Ilang araw pagkatapos ng pamumulaklak dapat kong simulan ang paghuhukay ng patatas para sa imbakan?

Ang mga patatas ay lumalaki sa ilalim ng lupa, na ang bahagi lamang sa itaas ng lupa—ang mga tangkay at dahon—ang nakikita. Posible bang sabihin kung ang patatas mismo ay lumago sa pamamagitan ng "mga tuktok" nito? Bago ang pamumulaklak, inilalaan nito ang lahat ng lakas nito sa lumalagong mga shoots, at kapag nagsimula ang pag-usbong ay nabubuo ang maliliit na tubers.

Sa sandaling mahulog ang mga bulaklak, ang mga patatas ay nagsisimulang lumago nang masigla. Upang subukan ang mga bata at hilaw na patatas, mahalagang huwag palampasin ang pagkakataon—ang yugto ng pagkahinog na ito ay tumatagal lamang ng dalawa o tatlong linggo.

Ang mga bagong patatas ay isang tunay na delicacy. Bukod sa kanilang masarap na lasa, naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina, microelements, bioflavonoids, antioxidants, at fiber. Siyempre, ang ilan sa mga sustansyang ito ay nawawala pagkatapos magluto. Ang balat ay napakanipis sa yugtong ito at madaling masira. Karaniwang kinukuskos ito ng kutsilyo sa halip na balatan.

Ano ang mga palatandaan ng pagkahinog ng patatas?

Ang pagkahinog ng patatas ay tinutukoy ng kondisyon ng mga tuktok. Kapag ang bush ay umabot sa pinakamataas na sukat nito, ang mga bulaklak ay bumagsak mga dalawang linggo na ang nakalilipas, ang mga tangkay ay nagsimulang bumagsak nang bahagya, at ang mga unang dilaw na dahon ay lumitaw, oras na para sa isang pagsubok na ani. Ang mga panlabas na palatandaan ay lubos na nagpapahiwatig. Kung ang mga ugat ay masyadong maliit, sulit na maghintay ng isa o dalawang linggo hanggang sa maabot nila ang nais na laki, gaano man katagal.

Ano ang mga paraan ng pag-aani ng patatas?

Ang pinakasikat na paraan ay simpleng paghuhukay gamit ang pala. Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng paghuhukay sa buong bush. Ang mga bagong patatas ay karaniwang hindi nakaimbak para magamit sa hinaharap, kaya ang mga volume na kinakailangan ay proporsyonal.

Mayroong isang paraan upang maghukay ng patatas nang hindi nasisira ang hindi pa hinog na pananim. Gumamit ng pala para gumawa ng butas malapit sa halaman, hindi kalayuan sa mga tubers. Gamit ang iyong kamay, maingat na putulin at tanggalin ang pinakamalalaking patatas, iiwan ang mas maliliit na patatas na tumubo. Magdagdag ng lupa sa mga ugat, diligan ang halaman, at pagkatapos ay lupain ang mga ugat, bahagyang siksikin ang mga ito.

Kailan ka makakahukay ng mga bagong patatas?

Kung maghukay ka ng patatas masyadong maaga, ang mga ugat ay magiging masyadong maliit at matubig. Habang sila ay hinog, nag-iipon ang almirol, na ginagawa itong mas siksik.

Ang panahon para sa paghuhukay ng mga batang patatas ay nakasalalay sa mga petsa ng pagtatanim, na, sa turn, ay nakasalalay sa lagay ng panahon, kung gaano ang pag-init ng lupa, at kung ano ang lagay ng panahon.

Ang mga varieties na may iba't ibang panahon ng pagkahinog ay may iba't ibang oras para sa kanilang "bata" na panahon. Ang mga uri ng maagang hinog ay handa na para sa unang pag-aani 35-40 araw pagkatapos ng pagtatanim, habang ang mga barayti na late-ripening ay handa na para sa unang ani pagkalipas ng 50-60 araw.

Sa gitnang Russia, lalo na sa rehiyon ng Moscow, ang klima ay medyo malupit. Ang oras ng pagtatanim ng patatas ay huli ng Abril hanggang unang kalahati ng Mayo. Ito ay ipinapalagay na lumipas na ang mga frost at sapat na ang pag-init ng lupa. Alinsunod dito, ang mga patatas ay lalago nang halos dalawang buwan, at ang pag-aani ay maaaring magsimula: maagang mga varieties sa kalagitnaan ng Hulyo, huli na mga varieties na mas malapit sa Agosto.

Mga panuntunan para sa pag-aani at pag-iimbak ng mga pananim

Ang pinakamalakas na halaman ay pinili para sa paghuhukay. Ito ay hindi tanda ng pagkahinog, ngunit ang mga tubers ay magiging mas malaki. Ang mga batang patatas ay inaani lamang para kainin. Hindi sila nag-iimbak ng maayos; mabilis silang nagiging malabo, umitim, at malambot, kaya huwag itabi ang mga ito para magamit sa hinaharap. Gayunpaman, ang isang maliit na halaga ay maaaring maluwag na nakabalot (halimbawa, sa papel) at nakaimbak sa isang malamig na lugar-isang refrigerator o bodega ng gulay. Pumili ng matatag na tubers na walang pinsala o dark spot para sa imbakan.

Mga pagsusuri

Ang mga batang patatas ay palaging popular sa mga hardinero. Ang yugtong ito ng pagkahinog ay lalong pinahahalagahan para sa natatanging lasa nito at tumaas na nilalaman ng mahahalagang sustansya.

"Dito sa Siberia, ang panahon para sa mga bagong patatas ay nag-iiba-iba. Malaki ang nakasalalay sa lagay ng panahon—2-3 linggo pagkatapos ng pamumulaklak, kung malamig sa labas, ang mga tubers ay maaaring manatiling napakaliit at matubig sa mahabang panahon. Anuman, bawat taon ay sabik kaming naghihintay sa unang ani ng patatas. Oras na upang magtungo sa dacha sa huling bahagi ng Hulyo o unang bahagi ng Agosto."

"Maaari mong simulan ang paghuhukay ng patatas sa lalong madaling panahon pagkatapos ng pamumulaklak; ang mga tubers ay maliit pa, ngunit napakasarap. Ang patatas ay lumalaki nang napakabilis—bawat ilang araw, ang balat ay nagiging mas magaspang, at ang mga patatas ay nagiging mas malaki at mas matigas. Ang mga maagang varieties ay lalo na maginhawa - ang mga regular na varieties ay walang oras upang mamukadkad, ngunit ang isang ito ay maaaring natapos na sa pamumulaklak. Ang pag-aani ay maaaring magsimula sa Hunyo o Hulyo."