
- rose petals (250 gramo);
- strawberry (kilo);
- asukal (kilo);
- vanillin (bag);
- purified water (150 ml);
- lemon (sa dulo ng kutsilyo).
Paghahanda para sa taglamig:
Una, kailangan mong ihanda ang mga berry. Pagbukud-bukurin at hugasan ang mga ito. Budburan ang mga strawberry ng kalahati ng asukal. Pagkatapos ng tatlong oras, ilalabas ng mga berry ang kanilang katas.
Ngayon nagsisimula kaming maghanda ng mga petals. Alisin ang anumang mga insekto at sanga. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang maalis ang alikabok. Ang mga petals ay mas mabilis na natuyo sa isang tuwalya ng papel, dahil ang tuwalya ng papel ay mabilis na sumisipsip ng labis na likido.
Ilagay ang mangkok ng multicooker sa isang kasirola at magdagdag ng asukal at banilya. Idagdag ang petal mixture at lemon juice. Itakda ang multicooker sa "Simmer." Kapag kumulo na ang jam, idagdag ang mga strawberry, kasama ang anumang inilabas na juice. Ipagpatuloy ang pagluluto. Depende sa iyong modelo ng multicooker, gumamit ng iba't ibang mga mode: "Simmer," "Steam," o "Jam."
Alisin ang anumang foam na lilitaw. Pagkatapos ng 15 minuto, hayaang lumamig ang jam. Kapag lumamig na, pakuluan muli. Ulitin ang prosesong ito ng tatlong beses. Ibuhos ang natapos na jam sa mga pre-sterilized na garapon at i-seal ang mga ito. Baliktarin ang mga garapon at balutin ang mga ito sa isang kumot. Sa umaga, ang mga garapon ay maaaring maimbak sa cellar.
Tandaan! Ang jam ay pinakamahusay na ginawa mula sa mga sariwang piniling petals. Dapat silang maingat na ayusin upang maiwasan ang pagkasira ng lasa ng dessert. Enjoy!