Classic Vinaigrette - isang mahusay na recipe para sa anumang mesa

Kusina ng bansa

Alam ng lahat na ang vinaigrette ay gawa sa patatas, beets, carrots, pickles, at sauerkraut. Ang salad na ito ay nilagyan ng masarap na langis ng gulay: maaari mong gamitin ang binili sa merkado, mabango, o binili sa tindahan, depende sa iyong kagustuhan at kagustuhan. Ngunit mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng paghahanda ng vinaigrette. Ang modernong lutuin ay nagdagdag ng mga de-latang gisantes, inasnan na herring, karne, beans, damong-dagat, at maging pusit sa vinaigrette.

Ngayon ay tuklasin natin ang isang klasikong vinaigrette na may sauerkraut, isang paborito sa mga lutuin sa bahay, o marahil ay hindi sinasadyang nakalimutan ng iba. Susuriin namin ang lahat ng mga sangkap at mga hakbang sa paghahanda sa recipe na ito gamit ang mga sunud-sunod na larawan. Kung pakuluan mo ang lahat ng mga ugat na gulay nang maaga, ang pagpuputol ng salad ay tatagal lamang ng ilang minuto.

Ang masarap at masustansyang salad na ito ay magpapasaya sa buong pamilya, na gagawing mas iba-iba at pantay na malusog ang iyong hapunan. Ang lahat ng mga sangkap ay natural at mayaman sa lasa, lalo na ang mga atsara at pinaasim na repolyo. Ang kumbinasyon ng pinakuluang at adobo na gulay ay ang pinakamagandang bagay na maiisip sa lutuing Ruso.

Mga sangkap:

pinakuluang patatas - 200 gramo;
pinakuluang beets - 150 gramo;
pinakuluang karot - 150 gramo;
adobo na pipino - 150 gramo;
sauerkraut - 200 gramo;
sibuyas - 1 pc.;
langis ng gulay - 3-4 na kutsara;
asin - sa panlasa.

Paano gumawa ng vinaigrette na may sauerkraut

Balatan ang pinakuluang patatas at gupitin sa medium cubes. Pinakamainam na hayaan silang lumamig nang lubusan pagkatapos magluto bago ihanda ang salad.

Balatan ang pinakuluang karot at gupitin sa pantay na mga cube.

Gupitin ang mga dulo ng adobo na mga pipino, pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga cube sa parehong paraan.

Pakuluan ang mga beets hanggang sa tapos na, palamig ang mga ito, pagkatapos ay alisan ng balat ang mga ito: gupitin ang ugat na gulay sa mga medium-sized na cubes.

I-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes; ito ay magdagdag ng karagdagang lasa at maanghang sa ulam.

Idagdag ang sauerkraut sa vinaigrette at ihalo sa lahat ng mga gulay, kabilang ang sibuyas. Pahiran ng mantika at ihalo muli. Timplahan ng asin ang vinaigrette ayon sa panlasa.

Ihain kaagad ang salad. Enjoy!