Ang Apple pie na nalampasan si Charlotte ay mas masarap ngunit mas madaling gawin.

Kusina ng bansa

Ang kefir apple pie na ito ay mas masarap kaysa sa isang charlotte, at mas madaling gawin: isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan ang gagabay sa iyo sa proseso. Ang recipe ng kuwarta na ito ay nangangailangan lamang ng dalawang itlog, na mas mababa kaysa sa tradisyonal na charlotte. Ang mga inihurnong produkto ay nagiging malambot dahil sa baking powder at baking soda, na tumutugon sa acidic na kapaligiran (kefir), dahil sa kung saan ang pie ay tumataas nang maayos sa oven at nagiging malambot nang hindi nangangailangan ng pangmatagalang pagkatalo ng mga itlog.

Ang anumang produkto ng fermented milk ay gagana para sa kuwartang ito—buttermilk, yogurt, fermented baked milk, o regular na sour milk. Pinakamainam na pumili ng matamis at maasim na mansanas—mabibigyan nila ito ng mas magandang lasa.

Ang oras ng pagluluto ay 40 minuto. Ang recipe na ito ay gumagawa ng 10 servings.

Mga sangkap:

mansanas - 4 na mga PC;
kefir 3.2% - 175 ml;
asukal - 230 g;
buong butil na harina - 180 g;
itlog - 2 mga PC;
langis ng oliba - 15 ml;
baking soda, baking powder, asin, mantikilya at giniling na mga breadcrumb at asukal na may pulbos.

Paano gumawa ng apple pie na may kefir

Ibuhos ang kefir, pinainit sa temperatura ng kuwarto, sa isang mangkok, magdagdag ng pinong puting asukal.

Paghaluin ang kefir na may asukal hanggang sa ganap na matunaw ang butil na asukal, basagin ang mga sariwang itlog ng manok sa isang mangkok, at magdagdag ng kalahating kutsarita ng table salt.

Kapag ang mga likidong sangkap ay lubusang pinaghalo, unti-unting magdagdag ng sifted whole-grain flour, isang kutsarita ng baking powder, at isang kurot ng baking soda. Hindi na kailangang tunawin ang baking soda, dahil acidic ang kefir.

Paghaluin nang mabuti ang kuwarta, ibuhos ang isang kutsara ng magandang kalidad ng langis ng oliba.

Pahiran ng mantikilya ang non-stick baking pan (ang diameter ng kawali sa recipe na ito) at budburan ng mga breadcrumb upang maiwasang masunog ang pie.

lagyan ng mantikilya ang kawali at budburan ng breadcrumbs

Ibuhos ang natapos na kuwarta sa amag at iling upang alisin ang mga bula ng hangin.

I-core ang mansanas at hiwain. Ilagay ang mga mansanas sa kuwarta sa hugis ng fan.

Painitin muna ang oven sa 180 degrees Celsius. Ilagay ang pie sa gitna ng preheated oven at maghurno ng 35-40 minuto.

Ilagay ang pinalamig na pie sa isang serving plate at alikabok ng powdered sugar sa pamamagitan ng pinong salaan. Ihain kasama ng tsaa.

Magandang gana.