Herring appetizer - isang simple at masarap na recipe

Kusina ng bansa

Napakasarap ng herring at potato appetizer, nakakatakam lang. Ngunit mayroong napakaraming mga pagkakaiba-iba. Nag-aalok kami ng seleksyon ng limang magkakaibang herring appetizer: filled tartlets, deviled egg, herb-wrapped balls, lemon and onion rolls, at isang makapal na spread na may crackers.

Ang oras ng pagluluto ay 40 minuto. Ang recipe na may mga larawan at sangkap na nakalista ay gumagawa ng 5-6 servings.

Mga sangkap:

gaanong inasnan na herring - 350-400 g;
itlog ng manok - 6 na mga PC;
pulang sibuyas - 1 pc;
pinakuluang beets - 1 pc.;
pinakuluang patatas - 2 mga PC;
abukado - 1 pc.;
sariwang pipino - 1 pc.;
naprosesong keso - 100 g;
mantikilya - 30 g;
lemon - 1 pc.;
dill, perehil - 1 bungkos;
mayonesa - 100 g;
tartlets, saltine crackers.

Paano gumawa ng herring at patatas na pampagana

Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mahabang herring fillet sa manipis na hiwa. Gupitin ang pulang sibuyas sa mga singsing. Gupitin ang lemon sa manipis na wedges.

Paghiwalayin ang herring fillet, i-chop ang sibuyas at lemon

I-wrap ang isang hiwa ng lemon sa fillet at i-secure ang roll gamit ang isang pulang sibuyas na singsing. Gumawa ng ilang roll at ayusin sa isang plato.

Palamigin ang dalawang hard-boiled na itlog at maingat na balatan ang mga shell. Gupitin ang mga itlog sa kalahating pahaba at alisin ang pula ng itlog.

Sa isang mangkok, ihalo ang mga gadgad na beets, yolks ng itlog, makinis na tinadtad na dill, mayonesa, magdagdag ng isang maliit na diced herring, ihalo nang lubusan.

paghaluin ang mga beets, yolk, dill, herring, mayonesa

Gupitin ang ilalim ng mga kalahating itlog at punan ang mga kalahati ng pagpuno ng beetroot.

punan ang mga itlog ng tinadtad na karne

Palamutihan ang mga pinalamanan na itlog na may mga hiwa ng herring at isang dahon ng perehil o dill.

palamutihan ng mga hiwa ng isda at mga halamang gamot

I-mash ang avocado pulp gamit ang isang tinidor o gupitin sa mga cube.

Magdagdag ng diced herring fillet (mga 70 g) sa abukado, timplahan ng mga halamang gamot at sariwang kinatas na lemon juice.

magdagdag ng herring fillet, herbs at lemon juice

Punan ang mga tartlet ng pinaghalong herring at avocado.

Grate ang pinakuluang patatas at dalawang pinakuluang itlog sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng pinalambot na mantikilya, makinis na tinadtad na herring (100 g) at kalahati ng naprosesong keso.

paghaluin ang patatas, itlog, herring, mantikilya, keso

Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan upang makakuha ng isang makapal, homogenous na masa.

Palamigin ang timpla sa refrigerator sa loob ng ilang minuto, bumuo ng mga bola, at igulong sa tinadtad na damo.

gumawa ng mga bola at gumulong sa mga damo

Sa isang mangkok, paghaluin ang dalawang pinakuluang itlog, sariwang pipino, herring fillet, natitirang naprosesong keso, pisilin sa isang kutsarang lemon juice.

paghaluin ang mga itlog, pipino, herring, keso, lemon juice

Gilingin ang mga sangkap gamit ang isang immersion blender hanggang sa mabuo ang isang homogenous paste.

Ilagay ang paste sa inasnan na crackers o hiwa ng pinakuluang patatas at palamutihan ng mga herbs at cranberry.

Ilagay ang mga appetizer sa isang flat plate o malaking board at ihain kaagad. Enjoy.