Paano panatilihing sariwa ang mga peras para sa taglamig sa bahay

Maaari kang mag-imbak ng mga peras sa loob ng bahay hanggang sa halos tagsibol kung pipili ka ng iba't ibang may magandang buhay sa istante at lumikha ng perpektong panloob na microclimate. Mahalagang anihin nang tama ang prutas, gumamit ng angkop na mga lalagyan, at sundin ang ilang rekomendasyon kapag nag-iimbak ng prutas. Ang lugar ng imbakan ay dapat ding may tamang microclimate upang maiwasan ang pagkasira.

Pagpili ng iba't

Ang maximum na buhay ng istante ng mga peras ay direktang nakasalalay dito. Iwasan ang mga varieties ng tag-init at taglagas para sa pangmatagalang imbakan, dahil kahit na sa ilalim ng paborableng mga kondisyon, hindi sila magtatagal. Pumili ng late-season varieties; ang mga ito ay pinakaangkop para sa layuning ito at may mga sumusunod na katangian:

1. Hindi kasing tamis at makatas gaya ng mga summer. Ngunit ang lasa ay nagpapabuti sa edad.
2. Hindi sila nasisira sa mahabang panahon; ang pinakamababang buhay ng istante ay karaniwang ilang buwan. Ngunit kung ang balat ay buo.
3. Ang laman ay mas siksik. Samakatuwid, ang mga late-ripening varieties ay perpekto para sa anumang pinapanatili; napapanatili nila ang kanilang hugis at lasa kapag niluto.
4. Hindi inirerekomenda na kainin kaagad ang mga ito pagkatapos mamitas. Ang mga prutas ay napakatigas at ang lasa ay pangkaraniwan. Ngunit sa paglipas ng panahon, kapag ang balat ay nagiging dilaw at ang ibabaw ay lumambot ng kaunti, ang lasa ay nagpapabuti.

Ang mga pangmatagalang varieties ay nahahati sa tatlong grupo, bawat isa ay may sariling mga katangian at buhay ng istante. Bago bumili ng mga punla, pinakamahusay na suriin kung ang iba't ay naka-zone para sa iyong rehiyon. Para sa mga peras sa temperate zone, ang mga sumusunod na varieties ay ginagamit:

1. Mga varieties ng maagang taglamig. Pinagsasama nila ang mahusay na lasa na may istanteng buhay hanggang sa huling bahagi ng Disyembre o kalagitnaan ng Enero. Ang pinakasikat ay Bera, Elena, Noyabrskaya, Nart, at Kyure.
2. Mga varieties sa kalagitnaan ng taglamig. Sa ilalim ng mahusay na mga kondisyon at wastong paghahanda, maaari silang tumagal hanggang Pebrero o kahit Marso, maihatid nang maayos, at hindi gaanong madaling kapitan ng mga pagbabago sa temperatura. Kabilang dito ang Kirghizskaya Zimnyaya, Olivier de Serre, Passe-Crassan, at Saratovka.
3. Mga varieties ng huli na taglamig. Nananatili sila hanggang Mayo, dahan-dahang nabubuo ang lasa, kaya bihira silang natupok bago ang Bagong Taon. Ang pinakakaraniwang mga varieties ay Dekanka Zimnyaya, Tikhonovka, Izumrudnaya, Maria, at Izyuminka Kryma.

Ang iba't ibang rehiyon ay maaaring magkaroon ng kani-kanilang mga uri na inangkop sa mga lokal na kondisyon ng klima. Sila ay madalas na grafted sa frost-resistant rootstocks. Kung walang sapat na espasyo para sa ilang puno, ang pinakamadaling paraan ay ang paghugpong ng dalawa o tatlong uri sa isang halaman upang matiyak ang produksyon ng prutas mula sa huling bahagi ng taglagas hanggang sa susunod na tagsibol.

Pangkalahatang mga rekomendasyon sa imbakan, perpektong kondisyon

Saanman nakaimbak ang ani, mahalagang lumikha ng angkop na mga kondisyon para sa pangangalaga nito. Kung hindi sinusunod ang mga rekomendasyon, ang mga peras sa taglamig o taglagas ay masyadong mabilis na mahinog at magsisimulang masira sa loob ng isang buwan o dalawa ng imbakan. Laging tandaan ang sumusunod:

1. Palaging ilagay ang prutas na nakabaligtad. Huwag lamang itapon ang mga ito sa lalagyan o ilagay ito sa kanilang mga gilid.
2. Dapat madilim ang silid. Ang patuloy na liwanag ay nagpapabilis ng makabuluhang pagkahinog, at ang mga sobrang hinog na prutas ay nagsisimulang mabulok.
3. Ang mga pagbabago sa halumigmig ay hindi katanggap-tanggap. Kung ito ay masyadong mataas, ang mga proseso ng nabubulok ay magsisimula, at kung ito ay masyadong mababa, ang mga peras ay natuyo.
4. Huwag takpan ang ibabaw na may takip. Gumamit ng tela o iba pang materyal na nakakahinga para sa layuning ito.
5. Isa-isang ilagay ang bawat prutas upang hindi ito masira. Palamigin ang mga ito bago ilagay sa isang malamig na silid, at huwag dalhin ang mga ito nang direkta mula sa labas, lalo na sa mas maiinit na buwan. Hindi bababa sa, maghintay hanggang hating-gabi.
6. Siyasatin ang prutas nang hindi bababa sa isang beses sa isang buwan at alisin ang anumang mga palatandaan ng pinsala o madilim na mga spot.

Kung mayroon kang anumang mga pagdududa tungkol sa ilang mga prutas kapag nag-iimbak, pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa itaas upang masubaybayan ang kanilang kondisyon o gamitin muna ang mga ito. Iwasang ilagay ang mga ito sa tabi ng patatas o iba pang mga ugat na gulay, dahil makakaapekto ito sa lasa.

Ang mga peras ay walang waxy coating sa kanilang ibabaw tulad ng mga mansanas, kaya hindi gaanong naiimbak ang mga ito at mas sensitibo sa mga pagbabago sa temperatura at halumigmig. Lumikha at panatilihin ang mga sumusunod na kondisyon:

1. Mga temperatura mula -1 hanggang +1 degrees Celsius. Ang isang bahagyang pagtaas sa temperatura ay pinahihintulutan, ngunit hindi hihigit sa 5 degrees Celsius; babawasan nito ang buhay ng istante.
2. Ang kahalumigmigan ay dapat nasa pagitan ng 80 at 90%. Ang mga halaga ay hindi dapat lumampas sa saklaw na ito, dahil ang anumang paglihis ay magbabawas sa buhay ng istante.
3. Ang time frame ay depende sa iba't. Karaniwan, ito ay umaabot mula 90 hanggang 240 araw sa ilalim ng mainam na kondisyon sa loob ng bahay.

Ang mga mansanas ay maaari ding itabi sa malapit, dahil mayroon silang katulad na mga kinakailangan sa microclimate. Mahalagang pumili ng mga varieties na tumatagal ng humigit-kumulang sa parehong tagal ng oras. Kung hindi, walang mga paghihigpit; ang dalawang pananim ay hindi negatibong nakakaapekto sa isa't isa.

Paano maghanda ng mga lalagyan

Upang panatilihing sariwa ang mga peras sa taglamig, kailangan mong piliin at ihanda ang iyong mga lalagyan nang maingat. Huwag lamang gamitin ang anumang nasa kamay; bumili o gumawa ng mga espesyal na lalagyan na partikular para sa layuning ito at huwag gamitin ang mga ito kahit saan pa. Mahalaga rin na magplano nang maaga para sa kanilang paglalagay, lalo na kung nag-iimbak ka ng maraming dami. Iwasang ilagay ang mga ito sa sahig; sa pinakamababa, gumamit ng papag, o mas mabuti pa, magtayo ng istante.

Tandaan ang mga rekomendasyon:

1. Ang mga lalagyan na gawa sa kahoy ay pinakamahusay. Dapat silang magkaroon ng mga puwang, dahil ang prutas ay mabilis na nasisira sa mga solidong kahon. Ang mga pagpipilian sa plastik ay hindi inirerekomenda. Kung mayroon ka lamang maliit na halaga ng prutas, maaari mong gamitin ang mga mababang karton na kahon, na pinapalitan ang mga ito sa bawat panahon.
2. Patuyuin nang husto ang lalagyan. Dalhin ito sa labas sa isang mainit na araw at iwanan ito doon mula umaga hanggang gabi o mas matagal pa. Para sa pagdidisimpekta, ang pinakamadaling paraan ay ang pag-fumicate nito gamit ang sulfur candle, ngunit maaari ka ring bumili ng disinfectant solution sa isang hardware store.
3. Lagyan ng ilang layer ng wrapping paper o pahayagan ang ibaba. Maaari ding gamitin ang tuyong sawdust, straw, o pre-dried lumot. Isara din ang mga gilid, siguraduhing hindi madikit ang mga balat ng prutas sa kahoy.
4. Ilagay ang mga peras sa hindi hihigit sa dalawang layer. Kung magsasalansan ka pa, ang bigat ng itaas na layer ay magiging sanhi ng pag-deform at pagkabulok ng ilalim na layer sa loob ng isang buwan o dalawa.
5. Ang mga kahon ay nakasalansan sa ibabaw ng bawat isa na may bahagyang puwang. Ang ilalim ay hindi dapat hawakan ang mga tangkay ng prutas; ang pinakamainam na clearance ay 5 cm o higit pa.
6. Kapag gumagamit ng mga vacuum bag, maingat na ilagay ang prutas sa loob. Pagkatapos, alisin ang hangin at ilagay ang mga bag sa mga istante o sa mga drawer.
7. Kung nakikipag-usap ka sa isang maliit na dami ng prutas, balutin ang bawat isa sa pahayagan. Ito ay makabuluhang mapapabuti ang buhay ng istante, at ang mga sira ay madaling makita sa pamamagitan ng kanilang mga basang lugar.

Iwasan ang mga lalagyan na may napakalaking puwang sa ibaba. Kahit na may papel, ang ilalim ng prutas ay masisira ng mga nakausli na sulok. Pinakamainam na gumamit ng karagdagang karton. Suriin ang lahat ng panloob na ibabaw upang matiyak na walang nakausli na mga pako o mga turnilyo.

Paano pumili ng pinakamainam na sandali at maayos na anihin ang mga peras

Ang pag-aani ay dapat gawin nang maingat, na sumusunod sa ilang mga rekomendasyon. Kung ang mga kondisyon ng pag-aani ay hindi natutugunan, ang mga natitirang hakbang ay hindi makatitiyak ng wastong pangangalaga. Ito ay isang mahalagang hakbang, dahil tinutukoy nito kung gaano katagal mananatiling sariwa ang prutas. Piliin ang tamang oras para sa trabaho:

1. Pag-ani kapag teknikal na hinog. Ang mga hinog na peras ay hindi magtatagal.
2. Ang trabaho ay madalas na naka-iskedyul para sa huling bahagi ng Setyembre o unang bahagi ng Oktubre. Maaaring may ilang pagkakaiba-iba sa rehiyon, ngunit kadalasang hindi makabuluhan ang mga ito, depende sa mga kondisyon ng klima.
3. Upang suriin ang pagkahinog, pumili ng ilang prutas. Ang mga tangkay ay madaling matanggal; kung nangangailangan sila ng pagsisikap, hayaan ang prutas na umupo sa puno nang ilang sandali.

Sa karanasan, madaling matukoy kung kailan pipili ng peras, kahit na sa hitsura lamang nito. Karaniwan, ang berdeng balat ay magpapagaan, ngunit hindi magiging kayumanggi o magsisimulang maging dilaw. Maaaring bahagyang magbago ang timing dahil sa huli ng tagsibol o malamig na tag-init.

Upang maayos na anihin ang prutas, mayroong ilang mga kundisyon na dapat isaalang-alang nang maaga upang maiwasan ang pagkasira ng balat at panatilihin ito sa perpektong kondisyon. Siguraduhing bumili ng mga guwantes na tela na walang polymer coating upang mabawasan ang pinsala sa protective layer. Isaisip ang sumusunod:

1. Pumili ng mainit, tuyo na araw. Sa isip, dapat na walang pag-ulan nang hindi bababa sa ilang araw bago magsimula ang trabaho. Iwasang magsimula ng maaga sa umaga kung hindi pa natutuyo ang hamog.
2. Pagpili ng peras Huwag gumamit ng mga tool, dahil hindi maiiwasang magdulot ito ng kaunting pinsala. Dahan-dahang hawakan ang prutas, iwasang pinindot gamit ang iyong mga daliri, at dahan-dahang i-twist upang ihiwalay ito sa sanga.
3. Ang lahat ng mga tangkay ay dapat na buo. Huwag punitin o basagin ang mga ito, at huwag putulin ang mga ito, dahil makakaapekto ito sa buhay ng istante. Kung mabali ang isang tangkay, itabi ang peras at gamitin muna ito.
4. Ilagay ang mga bagay sa mga basket o mga kahon upang hindi tumama sa ibabaw. Pangasiwaan nang maingat hangga't maaari. Ang isang stepladder ay pinakamahusay.
5. Pagkatapos anihin, ayusin ang prutas. Maingat na suriin ang bawat prutas nang paisa-isa, itabi ang anumang nasira, nabugbog, o may mga sirang tangkay. Pagbukud-bukurin ang malusog na prutas ayon sa laki.
6. Ilagay ang mga berry sa mga inihandang kahon, mga buntot. Linya sa pahayagan, sawdust, o tuyong dayami.

Sa isang mainit na araw, hayaang lumamig nang bahagya ang ani sa pamamagitan ng pag-iwan dito sa labas hanggang gabi. Magdala at maglagay ng mga kahon o iba pang mga lalagyan nang maingat, maiwasan ang epekto. Pagbukud-bukurin ang lahat ng tinanggihang specimen ayon sa antas ng pinsala at itabi ang mga ito sa isang pile, ngunit suriin ang mga ito nang mas madalas at gamitin muna ang mga ito.

Paano mag-imbak sa isang apartment

Kung wala kang cellar o basement, maaari kang mag-imbak ng mga winter pear varieties sa loob ng bahay. Hindi ito ang pinakamagandang opsyon, dahil mababawasan nito ang buhay ng istante, ngunit sa pamamagitan ng pagsunod sa ilang rekomendasyon, makakamit mo ang magagandang resulta. Ang lahat ng mga pamamaraan na inilarawan ay ginagamit din bilang pansamantalang mga hakbang, kapag nagdadala ng prutas mula sa cellar sa maliliit na batch sa taglamig.

Refrigerator

Ito ay angkop lamang para sa maliliit na volume, dahil imposibleng mag-stack ng ilang mga kahon sa loob nito. Ang pinakamagandang lugar ay ang kompartimento ng gulay, kung saan ang temperatura ay hindi mas mataas sa 4 degrees Celsius. Maipapayo na huwag mag-imbak ng anuman maliban sa mga peras doon. Sundin ang mga rekomendasyong ito:

1. Pre-chill ang prutas sa loob ng ilang oras. Huwag ilagay ito nang direkta mula sa temperatura ng silid, dahil ito ay magiging sanhi ng pagbuo ng condensation.
2. Ilagay ang mga gulay sa mga indibidwal na bag, bawat isa ay tumitimbang ng humigit-kumulang 1 kg, hindi na. Gumawa ng ilang butas sa mga plastic bag sa iba't ibang lugar upang payagan ang sirkulasyon ng hangin.
3. Maingat na ilagay ang lalagyan sa refrigerator. Mag-ingat na huwag durugin ang prutas kapag isinasara ang lalagyan.
4. Siyasatin ang laman ng mga bag minsan sa isang linggo. Alisin ang anumang peras na nagpapakita ng anumang mga palatandaan ng pagkasira.

Ang pagpipiliang ito ay mabuti para sa pansamantalang imbakan kapag ayaw mong madalas na pumunta sa basement o cellar upang pumili ng mga peras. Maaari kang mag-imbak ng mga peras sa refrigerator sa loob ng 1-2 linggo; ito ay maginhawa at pinipigilan ang prutas mula sa masyadong mabilis na pagkasira.

Balkonahe o loggia

Kung ang mga kondisyon ng temperatura sa bahaging ito ng apartment ay angkop, ang pag-iimbak ng mga peras nang maayos ay hindi mahirap. Gayunpaman, mahalagang isaalang-alang ang partikular na istraktura ng kahon upang maihanda ito nang tama. Mayroong dalawang pangunahing pamamaraan; dapat mong matukoy kung alin ang kailangan nang maaga at maghanda nang maayos. Isang opsyon:

1. Sa isang insulated ngunit hindi pinainit na balkonahe, ang temperatura sa taglamig ay karaniwang nasa 0 degrees Celsius. Gumamit ng mga regular na crates o mga karton na kahon; pinakamahusay na ibalot ang prutas nang paisa-isa sa pahayagan at budburan ito ng buhangin o sup. Siguraduhing takpan sila ng maitim ngunit makahingang tela upang maprotektahan sila mula sa liwanag.
2. Sa panahon ng matinding sipon, hindi na kailangang ilipat ang halaman sa loob ng bahay. Sapat na ang pagtapon ng kumot o iba pang saplot sa ibabaw nito. Ito ay mapoprotektahan ito mula sa pagyeyelo.

Sa halip na mga drawer, bumuo ng isang kahoy na kahon na may takip para sa layuning ito. Ilagay ang mga karton sa loob upang maiwasang mag-alala tungkol sa kung paano itatatak ang mga ito mula sa liwanag. Ang isa pang pagpipilian ay isang cabinet na may mga istante, na maaaring maglaman ng maraming higit pang mga kahon.

Kung ang temperatura ng taglamig ay bumaba sa ibaba -5 degrees Celsius, pinakamahusay na bumuo ng isang insulated na istraktura. Ang mga peras ay mananatili dito hanggang sa tagsibol, dahil protektado sila mula sa mga pagbabago sa temperatura. Ang paggawa ng isang kahon ay madali:

1. Gawin ang panloob na bahagi. Piliin ang laki batay sa dami ng prutas; kung marami, mas maganda gumawa ng dalawa o higit pa. Gumamit ng dry board; pinakamahusay na buhangin ito bago mag-assemble.
2. Ang panlabas na elemento ay dapat na mas malaki. Mag-iwan ng puwang na 10 hanggang 15 cm sa pagitan ng mga drawer sa lahat ng panig. Gupitin ang isang sheet ng foam na hindi bababa sa 100 mm ang kapal para sa ilalim. Ipasok ang panloob na elemento at ihanay ito.
3. Ang puwang sa mga gilid ay puno ng pagkakabukod. Maaari itong maging sheet material o polyurethane foam.
4. Gumawa ng takip gamit ang isang piraso ng foam plastic. Ayusin ito upang magkasya nang mahigpit sa paligid ng lalagyan.

Basahin din

Isang mabangong compote ng mansanas at peras ang paboritong recipe ng aming pamilya.
Malapit nang matapos ang tag-araw, ibig sabihin ay oras na para maghanda para sa malamig na taglamig. Iminumungkahi naming ihanda mo ang mansanas at peras na compote, isang tinatawag na halo, sa panahon ng kasagsagan ng panahon ng prutas. Ang inumin ay mayaman,…

 

Mas maginhawang maglagay ng mga custom-sized na kahon sa loob. Ang espasyo ay hindi dapat mapuno ng higit sa dalawang layer na malalim, kaya huwag basta-basta ilagay ang mga peras sa kahon. Ang pagpuno sa lahat ng mga cavity na may tuyong sup ay mapoprotektahan hindi lamang mula sa lamig kundi pati na rin mula sa mga pagbabago sa halumigmig. Ito ang pinakamahusay na pagpipilian para sa pag-iimbak ng mga peras sa loob ng bahay para sa taglamig.

Sa lupa

Ang isang mahusay na solusyon para sa isang plot ng hardin kung saan ang talahanayan ng tubig sa lupa ay hindi bababa sa 2 metro sa ibaba ng ibabaw. Kung tumaas ang water table, hindi dapat gamitin ang opsyong ito dahil sa panganib ng pagbaha. Pinakamainam na pumili ng isang burol o dalisdis, ngunit hindi isang mababang lugar, dahil ang kahalumigmigan ay maaaring maipon doon sa panahon ng pagtunaw ng niyebe sa tagsibol. Sundin ang mga hakbang na ito:

1. Maghukay ng butas na 120 hanggang 150 cm ang lalim. Piliin ang laki batay sa bilang ng mga peras na kailangan mong panatilihin. Gawin ito bago ang unang hamog na nagyelo.
2. Gumawa ng isang tabla sa sahig o maglagay ng mga kahoy na papag sa ibaba. Ilagay ang mga kahon ng prutas sa ibabaw ng mga ito sa 2-3 tier, mag-iwan ng hindi bababa sa 50 cm sa itaas ng lupa.
3. Maglagay ng 100mm diameter na plastic pipe sa gitna upang matiyak ang normal na palitan ng hangin sa taglamig.
4. Takpan ng isang layer ng dayami na humigit-kumulang 50 cm ang kapal. Punan ng lupa, bumuo ng isang maliit na bunton upang hayaang maubos ang tubig sa halip na tumagos. Maaari kang magdagdag ng isang layer ng mga dahon sa ibabaw.

Sa ganitong mga kondisyon, ang mga prutas ay napanatili nang maayos; ang pangunahing bagay ay upang maihanda ang mga ito nang maayos at alisin ang anumang mga nasira. Kung maraming rodent sa lugar, maaari nilang masira ang ilang ani. Upang maitaboy ang mga ito, lagyan ng mga pine needle ang mga bahagi sa itaas ng lupa at magdagdag ng mabangong halaman sa dayami.

Sa cellar

Mahalagang mapanatili ang isang malamig na temperatura at huwag mag-imbak ng mga ugat na gulay dito. Ang anumang uri ng istraktura ay gagawin, ngunit ang susi ay isang matatag na microclimate at madilim na mga lugar, na walang ilaw. Ang mga kahoy na kahon ay ang pinaka-maginhawa para sa imbakan, kaya ang mga peras ay inilalagay muna sa kanila. Narito kung paano ito gawin:

1. Disimpektahin ang lugar 3-4 na linggo bago itanim. Ang pinakamadaling paraan ay magsunog ng sulfur candle sa isang nakakulong na espasyo. Bilang kahalili, maaari mong gamitin ang mga solusyon na na-spray sa lahat ng mga ibabaw.
2. Suriin ang bentilasyon. Kung wala, kakailanganin mong i-ventilate ang espasyo araw-araw.
3. Ilagay ang mga kahon sa mga istante o papag, hindi sa sahig. Upang mapanatili ang tamang kahalumigmigan, maglagay ng lalagyan ng buhangin sa lalagyan at magdagdag ng tubig paminsan-minsan.
4. Siguraduhing suriin ito minsan sa isang buwan at alisin ang anumang prutas na nagsisimula nang masira.

Basahin din

Mga pamamaraan para sa pag-iimbak ng bawang sa bahay sa taglamig
Sa papalapit na panahon ng pag-aani at ang summer cottage season sa likod namin, ang mga may sariling hardin ay nagtataka kung paano mag-iingat ng ani upang hindi ito masira sa taglamig. Halimbawa, ang isang mahalagang isyu ay…

 

Ang pag-iimbak ng mga peras sa isang cellar para sa taglamig ay maginhawa dahil madaling mapanatili ang isang pinakamainam na microclimate at nagbibigay-daan sa iyo na kumuha ng pinakamaraming kailangan mo anumang oras. Upang mapabuti ang lasa, inirerekumenda na pahinugin ang prutas sa loob ng halos isang linggo.

Sa buhangin

Sa kasong ito, maghanda ng isang malaking halaga ng tuyo, malinis na buhangin, na dapat na calcined bago gamitin. Kung ito ay basa o may itim na lupa, hindi ito maaaring gamitin. Ang pamamaraang ito ay angkop para sa malalaking dami, dahil pinapayagan nito ang isang malaking halaga ng prutas na maiimbak sa isang limitadong espasyo. Ang mga sumusunod ay ilang mga pagsasaalang-alang:

1. Disimpektahin ang cellar. Pagkatapos, ilagay ang plastic wrap sa sahig, ayusin ang mga peras sa isang solong layer, at takpan ng isang tela. Mag-iwan ng halos isang linggo. I-ventilate ang silid araw-araw.
2. Maglagay ng lalagyang kahoy, bariles, o iba pang malaking lalagyan. Magdagdag ng 1 hanggang 2 cm na layer ng buhangin sa ibaba.
3. Ilagay ang prutas sa isang layer, siguraduhing hindi sila magkadikit. Takpan ng buhangin. Pagkatapos ay magdagdag ng isa pang layer, at iba pa, hanggang sa itaas.

Alisin kung kinakailangan, pumili ng labis na tagapuno upang maiwasan ang layer na maging masyadong makapal. Iwasan ang labis na halumigmig, dahil ito ay magiging sanhi ng pagkabasa ng buhangin at magiging sanhi ng pagkabulok.

Nagyeyelo

Kung wala kang lugar upang mag-imbak ng mga peras, maaari mong i-freeze ang mga ito. Ang kanilang siksik na texture ay nagpapahintulot sa mga piraso na mapanatili ang kanilang hugis at lasa pagkatapos mag-defrost. Sa kasong ito, mahalagang ihanda at hawakan nang maayos ang prutas:

1. Gupitin sa naaangkop na laki ng mga wedge. Ilagay sa isang cutting board o baking sheet na nilagyan ng parchment paper.
2. Budburan ng lemon juice. Pipigilan nito ang pagdidilim ng laman.
3. Ilagay sa freezer, mas mabuti sa temperaturang mababa sa -20.
4. Pagkatapos ng pagyeyelo, ibuhos sa mga bag o lalagyan at ilagay sa istante ng freezer.

Ang pagpipiliang ito ay perpekto para sa mga madalas na gumagamit ng mga peras sa pagluluto ng hurno; maginhawa itong gamitin sa maliliit na bahagi at hindi nangangailangan ng paunang pagluluto. Maaari itong maiimbak ng halos isang taon. I-defrost ito sa refrigerator upang mapanatili ang pinakamahusay na texture nito.

Mga pagsusuri ng mga hardinero

Olga, Smolensk

Sinusubukan naming anihin ang mga varieties ng taglamig sa ilang sandali bago ang unang hamog na nagyelo. Iniimbak namin ang mga ito sa malalaking basket ng yari sa sulihiya, na nilalagay sa bawat layer ng mga hardwood shavings. Tumatagal sila hanggang Bagong Taon nang walang problema, ngunit pagkatapos ay kailangan nating ayusin ang mga ito nang mas madalas.

Ivan, Saratov

Binabalot ko ang bawat peras sa pahayagan; yun lang ang paraan para mapanatili ko ang ani sa basement ng isang multi-story building sa loob ng 3-4 months. Ang ibang mga pamamaraan ay hindi gumana; Wala akong anumang puwang para sa mga peras. Iniimbak ko ang mga ito sa mga plastic crates ng gulay.

Anna, Kaliningrad

Sinubukan namin ang iba't ibang mga pagpipilian, ngunit ang paglilibing sa kanila sa isang butas ang paborito namin. Inilagay namin ang mga ito sa mga kahon, bukas-palad na tinakpan ng dayami, at hinukay sa lupa. Ang microclimate sa loob ay pinakamainam, at hindi na kailangang subaybayan ang temperatura.

Upang mapanatili ang mga peras, lumikha ng pinakamainam na kondisyon; anumang mga paglihis ay makakaapekto sa pag-aani. Sa isang apartment, pinakamahusay na gumamit ng isang kahon sa isang cool na balkonahe na may mga insulated na pader. Palaging maingat na pag-uri-uriin ang mga peras upang itapon ang anumang mga nasira o uod, kung hindi, masisira nila ang mga malusog.